Предпочтения в отношении файлов cookie
Иберийская ветчина
Иберийский окорок без кости Cebo de Campo из Андалусии Exqium БЕЗ ДОБАВОК. Порода 50% иберийская.
Иберийский окорок без кости Cebo de Campo EXQIUM производится из иберийских свиней, выращенных на воле в деесах Андалусии. Их рацион состоит из отборных злаков и природных ресурсов пастбищ. Изготовленный исключительно из иберийского хамона и морской соли, без добавок, а затем медленно выдержанный в соответствии с испанской традицией, этот хамон обладает нежной текстурой и сбалансированным ароматом, характерным для иберийских хамонов.
Ветчина 50% иберийская беллота без кости Montesano
Обедненная иберийская ветчина Montesano 50% bellota получается из иберийских свиней, выращенных на воле в деесах на юго-западе Испании. Во время монтанеры они питаются в основном желудями, а также травами и ароматическими растениями, растущими на пастбищах. Выдержанный естественным образом в течение примерно 36 месяцев, этот иберийский хамон отличается нежной текстурой и богатым ароматом, характерным для хамонов bellota.
Иберийский хамон «Cebo de Campo» Montesano. Порода 50% иберийская.
Иберийская ветчина Cebo de Campo из свиней, выращенных на свободном выгуле и питающихся травой и зерном. 50% иберийской породы.
Выращен в юго-западных регионах Испании, колыбели иберийской свиньи.
Выдерживается в естественных условиях более 36 месяцев.
50% иберийская ветчина Беллота Монтесано
Очень хорошая пропитка жира в мышцах и необыкновенный вкус благодаря рациону, богатому желудями.Производится на юго-западе Испании, в провинции Бадахос, которая является одним из лучших регионов для выращивания и вяления иберийских свиней.
«Себо де Кампо» Иберийская ветчина из Андалусии Exqium БЕЗ ДОБАВОК
Окорока созревают естественным образом, без применения механических средств, в зданиях в Сьерра-де-Уэльва, где они выдерживаются от 36 до 40 месяцев.
Cebo de Campo означает, что свиньи находятся на свободном выгуле, их кормят зерном и травами.
Бесплатная доставка.
Ветчина Cebo de Campo 50% иберийская Montesierra
Cebo de Campo" 50% иберийской ветчины из свиней, выращенных в лесах Андалусии.
Иберийский окорок Cebo de Campo без кости Montesano, 50%
Обезкостленный хамон 50% иберийский Cebo de Campo Montesano производится из иберийских свиней, выращенных на воле в деесах на юго-западе Испании. Их рацион состоит из отборных злаков и природных ресурсов пастбищ. Медленно вызревающий в естественных сушильных помещениях в соответствии с иберийской традицией, этот окорок отличается мягкой текстурой и сбалансированным ароматом, характерным для иберийских окороков Cebo de Campo.
Иберийский бескостный окорок «Cebo de Campo» из Андалусии Exqium БЕЗ ДОБАВОК. Порода 50% иберийская.
Иберийский бескостный окорок Cebo de Campo EXQIUM производится из мяса иберийских свиней, выращенных в свободном выгуле на пастбищах Андалусии. Их рацион состоит из отборных зерновых культур и природных ресурсов пастбищ. Приготовленный исключительно из иберийского окорока и морской соли, без добавок, а затем медленно выдержанный в соответствии с иберийской традицией, этот окорок приобретает мягкую текстуру и сбалансированный аромат.
- -25%
Иберийский ветчина "Cebo de Campo" из Андалусии Exqium БЕЗ ДОБАВОК 80 г. Порода 50% иберийская.
Иберийский хамон Cebo de Campo EXQIUM, нарезанный ножом, производится из иберийских свиней, выращенных на воле в деесах Андалусии. Эти свиньи питаются зерновыми и природными ресурсами, имеющимися на пастбищах, благодаря чему их мясо получается вкусным и сбалансированным. Премиум-селекция, изготовленная исключительно из иберийского хамона и морской соли, без добавок.
Иберийский хамон Cebo de Campo, нарезанный ножом Montesano, 100 г. Порода 50% иберийская.
Ветчина 50% иберийская Cebo de Campo Montesano, нарезанная ножом, получена от иберийских свиней, выращенных в свободном выгуле на пастбищах Эстремадуры. Питаясь кормами, состоящими из отборных злаков и природных ресурсов пастбищ, эти свиньи дают вкусное и сбалансированное мясо. Вяленая в соответствии с иберийской традицией, эта ветчина имеет нежную текстуру и тонкий аромат.
Ветчина Pata Negra и иберийская ветчина
Spain Gourmet предлагает широкий выбор хамона Пата Негра и хамона Иберико, как цельного, так и с косточкой и нарезкой.
Все, что Вам нужно сделать, - это выбрать качество хамона, а также выбрать плечо или окорок.
Плечо - это передняя нога, а окорок - задняя нога.
Плечо иберийского окорока может весить от 4 до 7 кг, но в нем больше жира, чем в окороке. Гораздо больше жира, чем в окороке. Именно поэтому существует разница в цене, а не потому, что он не такой вкусный. Ни в коем случае нельзя удалять весь жир с плеча, его нужно срезать вместе с мясом. Это очень вкусный жир.
Иберийский окорок весит от 6 до 10 кг. При этом есть потери за счет кости и жира. Иберийские окорока отличаются жирностью. Это означает, что они могут созревать в течение нескольких лет. Окорок Pata Negra более жирный, чем иберийский окорок.
Выбирайте в соответствии с желаемым качеством.
Ветчина Pata Negra производится от 100% иберийских свиней, которых кормят желудями, кореньями и травами. Они выращиваются в естественных условиях.
Иберийская ветчина может быть иберийской ветчиной Bellota, которая производится из 50 или 75% иберийских свиней, вскормленных на желудях, травах и кореньях. Также это может быть иберийская ветчина cebo de campo, получаемая от свиней иберийской породы, которые не менее чем на 50% состоят из иберийских свиней и питаются зерновыми, травами и кореньями. И те, и другие выращиваются в естественных условиях.
Помните, что хамон Pata Negra производится только из 100% иберийских свиней. Ее кормят желудями (bellotas). Они выращиваются в дикой природе. И в довершение всего, у окорока Pata Negra на ноге будет черный ремешок.
Те же критерии качества применяются и кплечу Пата Негра.