Jabugo BOB Ham - 100% Iberische Pata Negra Bellota

Jabugo BOB ham is de beste kwaliteit van de Pata Negra de Bellota Iberische hammen.

De beste Jabugo hammen worden SUMMUM genoemd.

Het is gemaakt van raszuivere Iberische varkens die een harmonie van organoleptische kwaliteiten en een karakteristieke aromatische rijkdom bieden.
Dit is het resultaat van zowel het ras als het voer op basis van eikels en natuurlijke weilanden in eikenbossen waar maximaal één varken per hectare woont. Maar bovenal is het het resultaat van een volledig traditioneel, zeer langzaam productieproces gebaseerd op het microklimaat van de Sierra de Huelva.

Elke ham is geïnspecteerd door de Raad van Toezicht van de Jamon de Jabugo BOB en heeft een registratienummer zodat de teelt en voeding kunnen worden getraceerd.