100 % iberisk bellota-korv från Señorio de Montanera

En stor, enastående iberisk korv

Den 100 % iberiska bellota-korven Señorío de Montanera är en av de främsta referenserna inom den spanska charkuteribranschen. Den är hantverksmässigt tillverkad och kombinerar ädla råvaror, fina kryddor och en enastående konsistens.

Señorío de Montaneras prestige

Señorío de Montanera är ett av de mest erkända namnen inom den iberiska premiumvärlden. Dess höga krav på uppfödning, urval och hantverksmässig tillverkning gör det till ett säkert kort för kräsna finsmakare.

100 % iberiskt bellota-ursprung

Denna korv kommer från renrasiga iberiska grisar som fötts upp i frihet och utfodrats med ekollon. Det är samma djur som används för att producera de bästa Pata Negra bellota-skinkorna, som kännetecknas av den svarta etiketten.

En ädel råvara

Receptet baseras på magra bitar av skinka och bog, kompletterade med andra noggrant utvalda extra magra bitar. Detta val garanterar en rik smak och en överlägsen konsistens.

En traditionell kryddning

Kryddningen består av malen svartpeppar och riven muskotnöt. Proportionerna har utarbetats i anda av de bästa traditionella charkuterierna från Extremadura.

Utseende och konsistens

När korven skärs upp har den en vacker purpurröd färg med inslag av rödvita fläckar. I munnen avslöjar den en köttig, krämig och särskilt saftig konsistens.

En exceptionell smak

Den traditionella smaken påminner om de bästa familjerecepten från Extremadura. Tonerna av svartpeppar och muskot blandas med den fylliga smaken av bellota-gris och ger en lång och smakrik eftersmak.