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Iberischer Schinken
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Entbeinter Schinken COVAP 100 % iberisch Bellota. "Alta Expresion Oro” DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.
Entbeinter Schinken von Schweinen, die zu 100 % der iberischen Rasse angehören und mit Eicheln gefüttert werden. Dieser Schinken wird als "Pata Negra" bezeichnet.
- -75,00 €
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Schinken Cinco Jotas 5J 100% iberischer Bellota-Schinken "Pata Negra" + Halter 5J + Messer angeboten
Ihr üblicher 5J-Schinken mit seinem Ständer mit Preisnachlass und kostenlosem Schinkenmesser.
Geschenkbox Schinken 5J Cinco Jotas Pata Negra 100% Iberischer Schinken Bellota
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COVAP-Schinken, 100 % iberisch, Eichelmast. "Alta Expresion Oro” DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.
Schinken von Schweinen, die zu 100 % von der iberischen Rasse stammen und mit Eicheln gefüttert werden. Dieser Schinken wird als "Pata Negra" bezeichnet.
Hinterschinken mit g.U. Jabugo - 100% Iberische Pata Negra Bellota
Qualität von 100% reiner iberischer Rasse und mit Eicheln aus völliger Freiheit gefüttert. Die Eichenwälder haben maximal, ein Schwein pro Hektar für eine Ernährung reich an Eicheln.
Bis zu 48 Monate gereift und handwerklich und natürlich getrocknet.
Iberischer Schinken Cinco Jotas 5J Bellota
Freie Aufzucht in Eichenwäldern und Fütterung mit Eicheln.
Hinterschinken 5J Cinco Jotas bellota ohne Knochen ganz
5J Schinken ohne Knochen, ganz, vakuumverpackt.
Der Cinco Jotas-Schinken ist einer der berühmtesten Schinken Spaniens.
Er stammt von den besten Schweinen der 100% iberischen Rasse, die in freier Wildbahn mit Eicheln in Andalusien gefüttert werden.
Pata Negra 100% iberischer Schinken Bellota knochenlos Exqium OHNE ADDITIFS
Pata Negra Schinken 100% iberischer Bellota Exqium 40 Monate - OHNE ADDITIFS -.
Verschiedene Gewichte zur Auswahl.
Iberischer Schinken Bellota. Altanza. DOP Jabugo Summum. 100% iberischer Schinken. Pata Negra.
Einer der besten Schinken aus der g.U. Jabugo.
Qualität von 100% reiner iberischer Rasse und mit Eicheln aus völliger Freiheit gefüttert. In den Eichenwäldern gibt es maximal ein Schwein pro Hektar für eine eichelreiche Ernährung.
Die Schinken reifen bis zu 48 Monate und werden handwerklich und natürlich getrocknet.
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Schinken DOP Jabugo Summum 100 % iberisch Bellota "Pata Negra” MH
100% iberischer Bellota-Schinken "Pata Negra" DOP Jabugo Summum.
100 % iberischer Bio-Bellota-Pata-Negra-Schinken
100% iberischer Schinken Bellota Señorio de Montanera. Pata Negra.
100 % iberischer Bellota-Pata-Negra-Schinken von Bauernhöfen im Südwesten Spaniens.
Die Schweine sind rein iberischer Rasse und werden frei in den Eichenwäldern aufgezogen, wo sie sich ausschließlich von Eicheln, Wurzeln und Kräutern ernähren.
Jedes Tier frisst zwischen 8 und 10 kg Eicheln pro Tag und bekommt viel Bewegung. Dies fördert die Infiltration von Drüsen in die Muskulatur.
100% iberischer Schinken Bellota Montesano. Pata Negra.
Pata Negra Bellota-Schinken aus 100% iberischer Rasse von Schweinen, die in Freiheit aufgezogen und mit Eicheln (bellotas), Gräsern und Getreide gefüttert werden.
Aufzucht im Südwesten Spaniens, der Wiege des iberischen Schweins.
Natürliche Reifung von ca. 48 Monaten
Bellota BIO Schinken ohne Knochen 100% iberisch - Pata Negra
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COVAP-Schinken, 100 % iberisch, Cebo de Campo. "Alta Expresion” DOP Valle de los Pedroches.
Schinken von Schweinen der Rasse 100% Iberico, die in den Dehesas der Provinz Córdoba in Freiheit aufgezogen werden.
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100% iberischer Bellota-Schinken "Pata Negra" Montesierra
100% iberischer Bellota-Schinken "Pata Negra" aus der Region Andalusien.
Halber Schinken 5J Cinco Jotas bellota ohne Knochen
Halber Schinken 5J, entbeint in Stücken, vakuumverpackt.
Der Cinco Jotas-Schinken ist einer der renommiertesten Schinken Spaniens.
Er stammt von den besten Schweinen der 100% iberischen Rasse, die in freier Wildbahn mit Eicheln in Andalusien gefüttert werden.
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Epaule g.U. Jabugo Summum 100% iberische Bellota "Pata Negra" MH
100% iberische Vorderschinken Bellota "Pata Negra" DOP Jabugo Summum.
Hinterschinken mit g.U. Jabugo - 100% Iberische Pata Negra Bellota
Der beste Schinken mit g.U. Jabugo im knochenlosen Format.
Qualität von 100% reinrassigen Iberern und mit Eicheln gefüttert.
Einer unserer besten entbeinten iberischen Schinken.
Schinkenbarren Cinco Jotas 5J
Schinken 5J Cinco Jotas bellota ohne Knochen
5J-Schinken, entbeint, in Stücken, vakuumverpackt.
Der Cinco Jotas-Schinken ist einer der berühmtesten Schinken Spaniens.
Er stammt von den besten Schweinen der 100% iberischen Rasse, die in freier Wildbahn mit Eicheln in Andalusien gefüttert werden.
100 % iberischer Bellota-Pata-Negra-Schinken ohne Knochen
Pata Negra Bellota-Schinken von 100 % iberischer Rasse von frei aufgezogenen Schweinen, die mit Eicheln (Bellotas), Kräutern und Getreide gefüttert werden.
Zucht im Südwesten Spaniens, der Wiege des iberischen Schweinefleischs.
Natürliche Reifung von mindestens 36 Monaten.
Pata Negra Schinken ohne Knochen 100% iberischer Schinken Bellota Exqium 40 Monate - OHNE ADDITIFS
Bellota Pata Negra Schinken ohne Knochen aus 100% iberischer Rasse Exqium.
Dieser entbeinte Schinken, der in Andalusien hergestellt wird, hat die Besonderheit, dass er keine Zusatzstoffe, kein Nitrit und keine Konservierungsstoffe enthält.
Die einzigen Zutaten sind der Schinken und das Salz.
Die Reifung erfolgt auf natürliche Weise in Trockenräumen, deren Temperatur und Luftfeuchtigkeit durch Öffnen und Schließen der Fenster reguliert wird.
Die Reifezeit beträgt je nach Klima, Größe der Räume und Lage in den Trockenkammern etwa 40 Monate.
Eine sehr reine Rasse, eine Freilandhaltung mit einer Ernährung, die sehr reich an Eicheln ist, und der Verzicht auf Zusatzstoffe sorgen für ein perfektes Gleichgewicht in diesem außergewöhnlichen Stück.
Pata-Negra-Schinken und Iberischer Schinken
Spanien Gourmet bietet Ihnen eine große Auswahl an Pata Negra Schinken und Iberischen Schinken, sowohl ganz, als auch ohne Knochen oder in Scheiben geschnitten.
Sie müssen nur noch die Qualität des Schinkens auswählen und entscheiden, ob Sie einen Vorderschinken oder einen Hinterschinken möchten.
Die Schulter ist das Vorderbein und der Schinken das Hinterbein.
Deriberische Vorder schinken kann zwischen 4 und 7 kg wiegen, aber er hat mehr Fett als ein Schinken. Sie hat viel mehr Fett als ein Schinken. Deshalb gibt es einen Preisunterschied und nicht, weil sie weniger gut ist. Man sollte auf keinen Fall das gesamte Fett aus der Schulter entfernen und es zusammen mit Fleisch schneiden. Das Fett ist sehr schmackhaft.
Der iberische Schinken wiegt zwischen 6 und 10 kg. Es gibt auch einen Verlust durch den Knochen und das Fett. Iberische Schinken sind fettig. Dies ermöglicht lange Reifungszeiten über mehrere Jahre. Der Pata-Negra-Schinken ist fetter als der Iberico-Schinken.
Wählen Sie je nach gewünschter Qualität.
Pata-Negra-Schinken stammt von Schweinen, die zu 100 % der iberischen Rasse angehören und mit Eicheln, Wurzeln und Kräutern gefüttert werden. Sie werden in Freiheit aufgezogen.
Iberischer Schinken kann iberischer Bellota-Schinken sein, der von Schweinen der Rasse 50 oder 75% Iberico stammt und mit Eicheln, Kräutern und Wurzeln gefüttert wird. Und es kann auch ein Cebo de Campo Ibérico-Schinken sein, der zu mindestens 50 % von iberischen Schweinen stammt und mit Getreide, Kräutern und Wurzeln gefüttert wird. Beide werden in Freiheit aufgezogen.
Ein Pata-Negra-Schinken ist nur ein Schinken, der von Schweinen stammt, die zu 100 % von der iberischen Rasse abstammen. Er wird mit Eicheln (bellotas) gefüttert. Er wird in Freiheit aufgezogen. Außerdem hat ein Pata-Negra-Schinken ein schwarzes Beinband.
Für denPata-Negra-Schulterschinken gilt das gleiche Qualitätskriterium.
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