Cecina
26,87 €
Cecina 2000 gr.
98,70 €
Tasse incluse
Carne di vacca stagionata per un minimo di 12 mesi e affumicata in rovere.
Peso 2000 gr.
4,93 €/100 gr.
Viene prodotta in modo tradizionale da oltre 2000 anni.
Consigliamo questa salumeria se non la conoscete.
Questo prodotto può presentare segni bianchi sulla confezione a causa della presenza di sale sulla superficie.
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Carne di vacca stagionata per un minimo di 12 mesi e affumicata in rovere.
Si taglia a fette molto sottili e si consuma a temperatura ambiente.
Peso circa 2100 gr.
Informazioni nutrizionali per 100g:
Energia 259Kcal / 1168 KJ
Proteine 37,47g
Grassi 12,17 gr.
di cui acidi grassi saturi 4,16 gr.
Carboidrati 0 gr.
Zuccheri 0 gr.
Amido 0 gr.
Sodio 1,51 gr.
Sale 3,77 gr
Questo prodotto è privo di allergeni.
Si taglia a fette molto sottili e si consuma a temperatura ambiente.
La cecina spagnola è molto simile al prosciutto, ma è fatta con carne di mucca o di manzo stagionata. Viene preparata utilizzando le diverse parti della gamba. È una delle carni più antiche, prodotta da oltre duemila anni. Il suo metodo di produzione tradizionale si trova nel libro "Res Rustica", scritto nel 42 d.C. da Lucio Moderato, che spiega come si produceva la "cecina" e come veniva realizzata in modo simile a quello odierno. Infatti, il metodo di conservazione di questa carne si basa ancora sul sale e sul freddo per mantenere la cecina nelle migliori condizioni possibili, proprio come avveniva 2000 anni fa.
Peso circa 2100 gr.
49,30€/kg
Informazioni sugli alimenti:
Ingredienti: manzo e sale.
Energia 259Kcal / 1168 KJ
Proteine 37,47g
Grassi 12,17 gr.
di cui acidi grassi saturi 4,16 gr.
Carboidrati 0 gr.
Zuccheri 0 gr.
Amido 0 gr.
Sodio 1,51 gr.
Sale 3,77 gr
Questo prodotto è privo di allergeni.
Conservare in frigorifero. Una volta aperto, avvolgere in pellicola trasparente.
Cecinas Pablo
PI di Astorga
24.700 Astorga
León - Spagna
Origine Spagna
PA001-2000
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Carne di vacca stagionata per un minimo di 12 mesi e affumicata in rovere.
Peso 2000 gr.
4,93 €/100 gr.
Viene prodotta in modo tradizionale da oltre 2000 anni.
Consigliamo questa salumeria se non la conoscete.
Questo prodotto può presentare segni bianchi sulla confezione a causa della presenza di sale sulla superficie.
4,93 €/100 gr.
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