Τα άνθη κάπαρης είναι τα μπουμπούκια των λουλουδιών κάπαρης που συλλέγονται πριν εκκολαφθούν και όταν είναι ώριμα.
Χρησιμοποιούνται ευρέως για να προσδώσουν μια πινελιά οξύτητας σε πιάτα όπως το brandade.
Μπορούν επίσης να καταναλωθούν ως απεριτίφ, μόνα τους ή με κρύα κρέατα.
240 γρ.
22,75 €/kg
Διατροφικές αξίες ανά 100 γραμμάρια
Ενεργειακή αξία 77 kj / 18 kcal
Λιπαρά 0 g
εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα 0
Υδατάνθρακες 3,4 g
εκ των οποίων σάκχαρα 2,8 g
Πρωτεΐνη 1,2 g
Αλάτι 2,87 g
Συστατικά: κατσίκια, νερό, αλάτι, ενισχυτικό γεύσης: E621 E631 E627, οξυντικοί παράγοντες: οξικό και κιτρικό οξύ και αντιοξειδωτικό: απορροφητικό οξύ.
Προϊόν της Ισπανίας
Coquet
Camino Real 15
50650 Gallur
CO004
23 αντικείμενα
in the same category
Αυτά τα άνθη κάπαρης είναι ιδανικά για χρήση στην κουζίνα ή ως συνοδευτικό για κρύα κρέατα.
Μπορούν να σερβιριστούν μόνα τους ως απεριτίφ.
240 γρ.