Kaprisblommor i vinäger Coquet 240 g

En förfinad medelhavsspecialitet

Coquet-kaprisblommor, även kallade caprons, är mycket uppskattade i det medelhavsinspirerade köket för sin delikat syrliga smak.

De mogna knopparna från kaprisbusken

Caprons är kaprisbuskens blomknoppar som skördas innan de slår ut helt, när de nått full mognad.

En fast och behaglig konsistens

Kaprisblommorna charmar med sin lätt krispiga konsistens som är särskilt behaglig i munnen.

En syrlig och balanserad smak

De ger friskhet och karaktär tack vare sina växtiga och syrliga toner som är mycket välbalanserade.

Perfekta till tapas och aperitifer

Kaprisblommorna kan avnjutas som de är till aperitifen eller ingå i läckra tapasrätter.

Ett utmärkt tillbehör till charkuterier

De passar perfekt till spanska charkuterier, ostar och medelhavsinspirerade aptitretare.

Mycket använda i matlagning

Kaprisblommor ger en elegant syrlighet till många gastronomiska recept.

Perfekt för vissa recept på brandade

Kaprisblommor kan särskilt användas för att ge friskhet och djup till vissa recept på brandade av torsk.

En mångsidig specialitet

Tack vare sin delikata karaktär passar de lika bra till aperitifen som i raffinerade medelhavsrecept.