50% iberischer Schinken Bellota aus Extremadura
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50% iberischer Schinken Bellota aus Extremadura

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Ganzer entbeinter Iberico Bellota-Schinken von Schweinen der Rasse 50% Iberico, die in Freiheit aufgezogen und mit Eicheln gefüttert wurden.
Die Aufzucht erfolgt in den Wäldern der Region Extremadura, die die Wiege der Iberico-Schweine ist.

105 €/kg
Wahl des Grammgewichts: 3500 gr
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Iberischer Bellota-Schinken von Schweinen der Rasse 50% Iberico, die in Freiheit aufgezogen wurden. Die Ernährung erfolgt auf der Grundlage von Eicheln, Gräsern und Wurzeln. Jedes Tier frisst etwa 8-10 kg Eicheln pro Tag und läuft viele Kilometer am Tag, was diesem Schinken einen außergewöhnlichen Geschmack verleiht.
Die 50% iberischen Schinken sind weniger fett als die 100% iberischen Schinken, aber sie sind auch sehr schmackhaft.
Dieser iberische Schinken stammt aus der Region Extremadura, wo man Schinken von ausgezeichneter Qualität findet.
Die Reifung erfolgt völlig natürlich, ohne mechanische Hilfsmittel und ausschließlich in Reifekellern.

105 €/kg

Zutaten: Iberischer Schinken, Salz und Konservierungsmittel E-250 und E-252.

Produkt aus Spanien.

Montesano
Jerez de los Caballeros - Extremadura
Spanien
Montesano
MON002-3500 gr
1 Artikel

Datenblatt

Schinken
Désossé

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