Cookie-voorkeuren
Bellota Iberische vleeswaren
Iberische met eikels gevoede lendenen Señorio de Montanera. 100% Iberisch ras.
Uitstekende Lomo van 100% Iberische scharrelvarkens.
Bellota Iberische lomo. 100% Iberisch ras.
De lomo is na de ham het populairste deel van het Iberische eikelvarkensvlees.
Het is afkomstig van de beste 100% Iberische varkens waarmee wij Pata Negra Bellota Iberische ham maken. Het fokken vindt vrij plaats in grote delen van eikenbossen.
Lende "doblado" 100% eikel gevoed Iberisch varkenslende
Lomo doblado ibérico bellota van 100% Iberische varkens.
De dieren leven vrij in de eikenbossen van Extremadura, waar ze zich voeden met wortelgewassen en bellotas (eikels),
Dit dieet geeft een uitzonderlijke smaak aan deze worst.
Lomo doblado is een specialiteit van Extremadura.
Biologische 100% eikel gevoerde Iberische varkenslende
Iberische varkenslende met eikel 5J . Cinco Jotas.
Laat je verleiden door een van de beste lomo die er bestaat.
De lomo komt overeen met de ossenhaas.
100% met eikels gevoede Iberische chorizo Señorio de Montanera
Uitstekende chorizo van 100% Iberische scharrelvarkens.
Iberische lomo Cebo de Campo
Deze prachtige stukken lomo de cebo de campo zijn natuurlijk gepekelde varkenslende.
Het is afkomstig van 50% Iberische varkens die in het wild worden gehouden en gevoed worden met granen, kruiden en wortels.
De lomo is een van de meest gewaardeerde delen van het varken.
Señorio de Montanera 100% Iberische bellota worst
Uitstekende worst van 100% Iberische varkens die in vrijheid zijn grootgebracht.
100% biologische Iberische bellota worst
100% Iberische bellota biologische chorizo
100% Iberische Bellota Coppa
Biologische lomo 100% Iberische bellota gesneden 100 gr
Iberische bellota lomo gekruid 100 g. 50% Iberisch ras.
Lomo 50% ibérico bellota.
100 gram van de beste vacuümverpakte lomo.
Van scharrel 50% Iberische varkens gevoed met eikels.
100% Iberische biologische bellota worst, gesneden 100 grs
BIOLOGISCHE chorizo 100% Iberische bellota gesneden 100 gr
100% Iberische chorizo van eikelvoer 250 g (Longaniza)
100% Iberische bellota chorizo.
Morcilla Serrana Ibérique 170 gr.
Het is een soort bloedworst die wordt bereid zoals worst en chorizo. Het is gekruid en gedroogd.
Serrana Iberische morcilla wordt bereid met varkensvlees van het Iberische ras. Het wordt rauw gegeten als vleeswaren.
Gewicht 170g.
Spaanse Iberische Charcuterie
Iberische Charcuterie is, zoals de naam al doet vermoeden, een typisch Spaanse worst gemaakt van Iberische varkens, die vaak in het wild worden gefokt in de eikenbossen van Zuid- en West-Spanje.
De beste kwaliteit Iberische worst is afkomstig van Iberische varkens die gevoed worden met eikels, bekend als"Bellota".
Voor deze kwaliteit voeden de dieren zich op natuurlijke wijze door grote hoeveelheden eikels, wortels en kruiden te eten. Op zoek naar hun voedsel kunnen ze meerdere kilometers per dag afleggen, wat zorgt voor spieren en dus voor vlees met vetinfiltratie, waardoor het een zeer goede smaak krijgt.
Deze Iberische vleeswaren worden op traditionele wijze gemaakt volgens voorouderlijke recepten in natuurlijke droogschuren.
In dit assortiment hebben we alleen vleeswaren van klein formaat. Je kunt ook ons exclusieve assortiment Iberische ham en Pata Negra ham ontdekken.