Иберийская ветчина

Подарочный набор «Плечо 5J Cinco Jotas Pata Negra 100 % иберийское бельота» включает в себя плечо весом около 5–6 кг, полученное от иберийских свиней, выращенных на воле в Андалусии и питавшихся в основном желудями во время сезона «монтанера». Выдержанное около 24 месяцев, оно отличается нежной текстурой и насыщенным ароматом. Превосходный гастрономический подарок для ценителей иберийского хамона.

За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для хамона, которую найдете в нашем разделе аксессуаров.

Плечо «Pata Negra Cinco Jotas 5J» из 100% иберийской свинины, выращенной на желудях, является эталоном испанской гастрономии. Произведенное в Андалусии из свиней чистой иберийской породы, выращенных на воле и питающихся в основном желудями во время сезона «монтанера», оно отличается нежной текстурой и насыщенным ароматом, а также более выраженным вкусом, чем у хамона.

За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для хамона, которую найдете в нашем отделе аксессуаров.

Плечо «Pata Negra Montesano» из 100% иберийской свинины, выращенной на желудях, происходит от свиней чистой иберийской породы, выращенных на воле в пастбищных угодьях на юго-западе Испании. Питаясь исключительно желудями, травами и корнями во время сезона «монтанера», они дают мясо с насыщенным и пикантным вкусом. Выдержанная в течение примерно 24–28 месяцев, эта лопатка отличается нежной текстурой и насыщенным ароматом.

За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для хамона, которую найдете в нашем отделе аксессуаров.

Плечо от 100% иберийских свиней, вскормленных на желудях. Эта лопатка известна как "Пата Негра".

Плечо EXQIUM из 100% иберийской свинины породы «Бельота Пата Негра» без добавок — это исключительный продукт, один из самых натуральных. Полученное от свиней, выращенных на воле в Андалусии (примерно один гектар на животное) и питающихся желудями, травами и корнями, оно выдерживается естественным образом в течение 22–28 месяцев. Приготовленная исключительно из лопатки и соли, она отличается нежной текстурой и насыщенным ароматом.

За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для хамона, которую найдете в нашем отделе аксессуаров.

Плечо Bellota из 100% иберийской свинины Pata Negra Señorío de Montanera является эталоном среди лучших иберийских плеч. Она производится из свиней чистой иберийской породы, выращенных на воле в провинции Бадахос и питающихся исключительно желудями, травами и корнями, и выдерживается естественным образом около 24 месяцев. Она отличается нежной текстурой и богатыми ароматами, отличающимися большой элегантностью.

За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для хамона, которую найдете в нашем отделе аксессуаров.

Иберийская лопатка Cebo de Campo EXQIUM (50 % иберийской породы) без добавок произведена на фермах с выпасом на воле в Андалусии, в частности в провинции Уэльва. Свиньи, питающиеся травой и зерновыми, дают мясо с гармоничным вкусом и отличными вкусовыми качествами. Выдержанная естественным образом в течение 20–24 месяцев без использования механических методов, эта лопатка отличается нежной текстурой и отличным соотношением цены и качества.

За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для ветчины, которую найдете в нашем отделе аксессуаров.

Плечо Cebo de Campo 50 % иберийской породы Montesierra получено от свиней, выращенных на свободном выгуле в деесах и питающихся зерновыми, травами, растениями и натуральными фруктами. Такой экстенсивный способ выращивания способствует получению вкусного и сбалансированного мяса. Это плечо, выдержанное естественным образом около 20 месяцев, отличается нежной текстурой, тонким ароматом и отличным соотношением цены и качества.

За дополнительные 10 € вы можете приобрести подставку для хамона, которую найдете в нашем разделе аксессуаров. (*Подставка на фото не входит в комплект.)

Иберийская лопатка Cebo de Campo от свиней на свободном выгуле, которых кормят травами и злаками.
Разведение в юго-западном регионе Испании, в провинции Бадахос, которая является колыбелью иберийской свинины.
Естественное созревание около 24 месяцев.