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Presunto ibérico
Cebo de Campo Presunto ibérico com faca 100gr
15,03 €
Cebo de Campo 50% presunto ibérico, cortado à faca por profissionais em Espanha.
É a forma perfeita de se mimar e apresentar um prato como se tivesse sido cortado na hora.
O presunto provém da região sudoeste de Espanha, de porcos criados ao ar livre da raça ibérica a 50%.
Esta região tem a reputação de ser o berço do porco ibérico.
Peso 100 g.
Pata Negra cortada à faca 100% presunto ibérico Bellota 50 g
12,66 €
Presunto 100% ibérico bellota Pata Negra, proveniente de quintas da região da Estremadura, cortado à faca.
Os porcos são de raça ibérica pura e são criados ao ar livre em florestas de carvalhos, onde se alimentam exclusivamente de bolotas, raízes e ervas.
Cada animal come entre 8 e 10 kg de bolotas por dia e faz muito exercício. Isto promove a infiltração de gordura nos músculos.
Peso 50 g
Pá ibérica bellota 100 g. Fatiada. 50% raça ibérica.
12,20 €
Pá fatiada de porco ibérico 50% criado ao ar livre, alimentado com bolotas, raízes e ervas aromáticas.
As paletas são envelhecidas durante cerca de 24 meses em caves naturais, onde são deixadas a envelhecer lentamente para lhes conferir um sabor extraordinário.
Peso 100 g.