Бульон от морски дарове, приготвен на дървени въглища, за вашите паели

Бульонът от морски дарове, приготвен на дървени въглища, с „Софрито Ел Паелер“ е продукт, вдъхновен от кулинарните традиции на региона Валенсия. Приготвен от ракообразни и традиционна „салморета“, той придава на паелите и оризовите ястия цялото богатство на средиземноморските вкусове.

Приготвянето му на дървени въглища му придава особен характер с деликатни пушени аромати, които допълват вкуса на морските дарове.

Морски раци, краб и скариди за интензивен морски вкус

Този бульон съчетава няколко характерни съставки за испанските бульони от морски дарове: галери (9,6 %), раци (1 %) и глави от скариди (0,6 %).

Галарите, ракообразни, които са особено ценени в средиземноморската кухня, придават на бульона богат и характерен морски вкус.

В комбинация с рак и скариди те представляват идеална ароматна основа за приготвяне на паеля и ориз с морски дарове.

Салморета – традиционна съставка от валенсийската кухня

Рецептата съдържа също и салморета – типичен за валенсийската кухня сос, приготвен от домати, чесън и сладка червена чушка.

Този сос придава дълбочина на бульона и обогатява неговите вкусове. Той се допълва от екстра върджин зехтин – незаменима съставка в средиземноморската гастрономия.

Готвене на дървени въглища за повече характер

Готвенето на дървени въглища е част от идентичността на ястията на El Paeller. То позволява да се развият характерни аромати, които напомнят за паелите, традиционно приготвяни върху жар.

По този начин бульонът съчетава морските аромати на ракообразните с ароматните нотки на салморетата и дървения огън.

Идеален бульон за паеля и средиземноморски оризови ястия

Този бульон със софрито е особено подходящ за приготвянето на паели с морски дарове, ориз със скариди, ориз с ракообразни и фидеуа.

Може да се използва и за придаване на допълнителен вкус на ястия с риба и морски дарове.

Наличието на салморета осигурява вече готова ароматна основа, която е практична за приготвянето на вашите средиземноморски рецепти.

950 г бульон, готов за употреба

Опакован в кутия от 950 г, бульонът от морски дарове „El Paeller“ е готов за употреба във вашите кулинарни творения.

Достатъчно е да го добавите към рецептата си, като адаптирате количеството бульон според вида ориз и желания резултат.

Съвети за употреба

За да приготвите паеля с морски дарове, запържете избраните от вас съставки, добавете ориза и след това излейте горещия бульон.

Оставете да се готви според указанията в рецептата, за да може оризът да поеме ароматите на ракообразните, салморетата и дървения огън.