Konserven aus dem Meer

Die Sardellen von Nardín (550 g) werden handwerklich aus Sardellen aus dem Kantabrischen Meer hergestellt, die auf der Fischauktion von Getaria ausgewählt werden. Sie werden im Frühjahr im Golf von Biskaya gefangen und zeichnen sich durch eine zarte Konsistenz und einen außergewöhnlichen Geschmack aus. In hochwertigem Olivenöl eingelegt, eignen sie sich perfekt für Aperitifs, Tapas und kulinarische Genüsse. Gewicht 550 g.

Die Seeigel-Eier von La Brújula sind eine gastronomische Spezialität, die aus den Gonaden des Seeigels Paracentrotus lividus hergestellt wird. Sie werden in den Rías Baixas und an der Costa da Morte beim Tauchen gefangen und zeichnen sich durch eine zart cremige Konsistenz sowie einen intensiven und raffinierten Meeresgeschmack aus, der von Liebhabern außergewöhnlicher Meeresfrüchte sehr geschätzt wird. Gewicht 110 g.

Die Seeigelrogen von Conservas de Cambados sind ein wahrer Schatz der galicischen Küste. Von Hand geerntet und mit größter Sorgfalt zubereitet, zeichnen sie sich durch eine zartcremige Konsistenz und einen intensiven, raffinierten Meeresgeschmack aus. In ihrem natürlichen Saft eingelegt, begeistern sie Liebhaber von Feinkostprodukten aus dem Meer. Gewicht: 85 g.

Die „Civelles“ in Olivenöl von Conservas de Cambados sind eine in Spanien sehr begehrte gastronomische Spezialität. Sie stammen aus der Ría de Arousa in Galicien, werden sorgfältig ausgewählt und anschließend in Olivenöl mit einer leicht pikanten Note eingelegt. Eine raffinierte Konserve mit zarter Textur und elegantem Meeresaroma. Gewicht: 111 g.

Die Muscheln „Nature“ von Conservas de Cambados stammen aus den berühmten Rías Gallegas, die dafür bekannt sind, einige der besten Meeresfrüchte der Welt zu liefern. Sie werden auf den besten Fischmärkten Galiciens ausgewählt und anschließend mit Meerwasser gereinigt. Sie zeichnen sich durch eine zarte Konsistenz und einen raffinierten Meeresgeschmack aus, wie er für außergewöhnliche Meeresfrüchte typisch ist. 20–30 Stück. 110 g.

Heller Thunfisch in Olivenöl von der spanischen Küste.
Große 1-kg-Dose für Vielverzehrer von Thunfisch.

1000 gr.

Die „Délices de Thon Rouge“ in Olivenöl von Conservas de Cambados werden aus sorgfältig zubereiteten Filets vom Roten Thun hergestellt und anschließend in hochwertigem nativem Olivenöl extra eingelegt. In zarten Streifen präsentiert, zeichnen sie sich durch eine zarte Textur und einen raffinierten Geschmack aus, der von Liebhabern von Premium-Fisch sehr geschätzt wird. Gewicht: 260 g.

Die in Escabèche-Sauce eingelegten Miesmuscheln von Conservas de Cambados werden aus sorgfältig ausgewählten Miesmuscheln aus den Rías Gallegas hergestellt, die zunächst in Olivenöl gebraten und anschließend mit einer schmackhaften Escabèche-Sauce übergossen werden. Zart und delikat mariniert, gehören sie zu den großen Spezialitäten der spanischen Küche. Diese Packung enthält große Miesmuscheln. 16/20 Stück. Gewicht 266 g

Die natürlichen Muscheln von Conservas de Cambados stammen aus den berühmten Rías Gallegas und werden direkt auf den besten Fischmärkten Galiciens ausgewählt. Sie werden mit Meerwasser gereinigt und anschließend von Hand in Dosen abgefüllt und zeichnen sich durch eine zarte Konsistenz und einen raffinierten Meeresgeschmack aus. Eine ideale Spezialität für Liebhaber hochwertiger Meeresfrüchte. Gewicht: 110 g.

Die Thunfisch-Bauchfilet in Olivenöl „La Brújula Nr. 63“ wird aus sorgfältig ausgewählten Gelbflossen-Thunfischen hergestellt. Dieser edle und besonders zarte Teil des Thunfischs wird handwerklich verarbeitet und anschließend in hochwertigem Olivenöl eingelegt, um seine ganze Finesse, seine Zartheit und seinen raffinierten Meeresgeschmack zu bewahren. Gewicht: 266 g.

Die in Olivenöl und Knoblauch eingelegten Messermuscheln von Conservas de Cambados sind eine raffinierte galicische Spezialität, die aus sorgfältig ausgewählten Messermuscheln aus den Rías Galiciens hergestellt wird. Eingelegt in nativem Olivenöl extra, Knoblauch und einem Hauch von Cayennepfeffer bieten sie eine fleischige Konsistenz und einen zart würzigen Meeresgeschmack. Gewicht 111 g.

Die Mini-Sardinen in Olivenöl von Conservas de Cambados werden aufgrund ihrer geringen Größe und ihrer außergewöhnlichen Qualität ausgewählt. Sie werden von Hand verpackt und anschließend in hochwertigem Olivenöl eingelegt. Sie zeichnen sich durch eine zarte und saftige Konsistenz sowie einen delikaten Geschmack aus, der von Liebhabern feiner Sardinen sehr geschätzt wird. 30–40 Stück. Gewicht: 266 g.

Die Bonito-Filets „Nardín“ in Olivenöl werden in handwerklicher Tradition aus im Golf von Biskaya mit der Angel gefangenem Nordbonito hergestellt. Sie werden von Hand zubereitet und anschließend mindestens zwei Jahre lang in ausgewähltem Olivenöl gereift, wodurch sie eine zarte Textur und einen außergewöhnlich raffinierten Geschmack erhalten. 240 g.

Die „Couteaux Nature Conservas de Cambados“ sind eine erlesene galicische Spezialität, die aus sorgfältig ausgewählten Herzmuscheln aus den Rías Galiciens hergestellt wird. Da sie naturbelassen zubereitet werden, um ihre ganze Authentizität zu bewahren, zeichnen sie sich durch eine fleischige Konsistenz und einen delikaten Meeresgeschmack aus – ideal für Liebhaber hochwertiger Meeresfrüchte. Gewicht: 110 g.

Die kleinen Sardinen „do Xeito“ von La Brújula in geräuchertem Olivenöl werden im Sommer in der Ría de Arousa auf traditionelle Weise gefangen – genau dann, wenn sie am schmackhaftesten sind. Nach traditionellen Methoden zubereitet und anschließend in geräuchertem Olivenöl eingelegt, bieten sie eine zartschmelzende Textur und einen delikaten, rauchigen Meeresgeschmack. 10–15 Stück. 130 g.

Die „Délices de Thon Rouge“ in Olivenöl von Conservas de Cambados werden aus sorgfältig zubereiteten Filets vom Roten Thun hergestellt und anschließend in hochwertigem nativem Olivenöl extra eingelegt. In zarten Streifen geschnitten, zeichnen sie sich durch eine zarte Textur und einen raffinierten Geschmack aus, der von Liebhabern von Premium-Fisch sehr geschätzt wird. Gewicht: 110 g.

Der Bauchlappen ist der beste Teil, den man in einem Bonito finden kann.
Dieser Bonito stammt aus Galizien, wo es die besten Bonitos gibt.

Gewicht 110 g.

Der Tintenfisch in Olivenöl von Conservas de Cambados wird in handwerklicher Tradition aus sorgfältig ausgewähltem Tintenfisch aus Galicien hergestellt. Er wird in hochwertigem Olivenöl eingelegt, um seinen vollen Geschmack und seine Zartheit zu bewahren, und zählt zu den großen Spezialitäten der galicischen Küche. Gewicht: 111 g.

Die „Chipirons en su tinta“ von Conservas de Cambados werden in Handarbeit aus sorgfältig ausgewählten kleinen Tintenfischen zubereitet. Gefüllt mit ihren eigenen Tentakeln und anschließend in einer schmackhaften Tintenfischsauce gekocht, zeichnen sie sich durch eine zarte Konsistenz und einen intensiven Meeresgeschmack aus, wie er für die gehobene spanische Küche typisch ist. Gewicht: 111 g.

Die Thunfisch-Ventrêche in Olivenöl von La Brújula wird aus sorgfältig ausgewählten Gelbflossen-Thunfischen hergestellt. Dieser edle und besonders zarte Teil des Thunfischs wird handwerklich verarbeitet und anschließend in hochwertigem Olivenöl eingelegt, um seine ganze Finesse, seine Zartheit und seinen raffinierten Meeresgeschmack zu bewahren. Gewicht: 110 g.

Die Tintenfische „La Brújula“ sind kleine, nachhaltig gefangene Tintenfische, die einzeln gefischt und dann nach traditionellen spanischen Rezepten handwerklich zubereitet werden. Gefüllt mit ihren eigenen Tentakeln und serviert mit einer aus natürlichen Zutaten hergestellten Tinte bieten sie eine zarte Textur und einen raffinierten Meeresgeschmack. 6–8 Stück. Gewicht 110 g.

Er wird von Hand gereinigt und von Hand gewendet, um mit den Tentakeln des Tintenfischs gefüllt zu werden. Alle unedlen Teile (Augen, Mund usw.) werden entfernt.

Dieser sorgfältige Prozess garantiert die Frische und Qualität jedes einzelnen Produkts.

6/8 Stück.

Nettogewicht: 110 g

Die mit Olivenöl gefüllten Tintenfische von Conservas de Cambados werden aus sorgfältig ausgewählten, zarten kleinen Tintenfischen hergestellt. Sie werden mit ihren eigenen Tentakeln gefüllt und anschließend auf traditionelle Weise in hochwertigem Olivenöl zubereitet. Sie zeichnen sich durch eine feste und zarte Konsistenz sowie einen raffinierten Meeresgeschmack aus und eignen sich ideal für Tapas und Gourmet-Häppchen. Gewicht: 111 g.

Die geräucherten Sardellen „Nardín“ aus dem Kantabrischen Meer werden in Handarbeit aus Sardellen hergestellt, die im Golf von Biskaya gefangen und auf natürliche Weise mit edlen heimischen Hölzern geräuchert wurden. Ihre zarte Konsistenz und ihr feines Raucharoma sorgen für ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. In hochwertigem Olivenöl eingelegt, eignen sie sich perfekt für raffinierte Tapas. Gewicht: 100 g.

Die geräucherten Makrelenfilets in Olivenöl von La Brújula werden handwerklich aus frischen Makrelen aus dem Kantabrischen Meer hergestellt, die nach traditionellen, umweltfreundlichen Methoden gefangen wurden. In natürlich geräuchertem Olivenöl eingelegt, zeichnen sie sich durch eine zarte Textur und einen fein geräucherten, raffinierten Meeresgeschmack aus. Gewicht: 115 g.

Die frittierten Miesmuscheln in pikantem Escabèche-Marinade von La Brújula werden aus galicischen Premium-Miesmuscheln aus den Rías Gallegas hergestellt. Sie werden frittiert und anschließend in einer leicht würzigen Escabèche-Marinade eingelegt und zeichnen sich durch eine zarte Textur und einen ausgewogenen Geschmack aus, der Meeresnoten mit einer würzigen Note verbindet. Ideal für Tapas und gehobene Aperitifs. 16–20 Stück. Gewicht 110 g.

Der helle Thunfisch in Olivenöl von Conservas de Cambados wird aus sorgfältig gereinigten Thunfischfilets hergestellt, die anschließend von Hand in Gläser abgefüllt werden. In hochwertigem Olivenöl eingelegt, besticht er durch eine zarte Konsistenz und einen delikaten Geschmack – ideal für Liebhaber hochwertiger Fischkonserven. Gewicht: 196 g.

Die frittierten Miesmuscheln in Escabèche von La Brújula werden aus galicischen Premium-Miesmuscheln aus den Rías Gallegas hergestellt. Nach traditioneller Handwerkskunst frittiert und anschließend in einer milden Escabèche-Marinade eingelegt, zeichnen sie sich durch eine zarte Textur und einen fein würzigen Geschmack aus. Eine Gourmet-Konserve, ideal für Tapas und raffinierte Aperitifs. 16–20 Stück. Gewicht 110 g.

Die Mini-Sardinen in Olivenöl von Conservas de Cambados werden aufgrund ihrer geringen Größe und ihrer außergewöhnlichen Qualität ausgewählt. Sie werden von Hand verpackt und anschließend in hochwertigem Olivenöl eingelegt. Sie zeichnen sich durch eine zarte und saftige Konsistenz sowie einen delikaten Geschmack aus, der von Liebhabern feiner Sardinen sehr geschätzt wird. 16–22 Stück. 115 g.

Die Sardellen „Nardín“ aus dem Kantabrischen Meer (50 g) werden in Handarbeit aus erstklassigen Sardellen hergestellt, die im Frühjahr im Golf von Biskaya gefangen werden. Sie werden auf dem Fischmarkt von Getaria ausgewählt und anschließend durch Pökeln veredelt, wodurch sie eine zarte Konsistenz und einen raffinierten Geschmack erhalten. Diese Packungsgröße eignet sich ideal für eine Verkostung zu viert. Gewicht: 50 g.

Die Jakobsmuscheln in galicischer Sauce von Conservas de Cambados werden aus sorgfältig ausgewählten Zamburiñas aus den Rías Gallegas hergestellt. Sie werden einzeln gereinigt und anschließend mit einer schmackhaften galicischen Sauce serviert, die langsam aus Tomaten, Schalotten, Wein und Gewürzen zubereitet wird. Sie zeichnen sich durch eine zarte Konsistenz und einen raffinierten Meeresgeschmack aus. Gewicht: 111 g.

Die kleinen Sardinen in Olivenöl von La Brújula werden an der spanischen Atlantikküste nachhaltig gefischt und anschließend nach galicischer Tradition handwerklich verarbeitet. Sie werden gedämpft und in hochwertigem Olivenöl eingelegt und zeichnen sich durch eine zarte Konsistenz und einen delikaten Meeresgeschmack aus, der sich ideal für Tapas und Aperitifs eignet. 16–20 Stück. Gewicht 115 g.

Die Boquerones Nardín sind in Essig marinierte Sardellen, die in handwerklicher Herstellung aus Sardellen aus dem Kantabrischen Meer, die im Golf von Biskaya gefangen wurden, hergestellt werden. Mariniert in einer traditionellen Vinaigrette aus Essig und Olivenöl, zeichnen sie sich durch eine zarte Textur und einen frischen, ausgewogenen Geschmack aus. Ideale Größe für einen Aperitif zu zweit. Gewicht: 100 g.

Die kleinen, würzigen Sardinen in Olivenöl von La Brújula werden an der spanischen Atlantikküste nachhaltig gefischt und anschließend handwerklich verarbeitet. In leicht gewürztem Olivenöl eingelegt, zeichnen sie sich durch eine zarte Konsistenz und einen ausgewogenen Meeresgeschmack mit einer würzigen Note aus – ideal für Tapas und als Aperitif. 12/16 Stück. Gewicht 115 g.