Bellota ibériai felvágottak

Spanyol ibériai charcuterie

Az ibériai kolbász, ahogy a neve is mutatja, egy tipikus spanyol kolbász, amelyet ibériai sertésekből készítenek, amelyeket gyakran vadon nevelnek a dél- és nyugat-spanyolországi tölgyerdőkben.

A legjobb minőségű ibériai kolbászok makkokkal táplált ibériai sertésekből, úgynevezett"Bellota"-ból származnak.

E minőség érdekében az állatok természetes módon, nagy mennyiségű makk, gyökér és gyógynövény fogyasztásával táplálkoznak. A táplálék keresése során naponta több kilométert is megtesznek, ami elősegíti az izmok és ezáltal a hús zsírral való átszivárgását, ami nagyon jó ízt kölcsönöz neki.

Ez az ibériai felvágott hagyományos módon, ősi receptek alapján, természetes szárítóudvarokban készül.

Ebben a termékcsaládban csak kisméretű pácolt húsok szerepelnek. Fedezze fel exkluzív ibériai sonka és Pata Negra sonka kínálatunkat is.