Nastavitve piškotkov
Iberski pršut
Iberski šunka brez kosti Cebo de Campo iz Andaluzije Exqium BREZ DODATKOV. Pasma 50 % iberska.
Iberski šunka brez kosti Cebo de Campo EXQIUM izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni na pašnikih v Andaluziji. Njihova prehrana združuje izbrano žito in naravne vire s pašnikov. Ta šunka, izdelana izključno iz iberske šunke in morske soli, brez dodatkov, nato pa počasi zorena po španski tradiciji, ima mehko teksturo in uravnotežene arome, značilne za iberske šunke.
50 % iberski pršut bellota brez kosti Montesano
50 % iberski pršut Montesano brez kosti izhaja iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni na pašnikih v jugozahodni Španiji. Med montanero se prehranjujejo predvsem z želodom ter zelišči in aromatičnimi rastlinami, ki rastejo na pašnikih. Ta iberski pršut, ki se naravno zori približno 36 mesecev, ima mehko teksturo in bogate arome, značilne za pršute bellota.
Iberski pršut "Cebo de Campo“ Montesano. Pasma 50 % iberska.
Cebo de Campo Iberski pršut iz prašičev iz proste reje, ki se hranijo s travo in žiti. 50 % iberske pasme.
Reja v jugozahodnih regijah Španije, zibelki iberskega prašiča.
Naravno zori več kot 36 mesecev.
50 % iberska šunka Bellota Montesano
Zelo dobro prepuščanje maščobe v mišice in izjemen okus zaradi prehrane, bogate z želodom,Proizveden na jugozahodu Španije, v pokrajini Badajoz, ki je ena od najboljših regij za rejo in soljenje iberskih prašičev.
“Cebo de Campo” iberska šunka iz Andaluzije Exqium BREZ DODATKOV
Šunke zorijo naravno, brez mehanskih sredstev, v zgradbah v Sierri de Huelva, kjer zorijo od 36 do 40 mesecev.
Cebo de Campo pomeni, da se prašiči pasejo v prosti reji in se hranijo z žiti in zelišči.
Brezplačna dostava.
Šunka Cebo de Campo 50 % iberska Montesierra
Cebo de Campo" 50 % iberski pršut iz prašičev, vzrejenih v andaluzijskih gozdovih.
50 % iberski pršut Cebo de Campo brez kosti Montesano
50 % iberski pršut Cebo de Campo Montesano brez kosti izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni na pašnikih v jugozahodni Španiji. Njihova prehrana je sestavljena iz izbranih žit in naravnih virov s pašnikov. Po iberski tradiciji se šunka počasi suši v naravnih sušilnicah, kar ji daje mehko teksturo in uravnotežene arome, značilne za iberske šunke Cebo de Campo.
Iberski pršut brez kosti "Cebo de Campo" iz Andaluzije Exqium BREZ DODATKOV. Pasma 50 % iberska.
Iberski šunka brez kosti Cebo de Campo EXQIUM izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni v dehesah Andaluzije. Njihova prehrana združuje izbrano žito in naravne vire s pašnikov. Pripravljena izključno iz iberske šunke in morske soli, brez dodatkov, nato pa počasi zorena po iberski tradiciji, ta šunka razvije mehko teksturo in uravnotežene arome.
Iberski pršut Cebo de Campo, narezan z nožem Montesano, 100 g. Pasma 50 % iberska.
Narezan šunka 50 % iberski Cebo de Campo Montesano izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni v dehesah Extremadure. Prašiči so krmljeni z izbranimi žiti in naravnimi viri s pašnikov, zaradi česar njihovo meso razvije okusen in uravnotežen okus. Po iberski tradiciji počasi zorena šunka ima mehko teksturo in nežen okus.
Pata Negra Ham in iberski pršut
Spain Gourmet vam ponuja široko izbiro šunke Pata Negra in iberskega pršuta, celega, brez kosti in narezanega na rezine.
Vse, kar morate storiti, je, da izberete želeno kakovost pršuta in ali želite pleče ali pršut.
Pleče je sprednja noga, pršut pa zadnja noga.
Iberska pleč lahko tehta od 4 do 7 kg, vendar ima več maščobe kot pršut. Veliko več maščobe kot pršut. Zato je razlika v ceni in ne zato, ker ni tako dober. Nikakor ne smemo odstraniti vse maščobe s plečeta in ga moramo razrezati z mesom. Maščoba je zelo okusna.
Iberski pršut tehta od 6 do 10 kg. Izguba nastane tudi zaradi kosti in maščobe. Iberske šunke so mastne. To pomeni, da se lahko zorijo več let. Šunka Pata Negra je debelejša od iberske šunke.
Izberite glede na želeno kakovost.
Šunka Pata Negra je pridobljena iz 100-odstotnih iberskih prašičev, ki se hranijo z želodom, koreninami in zelišči. Vzrejajo jih v divjini.
Iberski pršut je lahko iberski pršut Bellota, ki je pridobljen iz 50 ali 75 % iberskih prašičev, hranjenih z želodom, zelišči in koreninami. Lahko je tudi iberski pršut cebo de campo, ki je pridobljen iz pasme prašičev, ki so vsaj 50 % iberski in se hranijo z žiti, zelišči in koreninami. Obe vrsti se vzrejata v naravi.
Ne pozabite, da je pršut Pata Negra narejen samo iz 100 % iberskih prašičev. Hranijo se z želodom (bellotas). Vzreja se v naravi. Za nameček ima pršut Pata Negra na stegnu črn trak.
Enaka merila kakovosti veljajo za šunkoPata Negra Shoulder.