Prosciutto 50% iberico Bellota disossato

Prosciutto iberico di ghianda proveniente da maiali di razza iberica al 50% allevati allo stato brado. La dieta è a base di ghiande, erbe e radici. Ogni animale si nutrirà di circa 8-10 kg di ghiande al giorno e percorrerà molti chilometri durante il giorno, il che conferirà a questo prosciutto un gusto eccezionale.
I prosciutti pata negra 50% sono meno grassi dei prosciutti pata negra 100% ma sono anche molto saporiti.
Questo prosciutto pata negra proviene dalla regione sud-occidentale della Spagna dove troviamo prosciutti di ottima qualità.
Le maturazioni sono completamente naturali senza alcun mezzo meccanico ed esclusivamente in cantine di maturazione.