Cookie beállítások
Ibériai sonka
Rituals nº2. 2x70 g Cinco Jotas 5J kézzel vágott sonka válogatás
A Cinco Jotas 5J Rituals Nº2 két 70 g-os csomag késsel szeletelt ibériai bellota sonkát tartalmaz. Kivételes, fogyasztásra kész válogatás, amely a híres 5J sonka finomságát és intenzív aromáját kínálja. Elegáns kiszerelés egy kifinomult ibériai élményhez.
Cinco Jotas 5J sonka, késsel szeletelve, 70 g
A Cinco Jotas 5J ibériai bellota sonka, késsel szeletelve, 70 g-os kiszerelésben, a pata negra egyik legrangosabb terméke. Szabadon tartott ibériai sertésből készül, amelyeket a montanera időszakban makkgal etetnek, és amelynek textúrája omlós, aromája pedig mély, ami a nagy Jabugo sonkákra jellemző.
100% ibériai Bellota BIO sonka - Pata Negra késsel szeletelve Señorio de Montanera 80 g
A 100% ibériai Bellota Pata Negra Señorio de Montanera bio sonka, késsel szeletelve, 80 g-os kiszerelésben, az ibériai bio sonka kiválóságát képviseli. 100% ibériai sertésből készül, amelyek szabadon tartott állatok, és kizárólag makkból táplálkoznak a montanera időszakban, majd 36-48 hónapig természetes módon érlelődnek. A híres Señorio de Montanera ház kivételes terméke.
100% ibériai Bellota sonka - Pata Negra, késsel szeletelve, Montesano, 100 g
A 100% ibériai Bellota Pata Negra Montesano sonka, késsel szeletelve, 100 g-os kiszerelésben, az ibériai sonka kivételes finomságát tárja elénk. 100% ibériai sertésből készül, amelyeket kizárólag makkgal etetnek a montanera időszakban, és 36-48 hónapig természetes módon érlelik Extremadurában. Olvadó textúrája és mély aromája jellemző a nagy pata negra sonkákra.
100% ibériai bellota Pata Negra sonka, késsel vágva, 80 g - DOP Dehesa de Extremadura - Señorio de Montanera
A 100% ibériai Bellota Pata Negra DOP Dehesa de Extremadura Señorio de Montanera sonka, 80 g-os szeletekre vágva, az ibériai sonka kiválóságát testesíti meg. 100% ibériai sertésből készül, amelyeket szabadon tartanak Extremadura dehesáiban, és kizárólag makkgal etetnek a montanera időszakban. 36-48 hónapig érlelik, hogy omlós textúrát és gazdag aromát kapjon.
100% ibériai Pata Negra Bellota sonka, késsel szeletelve, 80 g Exqium - ADALÉKANYAGOK NÉLKÜL
Az EXQIUM 100% ibériai bellota Pata Negra sonka késsel szeletelve olyan ibériai sertésekből készül, amelyeket szabadon tartanak Andalúzia dehesáiban. A montanera időszakban főként makkgal etetik őket, majd hagyományos módszerekkel lassan érlelik, így a sonka omlós textúrájú és gazdag aromájú lesz. Prémium minőségű termék, amely kizárólag ibériai sonkából és sóból készül, adalékanyagok és nitritek nélkül.
100% ibériai Bellota sonka - Pata Negra, késsel szeletelve, 80 g
A 100% ibériai Bellota Pata Negra Montesano sonka, késsel szeletelve, 80 g-os kiszerelésben, az ibériai sonka kivételes finomságát tükrözi. 100% ibériai sertésből készül, amelyeket kizárólag makkgal etetnek, és 36-48 hónapig természetes módon érlelik Extremadurában. Olvadó textúrája és mély aromája jellemző az igazi pata negra-ra.
Késsel vágott Pata Negra 100% ibériai Bellota sonka 80 g
100% ibériai bellota Pata Negra sonka Extremadura régió gazdaságaiból, késsel szeletelve.
100% ibériai bellota sonka „Pata Negra” Montesierra 80 g
A 100% ibériai Bellota „Pata Negra” Montesierra sonka 80 g az ibériai felvágottak csúcsminőségének egyik képviselője. 100% ibériai sertésből készül, amelyeket a montanera időszakban kizárólag makkgal etetnek, így omlós állagú és mély, aszalt gyümölcsös aromájú. Praktikus kiszerelés, hogy élvezhesse a valódi pata negra kiválóságát.
100% ibériai bellota Pata Negra Montesierra váll 80 g
A 100% ibériai bellota Pata Negra Montesierra váll 80 g szeletelt hús andalúziai dehesákban szabadon nevelt ibériai sertésből származik. A montanera időszakban főként makkból táplálkoznak, és naponta akár 8-10 kg-ot is elfogyaszthatnak belőle. A természetes pincékben lassan érlelt ibériai vállhús olvadó textúrával és gazdag aromákkal rendelkezik, amelyek a kiváló ibériai húsárukra jellemzőek.
100% ibériai bellota Pata Negra sonka, késsel vágva, Señorio de Montanera, 50 g
A 100% ibériai Bellota Pata Negra Señorio de Montanera sonka, késsel szeletelve, 50 g-os kiszerelésben, az ibériai felvágottak kiválóságát képviseli. 100% ibériai sertésből készül, amelyeket kizárólag makkgal etetnek, és 36-48 hónapig érlelik, így omlós textúrájú és gazdag aromájú. Kivételes ízélmény, készen áll a fogyasztásra.
Pata Negra sonka és ibériai sonka
A Spain Gourmet a Pata Negra sonka és az ibériai sonka széles választékát kínálja, egészben, kicsontozva és szeletelve egyaránt.
Önnek csak annyit kell tennie, hogy kiválasztja a kívánt sonka minőségét és azt, hogy vállat vagy sonkát szeretne.
A lapocka az elülső lábszár, a sonka pedig a hátsó lábszár.
Azibériai lapocka súlya 4 és 7 kg között lehet, de több zsírt tartalmaz, mint a sonka. Sokkal több zsírja van, mint a sonkának. Ezért van árkülönbség, nem azért, mert nem olyan jó. Semmiképpen sem szabad a vállról az összes zsírt eltávolítani, és a hússal együtt kell vágni. Nagyon finom a zsírja.
Az ibériai sonka súlya 6 és 10 kg között van. A csont és a zsír miatt is van veszteség. Az ibériai sonka zsíros. Ez azt jelenti, hogy több évig érlelhető. A Pata Negra sonka zsírosabb, mint az ibériai sonka.
Válasszon a kívánt minőség szerint.
A Pata Negra sonka 100%-ban ibériai sertésből származik, amelyet makkal, gyökerekkel és gyógynövényekkel táplálnak. Vadon nevelik őket.
Az ibériai sonka lehet Bellota ibériai sonka, amely 50 vagy 75%-ban makkal, gyógynövényekkel és gyökerekkel táplált ibériai sertésekből származik. A cebo de campo ibériai sonka is származhat olyan sertésfajtából, amely legalább 50%-ban ibériai sertés, és amelyet gabonával, gyógynövényekkel és gyökerekkel táplálnak. Mindkettőt vadon nevelik.
Ne feledje, hogy a Pata Negra sonka csak 100%-ban ibériai sertésből készül. Makkokkal (bellotas) táplálják. Vadon nevelik. És mindennek tetejébe a Pata Negra sonka lábán fekete pánt van.
Ugyanezek a minőségi kritériumok vonatkoznak aPata Negra Vállra is.