Epaule Cebo de Campo 50% Iberian Montesierra
search
  • Epaule Cebo de Campo 50% Iberian Montesierra

Epaule Cebo de Campo 50% Iberian Montesierra

151,96 €

(29,22 € / kg)

με ΦΠΑ

50% Cebo de Campo Ιβηρική ωμοπλάτη από χοίρους που εκτρέφονται στα δάση της Ανδαλουσίας.

Σίτιση με βάση δημητριακά, ρίζες και βότανα.
Η ωρίμανση γίνεται με φυσικό τρόπο σε αποξηραντήρια όπου η θερμοκρασία και η υγρασία ρυθμίζονται χωρίς μηχανικά μέσα.
*Δεν περιλαμβάνεται η θήκη για το ζαμπόν.
Choix du Poids au kg: 5,2 kg
Ποσότητα
Σε Απόθεμα
 

Παράδοση σε 7 ημέρες. Διαθέσιμη ταχεία αποστολή*

 

Αποστολή με 9,82 € για αγορές άνω των 200 €. Διαφορετικά, 20,15 €.

 

Ασφαλής πληρωμή

 

Πρόγραμμα επιβράβευσης 3%

Οι χοίροι είναι ελευθέρας βοσκής, γεγονός που συμβάλλει στην ισορροπημένη ανάπτυξη των μυών και στην καλύτερη ποιότητα του κρέατος.

Η τροφή τους είναι φυσική: δημητριακά, βότανα, φυτά και φρούτα από τη dehesa, τα οποία επηρεάζουν θετικά τη γεύση και τις οργανοληπτικές ιδιότητες.
Η φυσική περίοδος ωρίμανσης είναι περίπου 20 μήνες.
Αυτή η αργή ωρίμανση σε bodegas και φυσικές αποθήκες ξήρανσης επιτρέπει την ανάπτυξη βαθιών αρωμάτων, λιωμένης υφής και καλά ωριμασμένου κρέατος.
Υπέροχη αρμονία μεταξύ κρέατος και λίπους, λεπτή αλλά γευστική γεύση, λιγότερο έντονη από τα ζαμπόν "Bellota", αλλά πιο αποχρωματισμένη από ένα απλό ζαμπόν.

Ο ώμος Cebo de Campo Montesierra αποτελεί έναν εξαιρετικό συμβιβασμό: ένας ποιοτικός ιβηρικός ώμος, συχνά σε πιο προσιτό επίπεδο από τα ζαμπόν "Bellota", αλλά με πολύ παρόμοια γεύση, άρωμα και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά χάρη στα εξής: :

  • εκτροφή ελευθέρας βοσκής,

  • φυσική διατροφή,

  • μακρά και προσεκτική ωρίμανση,

  • καλή ωρίμανση του λίπους,

  • λιωμένη υφή και ισορροπημένη γεύση.

Έτσι, είναι μια εξαιρετική επιλογή αν ψάχνετε για μια νόστιμη, εκλεπτυσμένη τοπική ιβηρική ωμοπλάτη.

Montesierra
MSR004-5,2 kg
2 αντικείμενα

Φύλλο δεδομένων

Ωμοπλάτη
Ολόκληρο
Race
50% Ιβηρική
Συστατικά
Ιβηρικό ώμο, αλάτι, ζάχαρη, συντηρητικά Ε-250 και Ε-252 και αντιοξειδωτικό Ε-300
Διατροφικές πληροφορίες ανά 100 g ή 100 ml
ανά 100 g ή 100 ml
Ενέργεια
1457,3 kj / 348,3 kcal
Λίπη
25,10 g
Συμπεριλαμβανομένων των κορεσμένων λιπαρών οξέων
7,5 γρ
Υδατάνθρακες
1 γρ
Συμπεριλαμβανομένων των σακχάρων
1 g
Πρωτεΐνες
29,6 g
Sel
2,5 g
Διατήρηση
δροσερό και ξηρό μέρος
Παραγωγός
Montesierra - C/ Barco nº2 - 21190 Jabugo - Huelva
Προέλευση
Ισπανία

in the same category