Lomo de porc este fileul. Este una dintre cele mai apreciate părți ale porcului iberic.
Provine în proporție de 50% din porcii iberici crescuți în sălbăticie și hrăniți în mod natural cu ghinde, rădăcini și ierburi.
Fiecare animal parcurge mulți kilometri în timpul zilei pentru a se hrăni. Această infuzie de grăsime în mușchi are ca rezultat o carne cu o aromă foarte bună.
Porcii folosiți pentru fabricarea acestui lomo provin din regiunea Extremadura, leagănul rasei iberice în Spania.
Clima este ideală pentru maturarea jambonului și a cârnaților iberici.
100 g
Ingrediente :Carne slabă de porc iberic, sare, piper, dextrină, dextroză, usturoi, antioxidanți E-316, conservanți E-250 și E-252.
MON026
53 Produse
in the same category
Lomo 50% ibérico bellota.
100 g din cel mai bun lomo ambalat în vid.
Provenit de la porci iberici crescuți în aer liber, hrăniți cu ghinde.