Iberischer Schinken

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Vorderschinken Pata Negra 100% iberischer Bellota mit Messer geschnitten 100 grs Exqium - OHNE ADDITIFS

Vorderschinken Pata Negra 100% iberischer Bellota mit Messer geschnitten 100 grs Exqium - OHNE ADDITIFS

17,34 €
Pata Negra Bellota-Schulter aus 100% iberischer Rasse Exqium, mit dem Messer aufgeschnitten.
Diese Schulter wurde von Fachleuten mit dem Messer geschnitten und in Andalusien hergestellt. Das Besondere an dieser Schulter ist, dass sie keine Zusatzstoffe, Nitrate oder Konservierungsmittel enthält.
Die einzigen Zutaten, die verwendet werden, sind die Schulter und das Salz.
Die Reifung erfolgt auf natürliche Weise, 22 bis 28 Monate lang, in Trockenräumen, deren Temperatur und Feuchtigkeit durch Öffnen und Schließen der Fenster reguliert wird.
Eine sehr reine Rasse, die Aufzucht in Freiheit mit einer sehr eichelreichen Ernährung und der Verzicht auf Zusatzstoffe verleihen dieser außergewöhnlichen Schulter ein perfektes Gleichgewicht.
Gewicht 80 g.
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Iberischer Schinken "Cebo de Campo" aus Andalusien Exqium geschnitten OHNE ADDITIFS 100 grs
  • -25%

Iberischer Schinken geschnitten "Cebo de Campo" aus Andalusien Exqium OHNE ADDITIFS 80 grs. 50% iberische Rasse.

12,58 € 16,77 €
Aufgeschnittener iberischer Schinken Cebo de Campo aus Andalusien mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis.
Produkt ohne Nitrit und ohne Konservierungsstoffe.
Stammt aus Zuchtbetrieben in der Region Andalusien, die für die Zucht von Iberico-Schweinen sehr bekannt ist.

Die Reifung erfolgt auf natürliche Weise ohne mechanische Hilfsmittel in Gebäuden in der Sierra de Huelva, wo die Schinken zwischen 36 und 40 Monaten reifen.
Cebo de Campo bedeutet, dass die Schweine in Freiheit gehalten und mit Getreide und Kräutern gefüttert werden.

Gewicht 80 g

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Cinco Jotas Lende 5J 70 g.

Cinco Jotas Lende 5J 70 g.

16,19 €
Lomo Ibérico Bellota, das von den besten Schweinen der Rasse 100% Ibérico stammt, die in Freiheit aufgezogen und mit Eicheln gefüttert werden.


Vollständig handwerkliche Reifung in den Höhlen Andalusiens.

Gewicht 70 g.

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Iberischer Schinken Cebo de Campo am Messer 100gr

Iberischer Schinken Cebo de Campo am Messer 100gr

15,03 €

50% iberischer Cebo de Campo-Schinken, von Fachleuten in Spanien mit dem Messer geschnitten.

Dies ist eine Präsentation, die sich perfekt für einen kleinen Genuss eignet und ein Gericht so präsentiert, als wäre es an Ort und Stelle geschnitten worden.
Der Schinken stammt aus der südwestlichen Region Spaniens von Schweinen der Rasse 50% Iberico, die in Freiheit aufgezogen wurden.
Diese Region ist dafür bekannt, die Wiege des Iberischen Schweins zu sein.
Gewicht 100 g.
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Konfitüre 100% ibérique bellota tranché 50 g Señorio de Montanera

100% iberischer Eichelschinken Pata Negra, mit dem Messer geschnitten 50 g

12,66 €

Messerscharf geschnittener Schinken der 100% iberischen Rasse Bellota Pata Negra aus Zuchtbetrieben in der Region Extremadura.

Die Schweine sind reinrassig iberisch und werden frei in den Eichenwäldern gehalten, wo sie sich ausschließlich von Eicheln, Wurzeln und Gräsern ernähren.
Jedes Tier frisst zwischen 8 und 10 kg Eicheln pro Tag und macht viele Übungen. Dies fördert das Eindringen von Fett in die Muskeln.
Gewicht 50 g
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