Ontbeende Pata Negra Bellota Iberische schouder

De 100% Iberische bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera schouderham is afkomstig van Iberische varkens die volgens de principes van de biologische landbouw in vrijheid worden gehouden in de dehesas van Extremadura. Deze varkens worden tijdens de montanera voornamelijk gevoed met eikels en kunnen tot 8 à 10 kg eikels per dag eten. Deze schouderham, die ongeveer 24 maanden op natuurlijke wijze is gerijpt, heeft een smeltende textuur en rijke aroma\'s die kenmerkend zijn voor de beste Iberische vleeswaren.

De Iberische bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J schouder zonder been is afkomstig van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas in Andalusië. Tijdens de montanera voeden ze zich voornamelijk met eikels en kunnen ze tot 8 à 10 kg per dag eten. Deze pata negra-schouder wordt langzaam gerijpt in natuurlijke kelders en heeft een smeltende textuur en een uitzonderlijk rijk aroma.

De 100% Iberische bellota Pata Negra EXQIUM schouder zonder been is afkomstig van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas van Andalusië. Tijdens de montanera voeden ze zich voornamelijk met eikels en kunnen ze tot 8 à 10 kg per dag eten. Dit stuk vlees zonder toevoegingen wordt langzaam gerijpt in natuurlijke kelders en uitsluitend bereid met Iberische schouder en zeezout. Het heeft een smeltende textuur en een uitzonderlijke aromatische rijkdom.

De halve schouder 100% Iberisch bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera is afkomstig van Iberische varkens die volgens de principes van de biologische landbouw in vrijheid worden gehouden in de dehesas van Extremadura. Deze schouder, die tijdens de montanera voornamelijk met eikels wordt gevoerd en langzaam wordt gerijpt volgens de Iberische traditie, heeft een smeltende textuur en een uitzonderlijke aromatische rijkdom.

De 100% Iberische bellota Pata Negra Montesano schouder zonder been is afkomstig van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas van de provincie Badajoz, in het zuidwesten van Spanje. Tijdens de montanera voeden ze zich voornamelijk met eikels en kunnen ze tot 8 à 10 kg per dag eten. Deze pata negra-schouder wordt langzaam gerijpt in natuurlijke kelders en heeft een smeltende textuur en een rijk aroma dat typisch is voor de beste Iberische vleeswaren.

De 100% Iberische bellota Pata Negra Montesano halve schouder zonder been is afkomstig van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas in het zuidwesten van Spanje. Tijdens de montanera voeden ze zich voornamelijk met eikels en kunnen ze tot 8 à 10 kg per dag eten. Deze pata negra-schouder wordt langzaam gerijpt in natuurlijke kelders en heeft een smeltende textuur en een rijke smaak die typisch is voor Iberische bellota-producten.

De halfschouder 100% Iberisch bellota Pata Negra EXQIUM is afkomstig van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas van Andalusië. Tijdens de montanera voeden ze zich voornamelijk met eikels en kunnen ze tot 8 à 10 kg per dag eten. Dit stuk vlees zonder toevoegingen wordt langzaam gerijpt in natuurlijke kelders en uitsluitend bereid met Iberische schouder en zeezout. Het heeft een smeltende textuur en een opmerkelijke aromatische rijkdom.