Charcuterie

Bio chorizo Señorío de Montanera 100 % iberské bellota, nakrájané na plátky, 100 g spája to najlepšie z iberskej tradície a ekologického poľnohospodárstva v podobe, ktorá je pripravená na okamžitú konzumáciu. Vyrobené z kvalitného mäsa ošípaných chovaných vo voľnej prírode a kŕmených žaludmi, ponúka jemnú textúru, lahodnú šťavnatosť a autentické tóny papriky a cesnaku. Hmotnosť 100 g.

Chorizo 100 % iberské bellota 250 g „Longanisse“ Señorío de Montanera sa vyrába z ošípaných čistej iberskej rasy, chovaných vo voľnej prírode a kŕmených žaludmi, bylinami a koreňmi. Jeho tvar, nazývaný v Španielsku „longaniza“, sa od klasického choriza odlišuje svojím podlhovastým tvarom, ktorý je ideálny na krájanie nožom na hrubé a chutné plátky.

Hmotnosť 250 g.

Pikantný údený chorizo 450 g je tradičný španielsky údený výrobok vyrobený z kvalitného bravčového mäsa a zrejúci v prírodnom čreve. Je jemne údený dubovým alebo bukovým drevom a ponúka intenzívnu, vyváženú a jemne pikantnú chuť. Neobsahuje žiadne prísady ani konzervačné látky a najlepšie chutí nakrájané na tenké plátky ako predjedlo alebo na tanieri s údeninami. Hmotnosť 450 g.

Jemne údená chorizo 450 g je tradičný španielsky údený výrobok vyrobený z kvalitného bravčového mäsa a zrejúci v prírodnom čreve. Je jemne údená dubovým alebo bukovým drevom a ponúka intenzívnu, vyváženú chuť bez ostrého tónu. Neobsahuje žiadne prísady ani konzervačné látky a ideálne sa podáva nakrájané na tenké plátky ako aperitív alebo na tanieri s údeninami. Hmotnosť 450 g.

Lomo 50 % Ibérique Bellota Tranché Montesierra sa vyrába v oblasti Jabugo v Andalúzii, ktorá je symbolom iberských údenín. Pochádza z 50 % iberských ošípaných kŕmených žaludmi počas montanery a vyznačuje sa jemnou štruktúrou a vyváženou jemnou chuťou. Jemne nakrájaný a pripravený na konzumáciu je ideálny ako aperitív alebo ako súčasť rafinovaného ibérskeho taniera.

Lomo Gran Reserva 300 g je španielska údenina najvyššej kvality vyrobená zo španielskeho bravčového mäsa plemena Duroc, ktoré sa používa aj na výrobu šuniek serrano. Pripravená podľa tradičnej receptúry a dochutená paprikou a korením, ponúka jemnú textúru, krásnu aromatickú intenzitu a vyváženú chuť. Jej balenie s hmotnosťou 300 g je ideálne na tapas, ako predjedlo alebo na gurmánsky tanier. Hmotnosť 300 g.

Iberské chorizo z regiónu Extremadura.
Vynikajúce chorizo vyrobené z najlepšieho mäsa z voľne chovaných iberských ošípaných.

275 grs.

Iberská morcilla Bellota COVAP 170 g je autentická španielska špecialita vyrobená z chudého mäsa iberského ošípaného, iberskej krvi a zmesi vybraných korenín. Patrí do rady Alta Expresión a vyznačuje sa intenzívnou chuťou, bohatou konzistenciou a vysokým obsahom bielkovín, železa a fosforu. Hmotnosť 170 g.

Iberská klobása Morcilla Serrana Montesano je tradičný údeninový výrobok vyrobený z vybraného mäsa iberského ošípaného, najmä z brucha a krku. Ochutená paprikou, cesnakom a cibuľou a zrejúca najmenej 45 dní v prirodzených sušiarňach, má krémovú konzistenciu a hlbokú chuť. Je ideálna ako predjedlo alebo na údeninové tácky.

Iberské chorizo 240 g, balené v dvoch kusoch po 120 g, je veľmi univerzálny produkt pochádzajúci z Andalúzie. Môžete ho použiť pri varení na dochutenie vašich receptov, opiecť na panvici alebo na grile, alebo ho po otvorení nechať vyschnúť a konzumovať ako údeninu. Praktické a lahodné balenie, vďaka ktorému si môžete ľahko vychutnať chuť iberského choriza.

Pikantná Sobrasada IGP z Mallorky 250 g El Zagal je typická špecialita z Mallorky, vyrobená z bravčového mäsa ochuteného paprikou. Vďaka svojej jemnej, krémovej a ľahko roztierateľnej konzistencii je jedinečným produktom španielskej gastronómie. Táto pikantná verzia, vyrábaná pod chráneným zemepisným označením, dodáva tapas, toastom a stredomorským receptom ešte viac charakteru.

Sobrasada IGP z Mallorky, jemná, 250 g, El Zagal, je typická špecialita z Mallorky, vyrobená z bravčového mäsa ochuteného paprikou. Vďaka svojej jemnej, krémovej a ľahko roztierateľnej konzistencii je jedinečným produktom španielskej gastronómie. Vyrába sa pod chráneným zemepisným označením a dodržiava tradičný recept, ktorý sa v rodinnej firme odovzdáva už od roku 1905. Hmotnosť 250 g.

Iberská saláma Bellota Tranché Montesierra sa vyrába v oblasti Jabugo v Andalúzii, ktorá je známa svojimi iberskými údeninami. Je vyrobená z iberských ošípaných kŕmených žaludmi počas montanery a má jemnú štruktúru a bohatú, vyváženú arómu. Je jemne nakrájaná a pripravená na konzumáciu, ideálna ako gurmánsky aperitív alebo ako súčasť rafinovaného iberského taniera.

Čistá hmotnosť 80 g.

Iberské klobásy Chorizo Ibérique Bellota Tranché Montesierra sa vyrábajú v oblasti Jabugo v Andalúzii, ktorá je symbolom iberských údenín. Vyrábajú sa z iberských ošípaných kŕmených žaludmi počas montanery a vyznačujú sa intenzívnou vôňou a jemnou štruktúrou s jemným nádychom papriky. Jemne nakrájané a pripravené na konzumáciu, je ideálne ako aperitív s autentickými chuťami Španielska.

Čistá hmotnosť 80 g

Je obalená paprikou.
Vyzrieva v prírodných drvinách.

150 grs

Je pokrytá jemnými bylinkami.
Vyzrieva v prírodných drvinách.

150 grs

Je obalená korením.
Vyzrieva v prírodných drvinách.

150 grs

Vyzrieva v prírodných drvinách.