Iberisk agern-fodret lænd Señorio de Montanera. 100% iberisk race.

Iberisk lomo er en af de ædleste dele af iberisk svinekød. Dens naturlige tilberedning begynder i værkstedet, hvor topkvalitetskød fra 100% iberiske racesvin fodret med galnder udvælges og tilberedes for at garantere de optimale kvaliteter af et gourmetprodukt. Under modningsprocessen og "chacinero-mesterens" ekspertise vil en unik lomo dukke op fra modningskældrene.

Señorío de Montanera Iberisk lomo har et marmoreret udseende med små infiltrationer af fedt. Dens smag er præget af noter af paprika, karakteristisk for traditionelle Extremadura-produktioner. Dens tekstur er lækkert saftig takket være det naturlige intramuskulære fedt fra rene iberiske produkter, som giver den en enestående smag.