Indstillinger for cookies
Exqium skulder, 100 % iberisk Bellota – Pata Negra – UDEN TILSÆTNINGSSTOFFER
207,50 €
(41,49 € / kg)
Inkl. moms
EXQIUM 100 % iberisk bellota Pata Negra-skulder uden tilsætningsstoffer er en enestående skulder af de mest naturlige. Den stammer fra svin, der opdrættes i fri natur i Andalusien, med cirka en hektar pr. dyr, og fodres med agern, urter og rødder, og modnes naturligt i mellem 22 og 28 måneder. Den er fremstillet udelukkende af skulder og salt og har en smeltende konsistens og intense aromaer.
For 10 € ekstra kan du få den skinkestativ, som du finder i vores tilbehørsafdeling.
Hurtig levering inden for 48 timer*
GRATIS forsendelse på ordrer over €150*.
Sikker betaling
3 % loyalitetsprogram
En af de mest naturlige iberiske bellota-skuldre
EXQIUM 100 % iberisk bellota Pata Negra-skulder uden tilsætningsstoffer er et enestående produkt, fremstillet i fuld overensstemmelse med den iberiske tradition. Den stammer fra renraced iberiske svin, der er opdrættet i frihed i Andalusien, især i provinsen Huelva.
Frilandsopdræt i Andalusien
Grisene lever i dehesas med cirka en hektar pr. dyr. Dette naturlige miljø bestående af egetræer og græsarealer muliggør en ekstensiv opdræt, der respekterer dyret.
Udelukkende naturlig fodring
Under montaneraen lever grisene af agern, urter og rødder. Denne fodring fremmer fedtindholdet i kødet og bidrager til den aromatiske rigdom i den iberiske bellota-skulder.
En opskrift uden tilsætningsstoffer
Denne skulder er fremstillet udelukkende af to ingredienser: iberisk skulder og salt. Der anvendes hverken nitrit eller konserveringsmidler. Dette garanterer et 100 % naturligt produkt, der respekterer de traditionelle metoder.
En naturlig modning
Modningen foregår uden mekaniske processer i ca. 22 til 28 måneder. Skuldrene tørres naturligt under de klimatiske forhold i den andalusiske Sierra, hvilket muliggør en langsom og afbalanceret modning.
En unik tekstur og aroma
Takket være den 100 % iberiske race og dens foder udvikler denne skulder en smeltende tekstur og rige aromaer med noter af tørret frugt og stor intensitet i munden.
Et autentisk produkt
Fra opdræt til modning foregår alt i harmoni med naturen. Denne skulder er til elskere af iberiske produkter, der søger autenticitet og naturlighed.
EXQ002-5,0 kg
2 Varer
Datablad
- Skulder
- Hel
- Race
- 100% iberisk
- Ingredienser
- 100% iberisk skulder og salt
- Næringsoplysninger pr. 100 g eller 100 ml
- 100 g eller 100 ml
- Energi
- 981 kj / 234 kcal
- Fedtstoffer
- 13,58 g
- Herunder mættede fedtsyrer
- 3,93 g
- Kulhydrater
- 0,5 g
- Inklusiv sukkerarter
- 0,5 g
- Proteiner
- 27,65 g
- Sel
- 7,33 g
- Bevarelse
- køligt og tørt sted
- Producent
- Hams La Valla - Calle Porta - Cumbres Mayores - Huelva
- Oprindelse
- Spanien
in the same category
EXQIUM 100 % iberisk bellota Pata Negra-skulder uden tilsætningsstoffer er en enestående skulder af de mest naturlige. Den stammer fra svin, der opdrættes i fri natur i Andalusien, med cirka en hektar pr. dyr, og fodres med agern, urter og rødder, og modnes naturligt i mellem 22 og 28 måneder. Den er fremstillet udelukkende af skulder og salt og har en smeltende konsistens og intense aromaer.
For 10 € ekstra kan du få den skinkestativ, som du finder i vores tilbehørsafdeling.