Βαθμολογία αλκοόλ: 14%.
Ποικιλία αμπέλου: Syrah, οικόπεδο "Las Bolas".
Συγκομιδή: Σταφύλια συλλεγμένα με το χέρι σε μικρά κιβώτια.
Οινοποίηση: Σε δεξαμενές από γαλλική δρυ, κρυοζυμωτική ζύμωση, με έλεγχο της θερμοκρασίας (μέγιστο 27º).
Παλαίωση: 16 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Φινίρισμα: 16 μήνες σε φιάλη
Καλυμμένο γκρανετοκόκκινο χρώμα, καθαρό και πολύ φωτεινό. Υψηλό στρώμα.
Έντονο, πολύ σύνθετο. Αρώματα σκούρων φρούτων και καβουρδισμένων φρούτων. Ορυκτές, καβουρδισμένες και βαλσαμικές πινελιές που περιβάλλονται από λεπτές πικάντικες νότες. Πολύ κομψό και επίμονο. Τα φρούτα συνδυάζονται πολύ καλά με το ξύλο και παράγουν ένα κρασί εξαιρετικής ποιότητας.
Παχιά, στρογγυλή και μεταξένια υφή. Πολύ καλός όγκος στο στόμα, με σταθερές, ώριμες τανίνες. Απαλό, με μακρά επίγευση.
Ταιριάζει πολύ καλά με κρέατα κυνηγιού, καθώς και με χοιρινό και αρνίσιο κρέας. Πετρόψαρα και τόνο στη σχάρα. Ρύζι, λουκάνικα, ώριμα τυριά, μπλε τυριά, μανιτάρια.
31.14 €/lt
Περιέχει θειώδη άλατα.Πίνετε με μέτρο. Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία σας.
FL005
8 αντικείμενα
in the same category
Βιολογικό κόκκινο κρασί
Εσοδεία 2015
100% ποικιλία σταφυλιών Syrah
14% vol.
75 cl