Jambon iberic

  • Afișați bara laterală

Există 18 produse.

Sortează după:
Top vanzari Relevanta Nume - crescator Nume - descrescator Pret - crescator Pret - descrescator
Se afișează 1-18 din 18 articol(e)

Filtre active

  • Umărul: Dezosat
  • Umărul: Întregul
  • Umărul: Şanţ
  • Race: 100% iberică
Epaule 100% iberic Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J Epaule 100% iberic Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J

100% umăr iberic Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J

253,00 €

Umăr de bellota iberica 100% Pata Negra Cinco Jotas 5J.
Provine din ferme crescute în aer liber din pădurile Andaluziei, unde animalele sunt crescute în libertate și hrănite exclusiv cu rădăcinoase și cereale.

Maturat timp de aproximativ 24 de luni în pivnițe naturale în care toată producția este naturală.
Cinco Jotas este unul dintre cei mai renumiți producători de șuncă din Spania.
Pentru 10 €uros în plus, primiți un suport pentru șuncă disponibil în secțiunea noastră de accesorii.
Vizualizare rapidă
wishlist
Epaule 100% Ibérique Bellota Pata Negra din Extremadura Montesano

100% umăr iberic Bellota Pata Negra Montesano

226,02 €

Piept de porc iberic Bellota de la porci 100% iberici hrăniți exclusiv cu ghinde, rădăcini și ierburi în pădurile de stejar din sud-vestul Spaniei. Șuncile crescute și maturate în această regiune sunt renumite pentru calitatea lor.
Acești umeri au o infiltrare foarte bună a grăsimii în mușchi. Rasa 100% iberică și o alimentație perfectă și echilibrată produc umeri iberici excelenți.
Acestea sunt maturate în mod natural timp de 24-28 de luni.

Pentru 10 euro în plus, primiți un suport pentru șuncă disponibil în secțiunea noastră de accesorii.
Vizualizare rapidă
wishlist
Umăr de Bellota Bio 100% Iberică - Pata Negra

Umărul de Bellota Iberică 100% bio - Pata Negra

205,80 €
Umăr Pata Negra organic 100% iberic din regiunea de sud-vest a Spaniei.
Acest umar BIO provine din animale certificate OGANIC, ferme si paduri de stejari. În aceste producții obținem șuncă iberică pata negra și umeri 100% iberici de rasă pură care vor avea o brățară neagră care certifică calitatea produsului și o brățară verde care garantează că este ORGANIC.
Acest umăr nu are aditivi, nitrați și conservanți. Singurele ingrediente sunt șunca și sarea.
Pentru 10 EUR în plus, obțineți un suport pentru șuncă disponibil în secțiunea noastră de accesorii.
Vizualizare rapidă
wishlist
Epaule COVAP 100% ibérique... Epaule COVAP 100% ibérique...
  • Nou

Epaule COVAP 100% ibérique bellota. "Alta Expresion Oro" DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.

212,69 €

Umăr provenit de la porci 100% iberici hrăniți cu ghindă. Acest umăr este cunoscut sub numele de "Pata Negra".


Aceasta este cea mai bună spată din COVAP "Alta Expresion Oro", care aparține DOP "Valle de los Pedroches".
Din punct de vedere calitativ, este foarte superior umărului "Alta Expresion Plata", care nu face parte din DOP.
Maturarea durează aproximativ 24 de luni și variază în funcție de mărimea bucăților și de climatul sezonier.
Vizualizare rapidă
wishlist
Epaule 100% iberic Bellota Pata Negra AOP Jabugo Summum Exqium - SANS ADDITIFS

100% umăr iberic Bellota Pata Negra DOP Jabugo Summum

234,26 €

Umăr de calitate superioară 100% iberic Bellota Pata Negra DOP Jabugo Summum.

Fabricat din porci 100% iberici crescuți și maturați în regiunea Jabugo. Puritatea rasei și dieta bogată în ghinde, ierburi și rădăcini conferă acestui umăr armonia și calitățile organoleptice, precum și bogăția aromatică caracteristică. În plus, know-how-ul și procesul lung de maturare naturală în microclimatul sierrei Jabugo conferă șuncă și spată iberică produse în regiune excelența sa.

Pentru 10 euro în plus, primiți un suport pentru șuncă disponibil în secțiunea noastră de accesorii.
Vizualizare rapidă
wishlist
Umăr Exquium 100% Bellota Iberică - Pata Negra - FĂRĂ ADITIVI

Exqium Shoulder 100% Iberian Bellota - Pata Negra - FĂRĂ ADDITIVI

195,05 €
Bellota Iberică Pata Negra umăr din rasa 100% iberică Exqium.
Acest umăr este produs în Andaluzia și provine din porci iberici de rasă pură care sunt hrăniți cu ghinde, ierburi și rădăcini.
Producția de șuncă iberică și umăr iberic Exqium are particularitatea de a nu conține aditivi sau nitriți. Singurele ingrediente sunt umărul și sarea.
Maturarea naturala se face cu reglarea temperaturii si umiditatii care se face prin deschiderea si inchiderea ferestrelor. Aceasta variază între 22 și 28 de luni în funcție de clima anilor și de dimensiunile camerelor.
Pentru 10 EUR în plus, obțineți un suport pentru șuncă disponibil în departamentul nostru de accesorii.
Vizualizare rapidă
wishlist
Umăr Bellota dezosat 100% iberic organic - Pata Negra

Umăr dezosat organic Bellota 100% iberică - Pata Negra

251,21 €
Umăr dezosat 100% iberic Bellota Pata Negra BIO din regiunea de sud a Spaniei.
Acest umăr dezosat provine din agricultura certificată în pădure de stejar ecologic.
Acest umăr nu are aditivi, nitrați și conservanți. Singurele ingrediente sunt șunca și sarea.
Prezentat în două jumătăți. Fiecare ambalat individual în vid.
Vizualizare rapidă
wishlist
Epaule Bellota 100% Iberică - Black Leg Señorio de Montanera

Umăr Bellota 100% iberic - Pata Negra - Señorio de Montanera

172,18 €
Umăr 100% iberic Pata Negra din regiunea de sud-vest a Spaniei.
Acest umăr provine de la animale, crescute în aer liber în păduri de stejari certificate. În aceste producții obținem șuncă iberică pata negra și umeri 100% iberici de rasă pură care vor avea o curea neagră care certifică calitatea produsului.
Pentru 10 EUR în plus, obțineți un suport pentru șuncă disponibil în secțiunea noastră de accesorii.
Vizualizare rapidă
wishlist
Umăr dezosat 100% Bellota iberică Pata Negra din Extremadura

Umăr dezosat 100% iberic Bellota Pata Negra Montesano.

127,40 €

Umăr de Bellota iberică fără os, care provine de la porci de rasă iberică 100% hrăniți exclusiv cu ghinde, rădăcini și ierburi în pădurile de stejar din sud-vestul Spaniei.

Umerii rafinați în mod natural în această regiune sunt foarte renumiți pentru calitatea lor.
Umerii și șuncile iberice au o foarte bună infiltrare de grăsime în mușchi.
Rasa 100% iberică și o dietă naturală și echilibrată oferă umeri iberici excelenți.
Rafinamentele umerilor sunt de aproximativ 24-28 de luni.
Vizualizare rapidă
wishlist
Umăr pe jumătate dezosat 100% Bellota iberică - Pata Negra - Exquium FĂRĂ ADITIVI -

Umăr pe jumătate dezosat 100% Bellota iberică - Pata Negra - Exquium FĂRĂ ADITIVI -

119,40 €
Umăr Bellota Pata Negra iberică pe jumătate dezosată din rasa 100% iberică Exqium.
Acest umăr este produs în Andaluzia și provine din porci iberici de rasă pură care sunt hrăniți cu ghinde, ierburi și rădăcini.
Producția de șuncă iberică și umăr iberic Exqium are particularitatea de a nu conține aditivi sau nitriți. Singurele ingrediente sunt umărul și sarea.
Maturarea naturala se face cu reglarea temperaturii si umiditatii care se face prin deschiderea si inchiderea ferestrelor. Aceasta variază între 22 și 28 de luni în funcție de clima anilor și de dimensiunile camerelor.
Vizualizare rapidă
wishlist
Umăr de bellota iberică 100% dezosat și organic - Pata Negra

Umăr de bellota iberică 100% dezosat și organic - Pata Negra

141,25 €
Jumătate de umăr dezosat 100% Iberică bellota Pata Negra BIO din sudul Spaniei.
Această pulpă dezosată provine din creșterea în aer liber certificată în păduri de stejar ecologice.
Această jumătate de umăr nu are aditivi, nitrați și conservanți. Singurele ingrediente sunt șunca și sarea.

Diverse greutăți la alegere

113,00 €/kg
Vizualizare rapidă
wishlist
Umăr pe jumătate dezosat 100% Bellota iberică Pata Negra din Extremadura

Umăr pe jumătate dezosat 100% Bellota iberică Pata Negra.

63,27 €

Umăr de Bellota iberică fără os, care provine de la porci de rasă iberică 100% hrăniți exclusiv cu ghinde, rădăcini și ierburi în pădurile de stejar din sud-vestul Spaniei.

Umerii rafinați în mod natural în această regiune sunt foarte renumiți pentru calitatea lor.
Umerii și șuncile iberice au o foarte bună infiltrare de grăsime în mușchi.
Rasa 100% iberică și o dietă naturală și echilibrată oferă umeri iberici excelenți.
Rafinamentele umerilor sunt de aproximativ 24-28 de luni.
Vizualizare rapidă
wishlist
Sliced 100% Iberian Organic Bellota Shoulder - Pata Negra 80g

Sliced 100% Iberian Organic Bellota Shoulder - Pata Negra 80g

19,50 €
Umăr organic 100% iberic Pata Negra din sud-vestul Spaniei.
Această spată ecologică provine de la animale, ferme și păduri de stejar certificate ecologic. În aceste producții obținem șuncă iberică Pata Negra și spată iberică de rasă pură 100%, care va avea o bandă neagră care certifică calitatea produsului și o bandă verde care garantează că este BIO.
Această spată nu are aditivi, nitrați sau conservanți. Singurele ingrediente sunt șunca și sarea.
Feliat cu un cuțit.
Greutate 80 grs.
Vizualizare rapidă
wishlist
100% umăr iberic Bellota Pata Negra, feliat cu un cuțit 100 grs Exqium - FĂRĂ ADITIVI

100% umăr iberic Bellota Pata Negra iberic, tăiat cu cuțitul 100 grs Exqium - FĂRĂ ADITIVI

17,34 €
100% iberic Exqium Pata Negra bellota umăr, feliat cu un cuțit.
Acest umăr a fost tăiat cu cuțitul de profesioniști și este produs în Andaluzia. Caracteristica sa specială este că nu conține aditivi, nitrați sau conservanți.
Singurele ingrediente utilizate sunt umărul și sarea.
Este maturat în mod natural, timp de 22 până la 28 de luni, în camere de uscare în care temperatura și umiditatea sunt reglementate prin deschiderea și închiderea ferestrelor.
Rasa foarte pură, creșterea în aer liber cu o alimentație bogată în ghinde și absența aditivilor conferă acestui umăr excepțional un echilibru perfect.
Greutate 80 g.
Vizualizare rapidă
wishlist

Șuncă Pata Negra și șuncă iberică

Spain Gourmet vă oferă o gamă largă de șuncă Pata Negra și de șuncă iberică, atât întregi, cât și dezosate și feliate.

Tot ce trebuie să faceți este să alegeți calitatea de șuncă pe care o doriți și dacă doriți o spată sau un jambon.

Umărul este piciorul din față, iar șunca este piciorul din spate.

Umărul iberic poate cântări între 4 și 7 kg, dar are mai multă grăsime decât șunca. Mult mai multă grăsime decât o șuncă. De aceea există o diferență de preț, nu pentru că nu ar fi la fel de bună. În niciun caz nu trebuie să se îndepărteze toată grăsimea de pe umăr și trebuie tăiat cu carne. Este o grăsime foarte gustoasă.

Șunca iberică cântărește între 6 și 10 kg. Există, de asemenea, o pierdere din cauza osului și a grăsimii. Șuncile iberice sunt grase. Acest lucru înseamnă că pot fi maturate timp de mai mulți ani. Șunca Pata Negra este mai grasă decât șunca iberică.

Alegeți în funcție de calitatea pe care o doriți.

Șunca Pata Negra provine de la porci 100% iberici hrăniți cu ghinde, rădăcini și ierburi. Aceștia sunt crescuți în sălbăticie.

Jambonul iberic poate fi Bellota Iberian Ham, care provine din porci iberici hrăniți cu ghinde, ierburi și rădăcini în proporție de 50 sau 75%. Poate fi, de asemenea, o șuncă iberică cebo de campo, provenită dintr-o rasă de porc care este cel puțin 50% iberică și care este hrănită cu cereale, ierburi și rădăcini. Ambele sunt crescute în sălbăticie.

Nu uitați că o șuncă Pata Negra este produsă numai din porci 100% iberici. Acesta este hrănit cu ghinde (bellotas). Acesta este crescut în sălbăticie. Și, ca să fie totul pe măsură, o șuncă Pata Negra va avea o curea neagră pe picior.

Aceleași criterii de calitate se aplică și în cazulumărului Pata Negra.