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Pata Negra desossada Bellota ombro ibérico
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- Race: 100% Ibérico
Pá de bellota Cinco Jotas 5J desossada e inteira
Ombro inteiro desossado 5J embalado a vácuo.
O ombro Cinco Jotas é um dos mais famosos de Espanha.
Provém dos melhores porcos de raça 100% ibérica e é alimentado à vontade com bolotas na Andaluzia.
Ombro desossado orgânico Bellota 100% ibérico - Pata Negra
100% ibérica Bellota Pata Negra Montesano sem osso.
Ombro de Bellota Ibérica desossada proveniente de porcos de raça 100% ibérica alimentados exclusivamente com bolotas, raízes e ervas nas florestas de carvalhos do sudoeste de Espanha.
As paletas e os presuntos ibéricos apresentam uma muito boa infiltração de gordura nos músculos.
Os refinamentos dos ombros duram aproximadamente 24-28 meses.
Meia pá desossada 100% Bellota Ibérica - Pata Negra - Exqium SEM ADITIVOS -
Pá de Bellota orgânica 100% ibérica desossada - Pata Negra
Vários pesos à escolha
113,00 €/kg
Ombro meio desossado 100% Ibérico Bellota Pata Negra.
Ombro de Bellota Ibérica desossada proveniente de porcos de raça 100% ibérica alimentados exclusivamente com bolotas, raízes e ervas nas florestas de carvalhos do sudoeste de Espanha.
As paletas e os presuntos ibéricos apresentam uma muito boa infiltração de gordura nos músculos.
Os refinamentos dos ombros duram aproximadamente 24-28 meses.
Pá ibérica desossada - Pata Negra desossada Pá Bellota
A pá ibérica desossada e a pá de pata negra Bellota desossada permitem cortar mais facilmente do que com uma faca.
Aconselhamo-lo a fazer fatias finas. É mais fácil de cortar quando está fria e de comer à temperatura ambiente.
A pá ibérica desossada tem a vantagem de não ter praticamente nenhum desperdício no que compra. É desengordurada e resta apenas um pouco de gordura, que é muito apreciada, mas que pode ser retirada se não gostar muito de gordura.
Tanto o Cebo de Campo como a Pata Negra Bellota desossada estão disponíveis. Ambos são muito bons, sendo o último um pouco mais gordo.
Mas se preferir o tradicional, pode sempre optar por uma paleta ibérica Pata Negra Bellota inteira, mas vai precisar de um suporte para presunto e, sobretudo, de uma boa faca de presunto.