Jambon Ibérique

Le jambon ibérique désossé Cebo de Campo EXQIUM provient de porcs ibériques élevés en liberté dans les dehesas d’Andalousie. Leur alimentation associe céréales sélectionnées et ressources naturelles des pâturages. Élaboré uniquement avec jambon ibérique et sel marin, sans additifs, puis affiné lentement selon la tradition espagnole, ce jambon révèle une texture fondante et des arômes équilibrés caractéristiques des jambons ibériques.

Le jambon 50% ibérique bellota Montesano désossé provient de porcs ibériques élevés en liberté dans les dehesas du sud-ouest de l’Espagne. Pendant la montanera, ils se nourrissent principalement de glands ainsi que d’herbes et de plantes aromatiques présentes dans les pâturages. Affiné naturellement pendant environ 36 mois, ce jambon ibérique révèle une texture fondante et des arômes riches caractéristiques des jambons bellota.

Le jambon ibérique Cebo de Campo Montesano 50 % ibérique provient de porcs élevés en liberté dans les dehesas du sud-ouest de l’Espagne, notamment à Badajoz. Nourris d’herbes, de plantes naturelles et de céréales, ils développent une viande savoureuse et équilibrée. Élaboré selon un savoir-faire traditionnel, ce jambon offre une texture agréable et un excellent rapport qualité prix.

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Le jambon 50 % ibérique bellota Pata Negra Montesano provient de porcs élevés en liberté dans les dehesas du sud-ouest de l’Espagne, notamment dans la province de Badajoz. Nourris exclusivement de glands pendant la montanera, ils développent une viande savoureuse et équilibrée. Affiné plus de 36 mois, ce jambon offre une texture fondante et un excellent équilibre entre intensité et finesse. Le jambon 50% ibérique est moins gras que le jambon 100% ibérique.

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Le jambon ibérique Cebo de Campo EXQIUM 50 % ibérique sans additifs provient d’élevages en liberté en Andalousie, notamment dans la province de Huelva. Nourris d’herbes et de céréales, les porcs développent une viande équilibrée et savoureuse. Affiné naturellement entre 36 et 40 mois sans procédés mécaniques, ce jambon offre une texture agréable et un excellent rapport qualité prix.

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Le jambon Cebo de Campo 50 % ibérique Montesierra provient de porcs élevés en liberté dans les dehesas et nourris de céréales, d’herbes et de ressources naturelles. Cet élevage extensif favorise une viande savoureuse et équilibrée. Affiné naturellement environ 36 mois, ce jambon offre une texture fondante et un goût délicat avec un excellent rapport qualité prix.

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Le jambon 50% ibérique Cebo de Campo Montesano désossé provient de porcs ibériques élevés en liberté dans les dehesas du sud-ouest de l’Espagne. Leur alimentation associe céréales sélectionnées et ressources naturelles des pâturages. Affiné lentement dans des séchoirs naturels selon la tradition ibérique, ce jambon révèle une texture souple et des arômes équilibrés caractéristiques des jambons ibériques Cebo de Campo.

L’épaule 50% ibérique Cebo de Campo EXQIUM désossée provient de porcs ibériques élevés en liberté dans les dehesas d’Espagne. Leur alimentation associe céréales sélectionnées et ressources naturelles des pâturages. Affinée lentement en caves naturelles et élaborée uniquement avec épaule ibérique et sel marin, cette pièce sans additifs offre une texture fondante et des arômes équilibrés typiques de la charcuterie ibérique.

La demi épaule 50% ibérique Cebo de Campo EXQIUM désossée provient de porcs ibériques élevés en liberté dans les dehesas d’Espagne. Leur alimentation associe céréales sélectionnées et ressources naturelles des pâturages. Affinée lentement en caves naturelles et élaborée uniquement avec épaule ibérique et sel marin, cette pièce sans additifs offre une texture fondante et des arômes équilibrés caractéristiques de la charcuterie ibérique.

Le jambon ibérique désossé Cebo de Campo EXQIUM est issu de porcs ibériques élevés en liberté dans les dehesas d’Andalousie. Leur alimentation associe céréales sélectionnées et ressources naturelles des pâturages. Préparé uniquement avec jambon ibérique et sel marin, sans additifs, puis affiné lentement selon la tradition ibérique, ce jambon développe une texture souple et des arômes équilibrés.

Le jambon 50% ibérique Cebo de Campo Montesano tranché au couteau provient de porcs ibériques élevés en liberté dans les dehesas d’Estrémadure. Nourris avec une alimentation composée de céréales sélectionnées et de ressources naturelles des pâturages, ces porcs développent une viande savoureuse et équilibrée. Affiné lentement selon la tradition ibérique, ce jambon offre une texture fondante et des arômes délicats.