Wurstwaren

Die 100 % iberische Bio-Chorizo „Bellota“ in Scheiben von Señorío de Montanera (100 g) vereint iberische Spitzenqualität und biologischen Anbau in einer verzehrfertigen Form. Hergestellt aus edlem Fleisch von frei lebenden, mit Eicheln gefütterten Schweinen, besticht sie durch eine zarte Textur, eine herrliche Saftigkeit und authentische Noten von Paprika und Knoblauch. Gewicht: 100 g.

Die Chorizo 100 % iberisch Bellota 250 g „Longanisse“ von Señorío de Montanera wird aus reinrassigen iberischen Schweinen hergestellt, die in Freilandhaltung aufgezogen und mit Eicheln, Kräutern und Wurzeln gefüttert werden. Ihre in Spanien als „Longaniza“ bezeichnete Form unterscheidet sich von der klassischen Chorizo durch ihre länglichere Form, die sich ideal zum Schneiden dicker, genussvoller Scheiben mit dem Messer eignet.

Gewicht: 250 g.

Die „Chorizo Fumé Piquant“ (450 g) ist eine traditionelle spanische Wurstware, die aus hochwertigem Schweinefleisch hergestellt und in Naturdarm gereift wird. Leicht über Eichen- oder Buchenholz geräuchert, bietet sie einen intensiven, ausgewogenen und leicht würzigen Geschmack. Ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel lässt sie sich ideal in dünnen Scheiben als Aperitif oder auf einer Wurstplatte genießen. Gewicht 450 g.

Die milde geräucherte Chorizo (450 g) ist eine traditionelle spanische Wurstware, die aus hochwertigem Schweinefleisch hergestellt und in Naturdarm gereift wird. Sie wird leicht mit Eichen- oder Buchenholz geräuchert und bietet einen intensiven, ausgewogenen Geschmack ohne Schärfe. Ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel lässt sie sich ideal in dünnen Scheiben als Aperitif oder auf einer Wurstplatte genießen. Gewicht 450 g.

Der Lomo 50 % Ibérico Bellota Tranché Montesierra wird in der Region Jabugo in Andalusien hergestellt, einer Region, die für ihre iberischen Wurstwaren bekannt ist. Er wird aus 50 % iberischen Schweinen hergestellt, die während der Montanera mit Eicheln gefüttert werden, und zeichnet sich durch eine zarte Textur und feine, ausgewogene Aromen aus. Fein geschnitten und verzehrfertig, eignet er sich ideal als Aperitif oder für eine raffinierte iberische Platte.

Der Lomo Gran Reserva 300 g ist eine hochwertige spanische Wurstware, die aus spanischem Duroc-Schweinefleisch hergestellt wird, das auch für die Herstellung von Serrano-Schinken verwendet wird. Nach einem traditionellen Rezept zubereitet und mit Paprika und Gewürzen verfeinert, besticht sie durch eine zarte Textur, eine schöne aromatische Intensität und einen ausgewogenen Geschmack. Die 300-g-Packung eignet sich ideal für Tapas, als Aperitif oder für eine Gourmet-Platte. Gewicht 300 g.

Iberische Chorizo aus der Region Extremadura.
Ausgezeichnete Chorizo, zubereitet mit dem besten Fleisch von iberischen Schweinen aus Freilandhaltung.

275 g.

Die iberische Bellota-Blutwurst COVAP 170 g ist eine authentische spanische Spezialität, die aus magerem Fleisch vom iberischen Schwein, iberischem Blut und einer Gewürzmischung aus ausgewählten Gewürzen hergestellt wird. Als Teil der Produktreihe „Alta Expresión“ zeichnet sie sich durch einen intensiven Geschmack, eine reichhaltige Konsistenz und einen hohen Nährstoffgehalt an Proteinen, Eisen und Phosphor aus. Gewicht: 170 g.

Die „Morcilla Serrana Ibérica Montesano“ ist eine traditionelle Wurstware, die aus ausgewähltem Fleisch des iberischen Schweins, insbesondere aus Speck und Kehle, hergestellt wird. Mit Paprika, Knoblauch und Zwiebeln gewürzt und anschließend mindestens 45 Tage in natürlichen Trockenräumen gereift, zeichnet sie sich durch eine cremige Konsistenz und einen intensiven Geschmack aus. Ideal als Aperitif oder für Wurstplatten.

Die iberische Chorizo (240 g), bestehend aus zwei Stücken à 120 g, ist ein äußerst vielseitiges Produkt aus Andalusien. Sie eignet sich zum Würzen Ihrer Gerichte, kann in der Pfanne oder auf dem Grill gebraten werden oder nach dem Öffnen getrocknet und als Wurstware genossen werden. Eine praktische und schmackhafte Verpackung, mit der Sie den Geschmack der iberischen Chorizo ganz einfach genießen können.

Die scharfe Sobrasada IGP aus Mallorca (250 g) von El Zagal ist eine typische Spezialität Mallorcas, die aus mit Paprika gewürztem Schweinefleisch hergestellt wird. Ihre feine, cremige und leicht streichfähige Konsistenz macht sie zu einem einzigartigen Produkt der spanischen Gastronomie. Diese unter geschützter geografischer Angabe hergestellte, scharfe Variante verleiht Tapas, Toasts und mediterranen Gerichten zusätzlichen Charakter.

Die milde Sobrasada IGP aus Mallorca 250 g von El Zagal ist eine typische Spezialität Mallorcas, die aus mit Paprika gewürztem Schweinefleisch hergestellt wird. Ihre feine, cremige und leicht streichfähige Konsistenz macht sie zu einem einzigartigen Produkt der spanischen Gastronomie. Sie wird unter geschützter geografischer Angabe hergestellt und folgt einem traditionellen Rezept, das seit 1905 von einem Familienbetrieb weitergegeben wird. Gewicht 250 g.

Die iberische Bellota-Salami von Montesierra wird in der Region Jabugo in Andalusien hergestellt, die für ihre iberischen Wurstwaren bekannt ist. Sie stammt von iberischen Schweinen, die während der Montanera mit Eicheln gefüttert werden, und zeichnet sich durch eine zarte Textur und ein reichhaltiges, ausgewogenes Aroma aus. Fein geschnitten und verzehrfertig eignet sie sich ideal für einen Gourmet-Aperitif oder eine raffinierte iberische Platte.

Nettogewicht 80 g

Die iberische Chorizo Bellota Tranché Montesierra wird in der Region Jabugo in Andalusien hergestellt, einer Region, die für ihre iberischen Wurstwaren bekannt ist. Sie stammt von iberischen Schweinen, die während der Montanera mit Eicheln gefüttert werden, und zeichnet sich durch intensive Aromen und eine weiche Textur aus, die durch Paprika subtil gewürzt ist. Fein geschnitten und verzehrfertig ist sie ideal für einen Aperitif mit authentischen Aromen Spaniens.

Nettogewicht 80 g

Diese wird mit Paprika überzogen.
Sie reift in natürlichen Kutteln.

150 grs

Diese wird mit feinen Kräutern bedeckt.
Sie wird in natürlichem Kutteln gereift.

150 grs

Diese wird mit Pfeffer überzogen.
Sie wird in natürlichem Kutteln gereift.

150 grs

Sie wird in natürlichem Kutteln gereift.