Pata Negra Bellota Iberská šunka
Aktivní filtry
- Race: 100% iberský
Šunka Cinco Jotas 5J 100 % iberská bellota „Pata Negra“ + podstavec 5J + nůž zdarma
Tato výjimečná nabídka zahrnuje prestižní iberskou šunku bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J s oficiálním držákem na šunku Cinco Jotas se slevou 50 % a nožem na šunku zdarma. Tato výjimečná šunka, vyráběná v Jabugu v Andalusii z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v dehesách a krmených během montanery převážně žaludy, je celosvětově známá svou jemnou texturou a bohatou chutí.
Iberská šunka Cinco Jotas 5J Bellota
Šunka 100 % iberská bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J je jednou z nejprestižnějších šunek ve Španělsku. Vyrábí se v Jabugu v Andalusii z čistokrevných iberských prasat chovaných ve volném výběhu v dehesách a krmených převážně žaludy během montanery. Má jemnou texturu a bohatou chuť.
Za 10 € navíc získáte stojan na šunku, který najdete v našem oddělení příslušenství.
Dárková krabička se šunkou 5J Cinco Jotas Pata Negra 100 % iberská Bellota
Dárková krabička Cinco Jotas 5J je výjimečným gastronomickým dárkem. Obsahuje iberskou šunku bellota Pata Negra Cinco Jotas, nůž na šunku a zástěru, vše zabalené v elegantní luxusní krabičce. Ideální krabička, ve které můžete darovat jednu z nejprestižnějších iberských šunek ve Španělsku a sdílet jedinečný okamžik s iberskou gastronomií.
Za 10 € navíc získáte stojan na šunku, který najdete v našem oddělení příslušenství.
Iberská šunka bellota Altanza. CHOP Jabugo Summum. 100 % iberská. Pata Negra.
Šunka 100 % iberská bellota Pata Negra DOP Jabugo Altanza pochází z prasat čistokrevného iberského plemene chovaných ve volném výběhu v pastvinách Sierra de Huelva. Tato zvířata, která se během období montanery živí převážně žaludy, mají maso s bohatou a lahodnou chutí. Šunka zraje pomalu až 48 měsíců podle tradičních řemeslných postupů a nabízí jemnou texturu a výjimečnou aromatickou bohatost.
Za 10 € navíc získáte stojan na šunku, který najdete v našem oddělení příslušenství.
Šunka COVAP 100 % iberská z volného výběhu. „Alta Expresión Oro“ CHZO Valle de los Pedroches. Pata Negra.
Šunka COVAP 100 % iberská bellota Pata Negra „Alta Expresión Oro“ s chráněným označením původu (DOP) Valle de los Pedroches pochází z prasat čistokrevného iberského plemene chovaných ve volném výběhu na pastvinách v Andalusii. Jelikož se během období montanery živí převážně žaludy, vyvíjí se u nich bohaté a chutné maso. Šunka, která zraje pomalu podle tradičních postupů, má jemnou texturu a velmi jemnou chuť.
Za 10 € navíc získáte stojan na šunku, který najdete v našem oddělení příslušenství. (*Stojan na fotografii není součástí balení.)
Šunka DOP Jabugo Summum, 100 % iberská, z volného výběhu „Pata Negra“ MH
Šunka DOP Jabugo SUMMUM 100 % iberská bellota Pata Negra Martin Hierro patří k nejprestižnějším zástupcům iberské šunky. Pochází z prasat čistokrevného iberského plemene chovaných ve volné přírodě v pohoří Sierra de Huelva a krmených výhradně žaludy během období montanera. Prochází dlouhým přirozeným zráním v mikroklimatu Jabuga, díky čemuž má jemnou texturu a velmi komplexní aroma.
Za 10 € navíc získáte stojan na šunku, který najdete v našem oddělení příslušenství. (*Stojan na fotografii není součástí balení.)
Šunka Pata Negra 100 % iberská Bellota Exqium, 40 měsíců – BEZ PŘÍDAVKŮ –
Šunka Pata Negra 100 % iberská bellota EXQIUM 40 měsíců je výjimečná šunka, která patří k těm nejpřirozenějším. Pochází z prasat čistokrevného iberského plemene chovaných ve volném výběhu v Andalusii, kde má každé zvíře k dispozici přibližně jeden hektar a živí se žaludy, bylinami a kořeny. Vyrobeno výhradně ze šunky a soli, bez přísad, a poté přirozeně zráno po dobu více než 40 měsíců, nabízí jemnou texturu a intenzivní aroma.
Za 10 € navíc získáte stojan na šunku, který najdete v našem oddělení příslušenství.
Šunka Bellota Pata Negra BIO, 100 % iberská, Señorio de Montanera
Šunka Bellota Pata Negra BIO 100 % iberská Señorío de Montanera pochází z prasat čistokrevného iberského plemene, která jsou chována ve volném výběhu na pastvinách (dehesas) v jihozápadním Španělsku, zejména v provincii Badajoz, v souladu s principy ekologického zemědělství. Jelikož se během období montanera živí převážně žaludy, vyvíjí se u nich bohaté a chutné maso s jemnou texturou a velmi jemnou chutí.
Za 10 € navíc získáte podstavec na šunku, který najdete v našem oddělení příslušenství.
Šunka Señorío de Montanera, 100 % iberská, z vepřů krmených žaludy, Pata Negra
Šunka Señorío de Montanera 100 % iberská bellota Pata Negra pochází z prasat čistokrevného iberského plemene chovaných ve volné přírodě v pastvinách na jihozápadě Španělska, zejména v provincii Badajoz. Jelikož se během období montanera živí převážně žaludy, vyvíjí se u nich bohaté a chutné maso. Tento šunka, pomalu zrající podle tradice, nabízí jemnou texturu a velmi jemné aroma.
Za 10 € navíc získáte stojan na šunku, který najdete v našem oddělení příslušenství.
Šunka 100 % iberská bellota Pata Negra Montesano
Šunka 100 % iberská bellota Pata Negra Montesano pochází z prasat čistokrevného iberského plemene chovaných ve volném výběhu v pastvinách (dehesas) na jihozápadě Španělska, zejména v Badajozu. Jelikož se během období montanery živí převážně žaludy, vyvíjí se u nich bohaté a chutné maso. Tato šunka, která zraje přirozeně více než 4 roky, má jemnou konzistenci a velmi komplexní aroma.
Za 10 € navíc získáte stojan na šunku, který najdete v našem oddělení příslušenství. (*Stojan na fotografii není součástí balení)
100% iberská šunka „Pata Negra“ z volného výběhu Montesierra
Šunka 100 % iberská bellota Pata Negra Montesierra pochází z prasat čistokrevného iberského plemene chovaných ve volném výběhu v Andalusii. Jelikož jsou během období montanery krmena výhradně žaludy, vyvíjí se u nich maso s bohatou chutí, jemnou mramorovitostí a rozplývavou konzistencí. Tato šunka, která zraje pomalu po dobu 36 až 48 měsíců v závislosti na kusu, nabízí komplexní aroma a pozoruhodnou vyváženost.
Za příplatek 10 € získáte stojan na šunku, který najdete v našem oddělení příslušenství.
Šunka COVAP 100 % iberská, z volně chovaných prasat. „Alta Expresión“ s chráněným označením původu Valle de los Pedroches.
Šunka COVAP 100 % iberská Cebo de Campo „Alta Expresión“ s chráněným označením původu (DOP) Valle de los Pedroches pochází z prasat čistokrevného iberského plemene chovaných ve volném výběhu na pastvinách v provincii Córdoba. Díky krmení obilovinami, bylinami a přírodními zdroji se vyvíjí chutné a vyvážené maso. Zrající více než 36 měsíců v přírodních sklepích, nabízí tato šunka jemnou texturu a komplexní aroma.
Za 10 € navíc získáte stojan na šunku, který najdete v našem oddělení příslušenství. (*Stojan na fotografii není součástí balení.)
Iberská šunka - Pata Negra šunka - Bellota šunka
Iberská šunka je jednou z nejlepších šunek, které můžete najít, ale někdy se v těch různých názvech a variantách trochu ztrácíte.
Všechny iberské šunky nabízené ve společnosti Spain-Gourmet pocházejí z volně chovaných iberských prasat . Když už nám tato zvířata dělají radost, nechme je alespoň žít svobodně a spokojeně.
Proto nemáme v nabídce žádné iberské šunky s bílou etiketou, které pocházejí z prasat žijících v klecích.
Pro rychlou orientaci. Iberská šunka pochází z prasete, které je nejméně z 50 % iberského plemene. Šunka ze 100% iberského chovukrmená žaludy je šunka Pata Negra.
Získávají se tak následující vlastnosti:
-Cebo iberská šunka: nejméně 50 % iberského plemene a chovaná v uzavřených prostorách. Umělé krmivo. Bílý pruh. Tuto nižší jakost nezpracováváme.
-Cebo de Campo Iberská šunka: Minimálně 50 % iberského plemene a volný chov . Krmená obilovinami, bylinami a kořínky. Zelený náramek.
-Bellota Iberská šunka: Minimálně 50 % iberského plemene, volný chov . Krmeno výhradně žaludy, bylinami a kořínky. Červený náramek.
-Pata Negra Bellota Iberian Ham: Minimálně 100 % iberského plemene , volný chov. Krmená výhradně žaludy, bylinami a kořínky. Černý náramek.
Šunka Pata Negra jevýhradně šunka Pata Negra . Někteří lidé však označují všechny iberské šunky jako Pata Negra, což je záměrný omyl a klamání.
A poslední údaj.Šunka je zadní stehno a plec je přední stehno. Rozdíl v ceně mezi šunkou a plecí vychází z výtěžnosti kusu. Plec je tučnější.
Pokud si koupíte kus s kostí, neloupejte ze šunky nebo plece všechen tuk a udělejte z masa a tuku plátky.
Tuk v iberské šunce nebo pleci je synonymem kvality a znamená, že může dlouho zrát.Chuť šunky.
Více informací o šunkách najdete v našich článcích"Výběr iberské šunky","Označování iberské šunky","Šunka Pata Negra".
Pokud je pro vás iberská šunka příliš velká, doporučujeme naši iberskou plec. Jsou menší, ale měli byste si uvědomit, že mají více odpadu, protože mají více nadbytečného tuku.
Vyberte si iberskou plec z naší sekce"Pata Negra Bellota Iberian Shoulder".
Předvolby souborů cookie