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Iberischer Schinken Pata Negra Bellota
- -75,00 €
- Neu
Schinken Cinco Jotas 5J 100% iberischer Bellota-Schinken "Pata Negra" + Halter 5J + Messer angeboten
688,20 €
763,20 €
Ihr üblicher 5J-Schinken mit seinem Ständer mit Preisnachlass und kostenlosem Schinkenmesser.
Das Komplettpaket für Liebhaber des 5J-Schinkens oder als Geschenk.
Geschenkbox Schinken 5J Cinco Jotas Pata Negra 100% Iberischer Schinken Bellota
660,00 €
Cinco Jotas 5J Schinken in einer Geschenkbox, die sich ideal zum Verschenken eignet.
Sehr schöne Aufmachung für einen ausgezeichneten Schinken 100% iberischer Bellota-Schinken von bester Qualität.
Inklusive eines Schinkenmessers und einer Schürze. Sie können Ihren Kauf mit einem Schinkenhalter 5J oder einem anderen Modell vervollständigen.
Gewicht des Schinkens 6 bis 7 kg.
- Neu
COVAP-Schinken, 100 % iberisch, Eichelmast. "Alta Expresion Oro” DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.
648,83 €
Schinken von Schweinen, die zu 100 % von der iberischen Rasse stammen und mit Eicheln gefüttert werden. Dieser Schinken wird als "Pata Negra" bezeichnet.
Es ist der beste Schinken aus dem Hause COVAP "Alta Expresion Oro", der zur DOP "Valle de los Pedroches" gehört.
In der Qualität sehr viel besser als der Schinken "Alta Expresion Plata", der nicht unter die g.U. fällt.
Die Reifungszeiten liegen zwischen 36 und 48 Jahren, je nach Größe des Schinkens und dem Klima der Jahreszeiten.
Iberischer Schinken Cinco Jotas 5J Bellota
613,20 €
Schinken 5J (Cinco Jotas) ist ein Schinken aus 100% iberischer Rasse.
Er wird in Andalusien in der Provinz Huelva gezüchtet.
Freie Aufzucht in Eichenwäldern und Fütterung mit Eicheln.
Traditionelle Reifung bis zu 48 Monaten.
Pata Negra Schinken 100% iberischer Bellota Exqium 40 Monate - OHNE ADDITIFS -.
500,05 €
Pata Negra Bellota-Schinken aus 100% iberischer Rasse Exqium.
Dieser in Andalusien hergestellte Schinken hat die Besonderheit, dass er keine Zusatzstoffe, kein Nitrit und keine Konservierungsstoffe enthält.
Die einzigen Zutaten sind der Schinken und das Salz.
Die Reifung von mindestens 40 Monaten erfolgt auf natürliche Weise in Trockenräumen, deren Temperatur und Luftfeuchtigkeit durch Öffnen und Schließen der Fenster reguliert wird.
Eine sehr reine Rasse, die Aufzucht in Freiheit mit einer sehr eichelreichen Ernährung und der Verzicht auf Zusatzstoffe verleihen diesem außergewöhnlichen Stück ein perfektes Gleichgewicht.
Für 10 €uro mehr erhalten Sie einen Schinkenhalter, der in unserer Zubehörabteilung erhältlich ist.
Versandkostenfrei.
Verschiedene Gewichte zur Auswahl.
Verschiedene Gewichte zur Auswahl.
Iberischer Schinken Bellota. Altanza. DOP Jabugo Summum. 100% iberischer Schinken. Pata Negra.
598,08 €
Einer der besten Schinken aus der g.U. Jabugo.
Qualität von 100% reiner iberischer Rasse und mit Eicheln aus völliger Freiheit gefüttert. In den Eichenwäldern gibt es maximal ein Schwein pro Hektar für eine eichelreiche Ernährung.
Nur die besten Jabugo-Schinken erhalten das Prädikat SUMMUM.
Die Schinken reifen bis zu 48 Monate und werden handwerklich und natürlich getrocknet.
Die Schinken reifen bis zu 48 Monate und werden handwerklich und natürlich getrocknet.
Für 10 €uro mehr erhalten Sie einen Schinkenhalter aus unserer Zubehörabteilung.
- Neu
Schinken DOP Jabugo Summum 100 % iberisch Bellota "Pata Negra” MH
526,89 €
100% iberischer Bellota-Schinken "Pata Negra" DOP Jabugo Summum.
Er wird aus Schweinen der 100% iberischen Rasse hergestellt, die in den Wäldern des Produktionsgebiets Jabugo in Freiheit aufgezogen werden.
Das Futter besteht aus Eicheln, Wurzeln, Blumen und Kräutern.
Der gesamte Produktionsprozess dieses Schinkens wird von der DOP-Organisation Jabugo beaufsichtigt.
Jabugo-Schinken sind echte Spitzenprodukte und gehören zu den renommiertesten iberischen Schinkenproduzenten in Spanien.
*Schinkenhalter nicht inbegriffen.
100 % iberischer Bio-Bellota-Pata-Negra-Schinken
536,50 €
100% iberischer Bellota-Schinken Pata Negra BIO aus der Region Extremadura im Südwesten Spaniens.
Dieser Schinken wird in einem 100% BIO-System hergestellt. Die Wälder sind für die Aufzucht des iberischen Bellota-Schweins BIO zertifiziert. Das heißt, es muss ein Ökosystem mit vielen Eichen mit einer hohen Glansproduktion vorhanden sein und es dürfen keine Pestizide und Verunreinigungen vorhanden sein.
Die einzige Zutat, die diesem Schinken hinzugefügt wird, ist Salz. Es gibt keine Zusatzstoffe und kein Nitrit.
Für 10 €uro mehr erhalten Sie einen Schinkenhalter, der in unserer Zubehörabteilung erhältlich ist.
100% iberischer Schinken Bellota Señorio de Montanera. Pata Negra.
474,50 €
100 % iberischer Bellota-Pata-Negra-Schinken von Bauernhöfen im Südwesten Spaniens.
Die Schweine sind rein iberischer Rasse und werden frei in den Eichenwäldern aufgezogen, wo sie sich ausschließlich von Eicheln, Wurzeln und Kräutern ernähren.
Jedes Tier frisst zwischen 8 und 10 kg Eicheln pro Tag und bekommt viel Bewegung. Dies fördert die Infiltration von Drüsen in die Muskulatur.
Für 10 € mehr erhalten Sie einen Schinkenhalter aus unserem Zubehörbereich.
Verschiedene Gewichte zur Auswahl.
100% iberischer Schinken Bellota Montesano. Pata Negra.
440,84 €
Pata Negra Bellota-Schinken aus 100% iberischer Rasse von Schweinen, die in Freiheit aufgezogen und mit Eicheln (bellotas), Gräsern und Getreide gefüttert werden.
Aufzucht im Südwesten Spaniens, der Wiege des iberischen Schweins.
Natürliche Reifung von ca. 48 Monaten
Für 10 €uro mehr erhalten Sie einen Schinkenhalter, der in unserer Zubehörabteilung erhältlich ist.
- Neu
COVAP-Schinken, 100 % iberisch, Cebo de Campo. "Alta Expresion” DOP Valle de los Pedroches.
362,92 €
Schinken von Schweinen der Rasse 100% Iberico, die in den Dehesas der Provinz Córdoba in Freiheit aufgezogen werden.
Fütterung mit Getreide, Wurzeln, Blumen und Kräutern.
Es handelt sich um einen "Cebo de Campo"-Schinken aus dem Hause COVAP, der zur DOP "Valle de los Pedroches" gehört.
Die Reifezeit beträgt ungefähr 36 Monate, variiert aber je nach Größe und Klimatologie der Jahreszeiten.
- Neu
100% iberischer Bellota-Schinken "Pata Negra" Montesierra
358,61 €
100% iberischer Bellota-Schinken "Pata Negra" aus der Region Andalusien.
Er wird aus 100% iberischen Schweinen hergestellt, die in den Wäldern Südspaniens, genauer gesagt in der Provinz Huelva, in Freiheit aufgezogen werden.
Das Futter basiert auf Eicheln, Wurzeln, Blumen und Kräutern.
Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für diesen Schinken.
Iberischer Schinken "Cebo de Campo” Montesano. 50 % iberische Rasse.
355,58 €
Cebo de Campo Iberico-Schinken von Schweinen, die in Freiheit gehalten und mit Kräutern und Getreide gefüttert werden. Zu 50% iberische Rasse.
Aufzucht in den Regionen im Südwesten Spaniens, der Wiege des Iberico-Schweins.
Natürliche Reifung über 36 Monate.
Für 10 €uro mehr erhalten Sie einen Schinkenhalter, der in unserer Zubehörabteilung erhältlich ist.
50 % iberischer Bellota-Montesano-Schinken
373,47 €
Bellota-Schinken von Schweinen, deren Rasse zu 50 % aus Iberien stammt. Aufzucht in Freiheit und Fütterung mit Eicheln, Kräutern und Wurzeln.
Ein 50 % iberischer Schinken ist weniger fett als ein 100 % iberischer Schinken.
Die Reifung dieses Schinkens beträgt mehr als 36 Monate.Sehr gute Fetteinlagerungen in den Muskeln und ein außergewöhnlicher Geschmack dank einer Ernährung, die reich an Eichelnist,
Produziert im Südwesten Spaniens, in der Provinz Badajoz, die eine der bevorzugten Regionen für die Aufzucht und Reifung von iberischen Schweinen ist.
Produziert im Südwesten Spaniens, in der Provinz Badajoz, die eine der bevorzugten Regionen für die Aufzucht und Reifung von iberischen Schweinen ist.
Der 50% iberische Schinken ist der meistverkaufte Schinken in Spanien, da er ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis hat.
Für 10 €uro mehr erhalten Sie einen Schinkenhalter, der in unserer Zubehörabteilung erhältlich ist.
Iberischer Schinken „Cebo de Campo“ aus Andalusien Exqium OHNE ZUSATZSTOFFE
321,97 €
Iberischer Schinken Cebo de Campo aus Andalusien mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis.
Produkt ohne Nitrit und ohne Konservierungsstoffe.
Stammt aus Zuchtbetrieben in der Region Andalusien, die für die Zucht von Iberico-Schweinen sehr bekannt ist.
Die Reifung erfolgt auf natürliche Weise ohne mechanische Hilfsmittel in Gebäuden in der Sierra de Huelva, wo die Schinken zwischen 36 und 40 Monaten reifen.
Cebo de Campo bedeutet, dass die Schweine in Freiheit gehalten und mit Getreide und Kräutern gefüttert werden.
Für 10 €uro mehr erhalten Sie einen Schinkenhalter aus unserer Zubehörabteilung.
Versandkostenfrei.
- Neu
Cebo de Campo Schinken 50 % iberisch Montesierra
276,15 €
50% iberischer Schinken "Cebo de Campo" von Schweinen, die in den Wäldern Andalusiens in Freiheit aufgezogen werden.
Fütterung mit Getreide, Wurzeln und Kräutern.
Die Reifung erfolgt auf natürliche Weise in Trockenräumen, in denen die Temperatur und die Feuchtigkeit ohne mechanische Hilfsmittel reguliert werden.
Iberischer Schinken - Pata Negra Schinken - Bellota Schinken
Iberischer Schinken ist einer der besten Schinken, die man finden kann, aber manchmal kann man sich bei all den Bezeichnungen und Variationen ein wenig verirren.
Alle iberischen Schinken, die auf Spanien-Gourmet angeboten werden, stammen von Schweinen der iberischen Rasse, die in Freiheit aufgezogen wurden. Wenn diese Tiere uns Freude bereiten, dann sollen sie wenigstens frei und glücklich leben.
Aus diesem Grund bieten wir keine iberischen Schinken mit dem weißen Etikett an, die von Schweinen stammen, die eingesperrt leben.
Um Ihnen eine schnelle Orientierung zu geben. Ein iberischer Schinken ist ein Schinken, der von einem Schwein stammt, das mindestens zu 50 % der iberischen Rasse angehört. Ein Schinken aus 100% iberischer Rasse, der mit Eicheln gefüttert wird , ist ein Pata-Negra-Schinken.
Wir haben dann folgende Qualitäten:
-Iberischer Cebo-Schinken: Mindestens 50% iberische Rasse und geschlossene Aufzucht. Künstliche Fütterung. Weißes Armband. Wir verarbeiten diese minderwertige Qualität nicht.
-Cebo de Campo Iberico Schinken: Mindestens 50% iberische Rasse und Aufzucht in freier Wildbahn. Fütterung mit Getreide, Kräutern und Wurzeln. Grünes Armband.
-Iberischer Bellota-Schinken: Mindestens 50 % iberische Rasse und in Freiheit aufgezogen . Ausschließliche Fütterung mit Eicheln, Gräsern und Wurzeln. Rotes Armband.
-Iberischer Schinken Pata Negra Bellota: Mindestens 100% iberische Rasse und in Freiheit gezüchtet. Ausschließlich mit Eicheln, Gräsern und Wurzeln gefüttert. Schwarzes Armband.
Ein Pata-Negra-Schinken ist ausschließlich dieser Schinken. Aber manche bezeichnen alle iberischen Schinken als Pata-Negra-Schinken, und das ist ein absichtlicher Fehler und eine Täuschung.
Und noch ein letzter Hinweis.Der Schinken ist das Hinterbein und die Schulter das Vorderbein. Der Preisunterschied zwischen einem Schinken und einem Vorderschinken kommt von der Ausbeute des Stücks. Der Vorderschinken ist fetter.
Wenn Sie ein Stück am Knochen kaufen, schälen Sie nicht das ganze Fett vom Schinken oder Vorderschinken ab und machen Sie Scheiben mit Fleisch und Fett.
Das Fett in einem iberischen Schinken oder Vorderschinken steht für Qualität und ermöglicht lange Reifungszeiten.Der Geschmack des Schinkens.
Weitere Informationen über Schinken finden Sie in unseren Artikeln"Iberischen Schinken auswählen","Etikettierung von Iberischem Schinken", "Pata Negra Schinken".
Wenn Ihnen ein iberischer Schinken zu groß ist, bieten wir Ihnen unsere iberischen Vorderschinken an. Sie sind kleiner, aber Sie sollten wissen, dass sie mehr Verlust haben, da sie mehr überschüssiges Fett haben.
Wählen Sie Ihren Iberischen Vorderschinken aus unserer Abteilung"Iberischer Vorderschinken Pata Negra Bellota".
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