Ibériai sonka

A COVAP 100% ibériai bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra csont nélküli sonka szabadon tartott ibériai sertésből készül, amelyeket a DOP Valle de los Pedroches andalúz dehesákban tenyésztenek. A montanera időszakban főként makkból táplálkoznak, és naponta akár 8-10 kg-ot is elfogyaszthatnak. A COVAP által előállított és természetes pincékben több éven át lassan érlelt ibériai sonka olvadó textúrával és kivételes aromával rendelkezik.

A szokásos 5J sonka állvánnyal, kedvezményes áron és ingyenes sonkakéssel.

Tölgyerdőkben nevelik és makkokkal táplálják.

A Cinco Jotas 5J ajándékcsomag kiváló gasztronómiai ajándékötlet. Tartalmaz egy Pata Negra Cinco Jotas ibériai bellota sonkát, egy sonkakést és egy kötényt, mindezt egy elegáns, luxus dobozban. Ideális ajándékcsomag, ha Spanyolország egyik legrangosabb ibériai sonkáját szeretné ajándékba adni, és egyedi pillanatokat szeretne megosztani az ibériai gasztronómia világában.

10 € felárért megkaphatja a sonkatartót, amelyet kiegészítők részlegünkben talál.

Az EXQIUM 100% ibériai bellota csont nélküli sonka spanyol ibériai sertésből készül, amelyeket szabadon tartanak Spanyolország délnyugati részén, a dehesákban. A montanera időszakban főként makkokat és természetes füveket esznek. Kizárólag sonkából és sóból, adalékanyagok nélkül készül, majd több mint 40 hónapig érlelődik, így olvadó textúrájú és gazdag aromájú sonka lesz belőle.

A Cinco Jotas 5J Pata Negra ibériai bellota sonka egész, kicsontozott formában, szabadon nevelt ibériai sertésből készül, amelyeket az andalúziai Jabugo környéki dehesákban tenyésztenek. A montanera időszakban főként makkból táplálkoznak, és naponta akár 8-10 kg-ot is elfogyaszthatnak belőle. Ez a kivételes sonka több éven át lassan érlelődik Jabugo természetes pincéiben, és olvadó textúrával és figyelemre méltó aromával rendelkezik.

Az egyik legjobb OEM Jabugo sonka.
100%-ban fajtatiszta ibériai sertésekből készült, és szabadon tartott makkokkal táplált. A tölgyerdőkben hektáronként legfeljebb egy sertés él a makkban gazdag táplálkozáshoz.

A 100% ibériai bellota Pata Negra DOP Jabugo Summum sonka tiszta fajtájú ibériai sertésből készül, amelyeket szabadon tartanak Andalúzia dehesáiban. A montanera időszakban főként makkból táplálkoznak, és naponta akár 8-10 kg-ot is elfogyaszthatnak. A Jabugo régió természetes pincéiben lassan érlelt, kivételes ibériai sonka olvadó textúrával és figyelemre méltó aromával rendelkezik.

Jabugo Summum 100% ibériai bellota sonka "Pata Negra" DOP.

100%-ban ibériai sertésből származó sonka, amelyet makkal tápláltak. Ez a sonka "Pata Negra" néven ismert.

100%-os ibériai bellota "Pata Negra" sonka Andalúzia régióból.

Az EXQIUM Cebo de Campo csont nélküli ibériai sonka andalúz dehesákban szabadon tartott ibériai sertésből készül. Táplálékuk válogatott gabonafélékből és a legelők természetes erőforrásaiból áll. Kizárólag ibériai sonkából és tengeri sóból, adalékanyagok nélkül készül, majd a spanyol hagyományoknak megfelelően lassan érlelődik. Ez a sonka az ibériai sonkákra jellemző omlós textúrával és kiegyensúlyozott aromákkal rendelkezik.

A COVAP 100% ibériai bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra csont nélküli fél sonka andalúziai, a DOP Valle de los Pedroches területén, a dehesákban szabadon nevelt ibériai sertésből készül. A montanera időszakban főként makkból táplálkoznak, és naponta akár 8-10 kg-ot is elfogyaszthatnak belőle. A COVAP által előállított és természetes pincékben lassan érlelt, kivételes ibériai sonka olvadó textúrával és figyelemre méltó aromával rendelkezik.

A Montesano 50% ibériai bellota sonka csont nélkül ibériai sertésből készül, amelyeket szabadon tartanak Spanyolország délnyugati részén, a dehesákban. A montanera időszakban főként makkból, valamint a legelőkön található fűszernövényekből és gyógynövényekből táplálkoznak. Körülbelül 36 hónapig természetes módon érlelve, ez az ibériai sonka a bellota sonkákra jellemző omlós textúrával és gazdag aromákkal rendelkezik.

100%-ban ibériai fajtájú Pata Negra Bellota sonka szabad tartású sertésekből, amelyeket makkal (bellota), gyógynövényekkel és gabonafélékkel tápláltak.
Délnyugat-Spanyolországban, az ibériai sertés bölcsőjében tenyésztik.
Természetes érlelési ideje kb. 48 hónap

Cebo de Campo Ibériai sonka fűvel és gabonával táplált, szabadon tartott sertésekből. 50% ibériai fajta.
Spanyolország délnyugati régióiban, az ibériai sertés bölcsőjében tenyésztik.
Több mint 36 hónapos természetes érlelés.

Fél 5J sonka, kicsontozva, vákuumcsomagolva.
A Cinco Jotas sonka Spanyolország egyik leghíresebb sonkája.
A legjobb, 100%-ban ibériai fajtájú sertésekből készül, amelyeket Andalúziában szabadon, makkokkal etetnek.

A sonka 100%-ban ibériai sertésből származik, amelyet Córdoba tartomány dehesáiban nevelnek vadon.

A sonkákat természetes módon, gépi eszközök nélkül érlelik a Sierra de Huelva hegységben található épületekben, ahol 36-40 hónapig érlelődnek.
A Cebo de Campo azt jelenti, hogy a sertéseket szabadon tartják, gabonával és gyógynövényekkel táplálják.

Ingyenes kiszállítás.

A 100% ibériai bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera váll az Extremadura dehesáiban szabadon tartott ibériai sertésekből származik, az ökológiai gazdálkodás elveinek megfelelően. A montanera időszakban főként makkgal táplálják őket, és naponta akár 8-10 kg makkot is elfogyaszthatnak. Körülbelül 24 hónapos természetes érlelés után ez a vállhús megkapja a nagy ibériai húsárukra jellemző omlós állagot és gazdag aromát.

A Pata Negra Cinco Jotas 5J csont nélküli ibériai bellota vállhús andalúz dehesákban szabadon nevelt ibériai sertésből származik. A montanera időszakban főként makkból táplálkoznak, és naponta akár 8-10 kg-ot is elfogyaszthatnak belőle. A természetes pincékben lassan érlelt pata negra váll kiválóan omlós textúrával és rendkívüli aromával rendelkezik.

Cebo de Campo" 50%-os ibériai sonka az andalúziai erdőkben nevelt sertésekből.

A Cebo de Campo Montesano 50% ibériai sonka csont nélkül ibériai sertésből készül, amelyeket szabadon tartanak Spanyolország délnyugati részén, a dehesákban. Táplálékuk kiválasztott gabonafélékből és a legelők természetes erőforrásaiból áll. Az ibériai hagyományoknak megfelelően természetes szárítóhelyiségekben lassan érlelt sonka puha textúrával és a Cebo de Campo ibériai sonkákra jellemző kiegyensúlyozott aromákkal rendelkezik.

100% ibériai bellota váll Pata Negra Cinco Jotas 5J.
Az andalúziai erdőkben található, szabadon tartott gazdaságokból, ahol az állatokat vadon nevelik, és kizárólag gyökérnövényekkel és gabonafélékkel táplálják.

100% ibériai bellota "Pata Negra" DOP Jabugo Summum.

Bellota ibériai lapocka 100%-ban ibériai sertésből, amelyet kizárólag makkal, gyökerekkel és gyógynövényekkel táplálnak a délnyugat-spanyolországi tölgyerdőkben. Az ebben a régióban nevelt és érlelt sonkák híresek minőségükről.
Ezeknek a lapockáknak nagyon jó a zsír beszivárgása az izmokba. A 100%-ban ibériai fajta és a tökéletes, kiegyensúlyozott táplálkozás kiváló ibériai lapockát eredményez.
Természetes érlelésük 24-28 hónapig tart.

Kiváló minőségű 100% ibériai Bellota Pata Negra OEM Jabugo Summum váll.

A Jabugo régióban nevelt és érlelt 100% ibériai sertésből. A fajta jó tisztasága és a makkban, gyógynövényekben és gyökerekben gazdag táplálkozás adja ennek a lapockának a harmóniáját és érzékszervi tulajdonságait, valamint jellegzetes aromagazdagságát. A Jabugo-hegység mikroklímájában a know-how és a hosszú, természetes érlelési folyamat révén a régióban előállított ibériai sonka és lapocka kiváló minőségű.

Az EXQIUM 100% ibériai bellota Pata Negra csont nélküli váll az andalúziai dehesákban szabadon nevelt ibériai sertésekből származik. A montanera időszakban főként makkokat esznek, naponta akár 8-10 kg-ot is. Lassan érlelve természetes pincékben, kizárólag ibériai vállból és tengeri sóból készült, adalékanyagoktól mentes termék, amelynek textúrája omlós, aromája pedig kivételesen gazdag.

100%-ban makkal táplált ibériai sertésből származó lapocka. Ez a lapocka "Pata Negra" néven ismert.