Cookie-voorkeuren
Iberische ham
Cebo de Campo Iberische ham met mes 100gr
€ 15,03
Cebo de Campo 50% Iberische ham, met het mes gesneden door professionals in Spanje.
Het is de perfecte manier om jezelf te verwennen en een gerecht te presenteren alsof het ter plekke is gesneden.
De ham komt uit het zuidwesten van Spanje, van scharrelvarkens van het 50% Iberische ras.
Deze regio staat bekend als de bakermat van het Iberische varken.
Gewicht 100 g.
Messnede Pata Negra 100% Iberische Bellota Ham 50 g
€ 12,66
100% Iberische bellota Pata Negra ham van boerderijen uit de regio Extremadura, gesneden met een mes.
De varkens zijn raszuiver Iberisch en worden scharrelend gehouden in eikenbossen, waar ze zich uitsluitend voeden met eikels, wortels en kruiden.
Elk dier eet tussen de 8 en 10 kg eikels per dag en beweegt veel. Dit bevordert de infiltratie van vet in de spieren.
Gewicht 50 g
Iberische schouder bellota 100 g. Gesneden. 50% Iberisch ras.
€ 12,20
Gesneden schouder van scharrel 50% Iberische varkens gevoed met eikels, wortels en kruiden.
De schouders rijpen ongeveer 24 maanden in natuurlijke kelders, waar ze langzaam rijpen om ze een buitengewone smaak te geven.
Gewicht 100 g.