Wędliny

Mięso krowie dojrzewające przez co najmniej 12 miesięcy i wędzone dębem.

Zestaw Rituals Nº4 Cinco Jotas 5J zawiera najbardziej cenione produkty marki 5J w ekskluzywnym pudełku zawierającym 4 sztuki po 70 g. Produkty te, pochodzące w 100% od świń rasy iberyjskiej hodowanych na wolnym wybiegu w Andaluzji i karmionych żołędziami, zapewniają wyjątkowe doznania smakowe: szynka, łopatka, lomo i presa bellota. Idealny na prezent lub jako wprowadzenie do świata Cinco Jotas.

Morcón 100% iberyjski bellota Cinco Jotas 5J (800–1200 g) to wyjątkowy wyrob wędliniarski, wytwarzany rzemieślniczo z najlepszych kawałków wieprzowiny iberyjskiej. Pochodzi od zwierząt hodowanych na wolności na pastwiskach dehesas w Andaluzji i charakteryzuje się bogatą konsystencją, łagodnym i delikatnym smakiem oraz bogatym bukietem aromatów. Rzadki specjał sygnowany przez 5J. Waga 800–1200 g.

Lomo 100% iberyjskie bellota Cinco Jotas 5J to jedna z największych specjalności kuchni hiszpańskiej. Wyprodukowany z najlepszego fileta wieprzowego rasy iberyjskiej, urzeka naturalnym marmurkowatym wzorem, delikatną konsystencją oraz wyrafinowanymi aromatami papryki, przypraw i nut wędzonych. Pochodzi od zwierząt hodowanych na wolnym wybiegu i karmionych żołędziami, co czyni go wyjątkowym produktem wędliniarskim klasy premium.

Otrzymasz to karmione mlekiem koźlę bez kości, zwinięte i zapakowane próżniowo.
Wystarczy włożyć go do piekarnika na 30 minut lub nieco dłużej, jeśli to konieczne, aby go przyrumienić.
Idealny dla 3 osób.

Otrzymasz tę jagnięcinę bez kości, zwiniętą i zapakowaną próżniowo.
Wystarczy włożyć ją do piekarnika na 30 minut lub nieco dłużej, jeśli to konieczne, aby się przyrumieniła.
Idealna dla 3 osób.

Waga 800 gr.

Lomo Doblado 100% iberyjski bellota Señorío de Montanera to rzadki i wyrafinowany przysmak kuchni hiszpańskiej. Wyprodukowany z polędwicy wieprzowej rasy czysto iberyjskiej karmionej żołędziami, urzeka soczystą, rozpływającą się w ustach konsystencją oraz intensywnym smakiem żołędzi. Bez dodatku papryki ujawnia całą czystość aromatów pastwisk dehesa w tej wyjątkowej wersji.

Lomo Ibérico Cebo de Campo to wykwintny wyrob wędliniarski wytwarzany z polędwicy wieprzowej rasy iberyjskiej. Pochodzi od świń w 50% rasy iberyjskiej, hodowanych na wolnym wybiegu na pastwiskach dehesas i karmionych zbożem, ziołami oraz korzeniami; suszony jest w sposób naturalny, co pozwala zachować delikatną konsystencję i wyśmienity smak. Najlepiej smakuje w cienkich plasterkach, podawanych w temperaturze pokojowej.

To danie znajdziesz w domu.
Otrzymasz tę prosię ssącą pozbawioną kości, zwiniętą i zapakowaną próżniowo.
Wystarczy piec przez 45-60 minut, aż nabierze złotobrązowego koloru.
Idealny dla 3 osób.

Lomo 100% iberyjskie bellota Montesano to wyjątkowy produkt wędliniarski wytwarzany z szlachetnego fileta wieprzowego rasy iberyjskiej. Pochodzi od zwierząt hodowanych na wolności na pastwiskach dehesas w Estremadurze i karmionych żołędziami. Urzeka delikatną konsystencją, intensywnym smakiem oraz wyrafinowanymi aromatami podkreślonymi papryką. Prawdziwa rozkosz dla wymagających smakoszy.

Lomo 100% iberyjskie bellota Señorío de Montanera to wyjątkowy produkt wędliniarski wytwarzany z szlachetnego fileta wieprzowiny iberyjskiej, pochodzącej od świń karmionych żołędziami. Wyprodukowany rzemieślniczo zgodnie z tradycją Estremadury, urzeka delikatną konsystencją, przeplataniem się tłuszczu oraz wyrafinowanymi aromatami belloty i papryki z La Vera.

Lomo BIO 100% iberyjskie bellota Señorío de Montanera to wyjątkowy produkt wędliniarski wytwarzany z szlachetnej polędwicy wieprzowej rasy iberyjskiej. Pochodzi od zwierząt hodowanych na wolnym wybiegu na certyfikowanych ekologicznych pastwiskach dehesas i karmionych żołędziami; jest produkowany bez dodatków i konserwantów. Delikatna konsystencja, intensywny aromat i naturalny smak bellota sprawiają, że jest to wyjątkowy produkt klasy premium.

Mięso krowie dojrzewające przez co najmniej 12 miesięcy i wędzone dębem.

Kiełbasa iberyjska o aromacie trufli Señorío de Montanera to wyrafinowany produkt kulinarny wytwarzany z chudego mięsa świń rasy 100% iberyjskiej, karmionych żołędziami. Równowaga między delikatnością kiełbasy iberyjskiej, intensywnym smakiem żołędzi i eleganckimi nutami trufli sprawia, że jest to wyjątkowy produkt klasy premium. Najlepiej smakuje pokrojona w bardzo cienkie plasterki.

Ekologiczna kiełbasa 100% iberyjska bellota Señorío de Montanera to wysokiej jakości wędlina wytwarzana w naturalny sposób z chudego mięsa świń hodowanych metodami ekologicznymi. Nie zawiera konserwantów ani sztucznych dodatków, charakteryzuje się mięsistą, rozpływającą się w ustach konsystencją oraz wyrafinowanym smakiem z nutami czarnego pieprzu i gałki muszkatołowej.

"Presa ibérica" to jedna z najlepszych części świni iberyjskiej.

Kiełbasa 100% iberyjska bellota Señorío de Montanera to wyjątkowy wyrob wędliniarski, wytwarzany rzemieślniczo z chudych kawałków szynki i łopatki pochodzących od świń hodowanych na wolnym wybiegu i karmionych żołędziami. Jej mięsista i kremowa konsystencja, wzbogacona nutami czarnego pieprzu i gałki muszkatołowej, sprawia, że jest to nieodzowny produkt klasy premium.

Chorizo 100% iberyjskie bellota Señorío de Montanera to wyjątkowy wyrob wędliniarski, wytwarzany rzemieślniczo z najlepszych kawałków mięsa świń hodowanych na wolnym wybiegu i karmionych żołędziami. Jego intensywny smak, tradycyjne nuty papryki i czosnku oraz soczysta konsystencja sprawiają, że jest to nieodzowny produkt klasy premium w hiszpańskiej gastronomii.

Morcón 100% iberyjski bellota Señorío de Montanera to wykwintny wyrobem wędliniarskim, wytwarzanym z najlepszych kawałków mięsa świń hodowanych na wolnym wybiegu i karmionych żołędziami. Bardziej treściwy niż klasyczne chorizo, charakteryzuje się soczystą konsystencją, pięknym marmurkowym wyglądem oraz głębokim smakiem o wielu niuansach. Rzadko spotykana specjalność klasy premium. Dostępny w postaci połówek lub całych sztuk, w zależności od wybranego wagi.

Nasza polędwica pochodzi od świń iberyjskich z wolnego wybiegu. Najlepsze mięso iberyjskie jest mrożone, ponieważ pochodzi od zwierząt z wolnego wybiegu, które są poddawane ubojowi około marca.

Kiełbasa iberyjska Bellota Montesano to wysokiej jakości wędlina wytwarzana z wyselekcjonowanego mięsa świń rasy iberyjskiej, hodowanych na wolnym wybiegu i karmionych żołędziami. Przyprawiona naturalnymi przyprawami, a następnie dojrzewająca przez 5 miesięcy w naturalnej jelitowej osłonce, charakteryzuje się delikatną konsystencją i wyśmienitym smakiem. Najlepiej smakuje w cienkich plasterkach, podawana w temperaturze pokojowej.

Iberyjskie chorizo z iberyjskich świń naturalnie peklowanych we flakach.
Świnie używane do produkcji tego chorizo są hodowane na wolnym wybiegu i karmione żołędziami w regionie Estremadura.

Do wyboru różne gramatury.

Nasza Pluma pochodzi w 100% od świń iberyjskich z wolnego wybiegu karmionych żołędziami.

Sobrasada ChOG de Mallorca to kiełbasa pochodząca z Balearów.
Produkowana z mięsa wieprzowego i papryki.

Waga 900 g

llonganissa de pagès" to tradycyjna katalońska kiełbasa wytwarzana z chudej wieprzowiny, soli i przypraw, powoli peklowana w naturalnych osłonkach. Jej nazwa, która oznacza "kiełbasę chłopską", odzwierciedla jej rustykalne pochodzenie i tradycyjną metodę produkcji.

Dojrzewa w całości ręcznie w piwnicach Andaluzji.

Waga 70 gr.

Wysokiej jakości lomo „Gran Reserva” wykonane z hiszpańskiej wieprzowiny używanej do produkcji szynki Serrano.

Lomo to filet wieprzowy suszony i wędzony.