Predvoľby súborov cookie
Údeniny Bellota z Pyrenejského polostrova
Aktívne filtre
- Race: 50% iberský
Lomo Iberský Cebo de Campo
Tieto nádherné kúsky lomo de cebo de campo sú prirodzene upravená bravčová panenka.
Pochádza z 50 % iberských ošípaných chovaných vo voľnej prírode a kŕmených obilninami, bylinkami a koreňmi.
Lomo je jednou z najcennejších častí ošípanej.
Iberská bellota lomo ochutená 100 g. 50% iberské plemeno.
Lomo 50% ibérico bellota.
100 g najlepšieho vákuovo baleného lomo.
Z voľného chovu 50% iberských ošípaných kŕmených žaluďmi.
Španielske iberské údeniny
Ako už názov napovedá, iberská údenina je typická španielska klobása z iberských ošípaných, ktoré sa často chovajú vo voľnej prírode v dubových lesoch južného a západného Španielska.
Najkvalitnejšie iberské klobásy pochádzajú z iberských ošípaných kŕmených žaluďmi, ktoré sa nazývajú"Bellota".
Pre dosiahnutie tejto kvality sa zvieratá živia prirodzenou potravou, ktorá pozostáva z veľkého množstva žaluďov, koreňov a bylín. Pri hľadaní potravy môžu denne prejsť niekoľko kilometrov, čo podporuje svalstvo, a teda aj mäso s preniknutým tukom, ktorý mu dodáva veľmi dobrú chuť.
Toto iberské údené mäso sa vyrába tradičným spôsobom podľa receptúr predkov v prírodných sušiarňach.
Do tohto sortimentu výrobkov zaraďujeme len údeniny malých rozmerov. Objavte aj náš exkluzívny sortiment iberskej šunky a šunky Pata Negra.