Ontbeende Pata Negra Bellota Iberische schouder

De 100% Iberische bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera schouderham is afkomstig van Iberische varkens die volgens de principes van de biologische landbouw in vrijheid worden gehouden in de dehesas van Extremadura. Deze varkens worden tijdens de montanera voornamelijk gevoed met eikels en kunnen tot 8 à 10 kg eikels per dag eten. Deze schouderham, die ongeveer 24 maanden op natuurlijke wijze is gerijpt, heeft een smeltende textuur en rijke aroma\'s die kenmerkend zijn voor de beste Iberische vleeswaren.

De Iberische bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J schouder zonder been is afkomstig van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas in Andalusië. Tijdens de montanera voeden ze zich voornamelijk met eikels en kunnen ze tot 8 à 10 kg per dag eten. Deze pata negra-schouder wordt langzaam gerijpt in natuurlijke kelders en heeft een smeltende textuur en een uitzonderlijk rijk aroma.

De 100% Iberische bellota Pata Negra EXQIUM schouder zonder been is afkomstig van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas van Andalusië. Tijdens de montanera voeden ze zich voornamelijk met eikels en kunnen ze tot 8 à 10 kg per dag eten. Dit stuk vlees zonder toevoegingen wordt langzaam gerijpt in natuurlijke kelders en uitsluitend bereid met Iberische schouder en zeezout. Het heeft een smeltende textuur en een uitzonderlijke aromatische rijkdom.

De halve schouder 100% Iberisch bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera is afkomstig van Iberische varkens die volgens de principes van de biologische landbouw in vrijheid worden gehouden in de dehesas van Extremadura. Deze schouder, die tijdens de montanera voornamelijk met eikels wordt gevoerd en langzaam wordt gerijpt volgens de Iberische traditie, heeft een smeltende textuur en een uitzonderlijke aromatische rijkdom.

De 50% Iberische Cebo de Campo EXQIUM schouder zonder been is afkomstig van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas van Spanje. Hun voeding bestaat uit een combinatie van geselecteerde granen en natuurlijke voedingsbronnen uit de weiden. Dit stuk vlees zonder toevoegingen wordt langzaam gerijpt in natuurlijke kelders en uitsluitend bereid met Iberische schouder en zeezout. Het heeft een smeltende textuur en de evenwichtige aroma\'s die typisch zijn voor Iberische vleeswaren.

De 100% Iberische bellota Pata Negra Montesano schouder zonder been is afkomstig van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas van de provincie Badajoz, in het zuidwesten van Spanje. Tijdens de montanera voeden ze zich voornamelijk met eikels en kunnen ze tot 8 à 10 kg per dag eten. Deze pata negra-schouder wordt langzaam gerijpt in natuurlijke kelders en heeft een smeltende textuur en een rijk aroma dat typisch is voor de beste Iberische vleeswaren.

De 100% Iberische bellota Pata Negra Montesano halve schouder zonder been is afkomstig van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas in het zuidwesten van Spanje. Tijdens de montanera voeden ze zich voornamelijk met eikels en kunnen ze tot 8 à 10 kg per dag eten. Deze pata negra-schouder wordt langzaam gerijpt in natuurlijke kelders en heeft een smeltende textuur en een rijke smaak die typisch is voor Iberische bellota-producten.

Cebo de Campo Iberische schouder zonder been van scharrelvarkens gevoed met kruiden, wortels en granen.
Gefokt in het zuidwesten van Spanje, in de provincie Badajoz, de bakermat van het Iberische varken.
Natuurlijk gerijpt gedurende ongeveer 24 maanden.

De halfschouder 100% Iberisch bellota Pata Negra EXQIUM is afkomstig van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas van Andalusië. Tijdens de montanera voeden ze zich voornamelijk met eikels en kunnen ze tot 8 à 10 kg per dag eten. Dit stuk vlees zonder toevoegingen wordt langzaam gerijpt in natuurlijke kelders en uitsluitend bereid met Iberische schouder en zeezout. Het heeft een smeltende textuur en een opmerkelijke aromatische rijkdom.

De half ontbeende schouder 50% Iberisch Cebo de Campo EXQIUM is afkomstig van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas van Spanje. Hun voeding bestaat uit een combinatie van geselecteerde granen en natuurlijke voedingsbronnen uit de weiden. Dit stuk vlees, dat langzaam rijpt in natuurlijke kelders en uitsluitend wordt bereid met Iberische schouder en zeezout, bevat geen toevoegingen en heeft een smeltende textuur en evenwichtige aroma\'s die kenmerkend zijn voor Iberische vleeswaren.