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Presunto ibérico
Presunto ibérico «Cebo de Campo» Montesano. Raça 50% ibérica.
O presunto ibérico Cebo de Campo Montesano 50 % ibérico provém de suínos criados em liberdade nas dehesas do sudoeste de Espanha, nomeadamente em Badajoz. Alimentados com ervas, plantas naturais e cereais, desenvolvem uma carne saborosa e equilibrada. Elaborado de acordo com um saber-fazer tradicional, este presunto oferece uma textura agradável e uma excelente relação qualidade-preço.
Por mais 10 €, adquira o suporte para presunto que encontrará na nossa secção de acessórios.
Presunto 50% Ibérico Bellota Montesano
O presunto 50 % ibérico de bellota Pata Negra Montesano provém de porcos criados em liberdade nas dehesas do sudoeste de Espanha, nomeadamente na província de Badajoz. Alimentados exclusivamente com bolotas durante a montanera, desenvolvem uma carne saborosa e equilibrada. Curado durante mais de 36 meses, este presunto oferece uma textura que derrete na boca e um excelente equilíbrio entre intensidade e delicadeza. O presunto 50% ibérico é menos gordo do que o presunto 100% ibérico.
Por mais 10 €, adquira o suporte para presunto que encontrará na nossa secção de acessórios. (*Suporte da foto não incluído.)
Presunto ibérico «Cebo de Campo» da Andaluzia Exqium SEM ADITIVOS. Raça 50% ibérica.
O presunto ibérico Cebo de Campo EXQIUM, 50 % ibérico e sem aditivos, provém de criadouros ao ar livre na Andaluzia, nomeadamente na província de Huelva. Alimentados com ervas e cereais, os porcos desenvolvem uma carne equilibrada e saborosa. Curado naturalmente entre 36 e 40 meses sem processos mecânicos, este presunto oferece uma textura agradável e uma excelente relação qualidade-preço.
Por mais 10 €, adquira o suporte para presunto que encontrará na nossa secção de acessórios.
Presunto Cebo de Campo 50% ibérico Montesierra
O presunto Cebo de Campo 50 % ibérico Montesierra provém de suínos criados em liberdade nas dehesas e alimentados com cereais, ervas e recursos naturais. Esta criação extensiva contribui para uma carne saborosa e equilibrada. Curado naturalmente durante cerca de 36 meses, este presunto apresenta uma textura que derrete na boca e um sabor delicado, com uma excelente relação qualidade-preço.
Por mais 10 €, adquira o suporte para presunto que encontrará na nossa secção de acessórios.
Presunto ibérico Cebo de Campo cortado à faca Montesano 100 g. Raça 50% ibérica.
O presunto 50% ibérico Cebo de Campo Montesano cortado à faca provém de porcos ibéricos criados em liberdade nas dehesas da Estremadura. Alimentados com uma dieta composta por cereais selecionados e recursos naturais das pastagens, estes porcos desenvolvem uma carne saborosa e equilibrada. Avejado lentamente segundo a tradição ibérica, este presunto oferece uma textura fundente e aromas delicados.
Presunto Pata Negra e Presunto Ibérico
A Spain Gourmet oferece-lhe uma vasta escolha de Presunto Pata Negra e Presunto Ibérico, inteiros, desossados e fatiados.
Só tem de escolher a qualidade de presunto que deseja e se quer uma pá ou um presunto.
A pá é a perna da frente e o presunto é a perna de trás.
Apá ibérica pode pesar entre 4 e 7 kg, mas tem mais gordura do que o presunto. Muito mais gordura do que o presunto. É por isso que há uma diferença de preço, não porque não seja tão bom. Em caso algum se deve retirar toda a gordura da pá e esta deve ser cortada com carne. É uma gordura muito saborosa.
O presunto ibérico pesa entre 6 e 10 kg. Há também uma perda devido ao osso e à gordura. O presunto ibérico é gordo. Isto significa que pode ser curado durante vários anos. O presunto Pata Negra é mais gordo do que o presunto ibérico.
Escolha de acordo com a qualidade que pretende.
O presunto Pata Negra provém de porcos 100% ibéricos alimentados com bolotas, raízes e ervas. São criados em estado selvagem.
O Presunto Ibérico pode ser o Presunto Ibérico Bellota, que provém de 50 ou 75% de porcos ibéricos alimentados com bolota, ervas e raízes. Também pode ser um presunto ibérico cebo de campo, proveniente de uma raça de suínos com pelo menos 50% de origem ibérica e alimentada com cereais, ervas e raízes. Ambos são criados em estado selvagem.
Recorde-se que o presunto Pata Negra só é fabricado com porcos 100% ibéricos. A sua alimentação é à base de bolotas (bellotas). É criado em estado selvagem. E para completar, um presunto Pata Negra tem uma tira preta na perna.
Os mesmos critérios de qualidade aplicam-se àpá Pata Negra.