Formaggio

Il formaggio DOP Manchego “Curado” intero è un grande classico spagnolo prodotto con latte crudo di pecora di razza Manchega. Stagionato tra i 6 e gli 8 mesi, presenta una consistenza compatta e un sapore intenso e caratteristico. La sua crosta naturale oliata favorisce una maturazione unica. Disponibile in pezzi interi da circa 3 kg, è ideale per gli appassionati, le gastronomie o la ristorazione. Venduto in pezzi del peso approssimativo di 3 kg.

Il formaggio di pecora al rosmarino Buenalba è prodotto con latte crudo di pecora e stagionato dai 10 ai 12 mesi. La crosta ricoperta di rosmarino gli conferisce un aroma delicato e gli permette di mantenere una consistenza sorprendentemente cremosa nonostante la stagionatura. Un formaggio spagnolo di carattere, ideale per un tagliere di formaggi o una degustazione da buongustai. Peso approssimativo 1700 g.

Il formaggio Ronkari DOP Roncal è un formaggio spagnolo a latte crudo di pecora Latxa, prodotto in Navarra, nella Valle del Roncal. Stagionato per 6-7 mesi ai piedi dei Pirenei, presenta una consistenza compatta, un sapore equilibrato, poco acido, leggermente piccante e persistente. Un punto di riferimento imprescindibile per scoprire un grande formaggio tradizionale spagnolo. Peso: 1 kg.

Il formaggio DOP Idiazabal è un formaggio spagnolo a latte crudo di pecora Latxa, originario dei Paesi Baschi. Stagionato per almeno 2 mesi e leggermente affumicato, presenta una consistenza compatta e un sapore caratteristico, intenso e persistente. Il suo aroma è equilibrato, con una sottile nota affumicata. Un grande classico della gastronomia spagnola. Peso: 1 kg.

Il formaggio DOP Manchego “Curado” intero da 900 g è un formaggio spagnolo prodotto con latte crudo di pecora di razza Manchega. Stagionato tra i 6 e gli 8 mesi, presenta una consistenza compatta e un sapore intenso e caratteristico. Questo piccolo formaggio intero è ideale per una degustazione autentica, un tagliere di formaggi o per scoprire il Manchego in un formato pratico. Peso 900 g.

Il formaggio DOP Manchego “Semi-Curado” intero è un formaggio spagnolo a latte crudo di pecora di razza Manchega, stagionato tra i 3 e i 4 mesi. Più giovane del Manchego Curado, presenta una consistenza più morbida e un sapore più delicato, pur conservando il carattere tipico del Manchego. Questo piccolo formaggio intero di circa 1 kg è ideale per una degustazione autentica. Peso 1 kg.

Il formaggio affumicato DOP San Simón è un formaggio spagnolo della Galizia prodotto con latte vaccino e stagionato per circa 45 giorni. Leggermente affumicato con legno di betulla, presenta una consistenza morbida e un sapore delicato con una leggera nota piccante al palato. Il suo gusto equilibrato e il suo sottile aroma affumicato lo rendono un formaggio ideale per l\'aperitivo o per un tagliere di formaggi. Peso 1 kg.

Il formaggio DOP Idiazabal in porzione da 275 g è un formaggio spagnolo a latte crudo di pecora Latxa, originario dei Paesi Baschi. Stagionato per almeno 2 mesi e leggermente affumicato, presenta una consistenza compatta e un sapore intenso, caratteristico e persistente. Il suo aroma affumicato rimane delicato. Ideale per un tagliere di formaggi o una degustazione gourmet. Peso 275 g.

Il formaggio DOP Manchego “Curado” in porzione da 250 g è un formaggio spagnolo prodotto con latte crudo di pecora di razza Manchega. Stagionato tra i 6 e gli 8 mesi, presenta una consistenza compatta e un sapore intenso e caratteristico. Questa porzione è ideale per una degustazione autentica, un tagliere di formaggi o per scoprire il Manchego in un formato pratico. Peso: 250 g.

Il formaggio DOP Manchego “Semi-Curado” in porzione da 250 g è un formaggio spagnolo a latte crudo di pecora di razza Manchega, stagionato tra i 3 e i 4 mesi. Più giovane del Curado, presenta una consistenza più morbida e un sapore più delicato, pur conservando il carattere tipico del Manchego. Ideale per una degustazione o per un tagliere di formaggi. Peso 250 g.

Il formaggio Ronkari DOP Roncal, in porzione da 200 g, è un formaggio spagnolo a latte crudo di pecora Latxa, prodotto in Navarra, nella Valle del Roncal. Stagionato per 6-7 mesi ai piedi dei Pirenei, presenta una consistenza compatta e un sapore equilibrato, poco acido, leggermente piccante e persistente. Ideale per scoprire un grande formaggio spagnolo. Peso 200 g.

Il formaggio affumicato DOP San Simón, in porzioni da 220 a 250 g, è un formaggio galiziano a base di latte vaccino, stagionato per circa 45 giorni. Leggermente affumicato con legno di betulla, presenta una consistenza morbida e un sapore delicato con una leggera nota piccante. Il suo sottile aroma affumicato lo rende un formaggio equilibrato, ideale per l\'aperitivo o per un tagliere di formaggi.