Filtrează prin

Pret

Pret

  • 283,00 € - 738,00 €

Race

Race

Jambon iberic Pata Negra Bellota

  • Afișați bara laterală

Există 16 produse.

Se afișează 1-16 din 16 articol(e)

Filtre active

Șuncă Cinco Jotas 5J 100% iberică bellota „Pata Negra” + suport 5J + cuțit cadou
  • -75,00 €

Șuncă Cinco Jotas 5J 100% iberică bellota „Pata Negra” + suport 5J + cuțit cadou

738,59 € 813,59 €

Această ofertă excepțională combină prestigiosul jambon iberic bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J cu suportul oficial pentru jambon Cinco Jotas, oferit cu o reducere de 50%, precum și un cuțit pentru jambon gratuit. Produs în Jabugo, Andaluzia, din porci iberici crescuți în libertate în dehesas și hrăniți în principal cu ghinde în timpul montanera, acest jambon excepțional este recunoscut în întreaga lume pentru textura sa cremoasă și bogăția aromelor sale.

Șuncă iberică Cinco Jotas 5J Bellota

613,20 €

Jambonul 100% iberic bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J este unul dintre cele mai prestigioase jambonuri din Spania. Produs în Jabugo, Andaluzia, din porci de rasă pură iberică crescuți în libertate în dehesas și hrăniți în principal cu ghinde în timpul montanera, acesta dezvoltă o textură cremoasă și arome foarte bogate.

Pentru 10 € în plus, puteți achiziționa suportul pentru șuncă pe care îl găsiți în raionul nostru de accesorii.

Cutie cadou cu șuncă 5J Cinco Jotas Pata Negra 100% iberică Bellota

660,00 €

Cofretul cadou Cinco Jotas 5J este o idee de cadou gastronomic excepțional. Acesta conține un jambon iberic bellota Pata Negra Cinco Jotas, un cuțit pentru jambon și un șorț, toate prezentate într-o cutie elegantă și luxoasă. Un coș ideal pentru a oferi unul dintre cele mai prestigioase jambonuri iberice din Spania și pentru a împărtăși un moment unic în jurul gastronomiei iberice.

Pentru 10 € în plus, puteți achiziționa suportul pentru șuncă pe care îl găsiți în secțiunea noastră de accesorii.

Șuncă iberică bellota Altanza. DOP Jabugo Summum. 100% iberică. Pata Negra.

598,08 €

Șunca 100% iberică bellota Pata Negra DOP Jabugo Altanza provine de la porci de rasă pură iberică crescuți în libertate în pășunile din Sierra de Huelva. Hrăniți în principal cu ghinde în timpul sezonului de montanera, acești porci dezvoltă o carne bogată și savuroasă. Maturat lent până la 48 de luni conform unei tehnici artizanale, acest jambon oferă o textură care se topește în gură și o bogăție aromatică excepțională.

Pentru 10 € în plus, puteți achiziționa suportul pentru șuncă pe care îl găsiți în secțiunea noastră de accesorii.

Șuncă COVAP 100% iberică, hrănită cu ghinde. „Alta Expresión Oro” DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.

551,66 €

Șunca COVAP 100% iberică bellota Pata Negra „Alta Expresión Oro” DOP Valle de los Pedroches provine de la porci de rasă pură iberică crescuți în libertate în pășunile din Andaluzia. Hrăniți în principal cu ghinde în timpul sezonului de montanera, aceștia dezvoltă o carne bogată și savuroasă. Maturat lent conform unei tehnici tradiționale, acest jambon dezvăluie o textură care se topește în gură și arome de o mare finețe.

Pentru 10 € în plus, puteți achiziționa suportul pentru șuncă pe care îl găsiți în secțiunea noastră de accesorii. (*Suportul din fotografie nu este inclus.)

Șuncă DOP Jabugo Summum 100% iberică bellota „Pata Negra” MH

548,25 €

Șunca DOP Jabugo SUMMUM 100% iberică bellota Pata Negra Martin Hierro este una dintre cele mai prestigioase varietăți de șuncă iberică. Provenind de la porci de rasă pură iberică crescuți în libertate în Sierra de Huelva și hrăniți exclusiv cu ghinde în timpul montanera, acesta beneficiază de o maturare naturală îndelungată în microclimatul din Jabugo, oferind o textură care se topește în gură și arome de o mare complexitate.

Pentru 10 € în plus, puteți achiziționa suportul pentru șuncă pe care îl găsiți în secțiunea noastră de accesorii. (*Suportul din fotografie nu este inclus.)

Șuncă Pata Negra 100% iberică Bellota Exqium, maturată 40 de luni - FĂRĂ ADITIVI -

534,30 €

Șunca Pata Negra 100 % iberică bellota EXQIUM, maturată 40 de luni, este o șuncă excepțională, printre cele mai naturale. Provenind de la porci de rasă pură iberică crescuți în libertate în Andaluzia, fiecare animal dispune de aproximativ un hectar și se hrănește cu ghinde, iarbă și rădăcini. Preparat exclusiv din șuncă și sare, fără aditivi, apoi maturat natural timp de peste 40 de luni, acesta oferă o textură care se topește în gură și arome intense.

Pentru 10 € în plus, puteți achiziționa suportul pentru șuncă pe care îl găsiți în secțiunea noastră de accesorii.

Șuncă Bellota Pata Negra BIO 100% iberică Señorio de Montanera

522,00 €

Șunca Bellota Pata Negra BIO 100 % iberică Señorío de Montanera provine de la porci de rasă pură iberică crescuți în libertate în pășunile din sud-vestul Spaniei, în special în provincia Badajoz, conform principiilor agriculturii ecologice. Hrăniți în principal cu ghinde în timpul montanera, aceștia dezvoltă o carne bogată și savuroasă, oferind o textură care se topește în gură și arome de o mare finețe.

Pentru 10 € în plus, puteți achiziționa suportul pentru șuncă pe care îl găsiți în secțiunea noastră de accesorii.

Șuncă Senorio de Montanera 100% iberică, de porci hrăniți cu ghinde, Pata Negra

474,50 €

Șunca Señorío de Montanera 100 % iberică bellota Pata Negra provine de la porci de rasă pură iberică crescuți în libertate în pășunile din sud-vestul Spaniei, în special în provincia Badajoz. Hrăniți în principal cu ghinde în timpul sezonului de montanera, aceștia dezvoltă o carne bogată și savuroasă. Maturat lent, conform tradiției, acest jambon oferă o textură care se topește în gură și arome de o mare finețe.

Pentru 10 € în plus, puteți achiziționa suportul pentru șuncă pe care îl găsiți în secțiunea noastră de accesorii.

Șuncă 100% iberică bellota Pata Negra Montesano

405,44 €

Șunca 100 % iberică bellota Pata Negra Montesano provine de la porci de rasă pură iberică crescuți în libertate în dehesas-urile din sud-vestul Spaniei, în special în Badajoz. Hrăniți în principal cu ghinde în timpul montanerei, aceștia dezvoltă o carne bogată și savuroasă. Maturat natural timp de peste 4 ani, acest jambon oferă o textură care se topește în gură și arome de o mare complexitate.

Pentru 10 € în plus, puteți achiziționa suportul pentru șuncă pe care îl găsiți în secțiunea noastră de accesorii. (*Suportul din fotografie nu este inclus)

Șuncă 100% iberică bellota „Pata Negra” Montesierra

391,20 €

Șunca 100 % iberică bellota Pata Negra Montesierra provine de la porci de rasă pură iberică crescuți în libertate în Andaluzia. Hrăniți exclusiv cu ghinde în timpul sezonului de montanera, aceștia dezvoltă o carne bogată, cu marmorare fină și textură care se topește în gură. Maturată lent între 36 și 48 de luni, în funcție de bucată, această șuncă oferă arome complexe și un echilibru remarcabil.

Pentru 10 € în plus, puteți achiziționa suportul pentru șuncă pe care îl găsiți în secțiunea noastră de accesorii.

Șuncă iberică „Cebo de Campo” Montesano. Rasă 50% iberică.

347,79 €

Șunca iberică Cebo de Campo Montesano, cu un conținut de 50 % carne iberică, provine de la porci crescuți în libertate în pășunile din sud-vestul Spaniei, în special în Badajoz. Hrăniți cu iarbă, plante naturale și cereale, aceștia dezvoltă o carne savuroasă și echilibrată. Elaborat conform unei rețete tradiționale, acest jambon oferă o textură plăcută și un raport calitate-preț excelent.

Pentru 10 € în plus, puteți achiziționa suportul pentru șuncă pe care îl găsiți în secțiunea noastră de accesorii.

Șuncă 50% iberică Bellota Montesano

337,46 €

Șunca 50% iberică bellota Pata Negra Montesano provine de la porci crescuți în libertate în dehesas din sud-vestul Spaniei, în special în provincia Badajoz. Hrăniți exclusiv cu ghinde în timpul montanerei, aceștia dezvoltă o carne savuroasă și echilibrată. Maturat peste 36 de luni, acest jambon oferă o textură care se topește în gură și un echilibru excelent între intensitate și finețe. Jambonul 50% iberic este mai puțin gras decât jambonul 100% iberic.

Pentru 10 € în plus, puteți achiziționa suportul pentru șuncă pe care îl găsiți în secțiunea noastră de accesorii. (*Suportul din fotografie nu este inclus.)

Șuncă COVAP 100% iberică, crescută în libertate. „Alta Expresión” DOP Valle de los Pedroches.

332,75 €

Șunca COVAP 100 % iberică Cebo de Campo „Alta Expresión” DOP Valle de los Pedroches provine de la porci de rasă pură iberică crescuți în libertate în pășunile din Córdoba. Hrăniți cu cereale, ierburi și resurse naturale, aceștia dezvoltă o carne savuroasă și echilibrată. Maturat peste 36 de luni în bodegas naturale, acest jambon oferă o textură care se topește în gură și arome complexe.

Pentru 10 € în plus, puteți achiziționa suportul pentru șuncă pe care îl găsiți în secțiunea noastră de accesorii. (*Suportul din fotografie nu este inclus.)

Șuncă iberică „Cebo de Campo” din Andaluzia Exqium, FĂRĂ ADITIVI. Rasă 50% iberică.

318,00 €

Șunca iberică Cebo de Campo EXQIUM, 50 % iberică, fără aditivi, provine de la porci crescuți în libertate în Andaluzia, în special în provincia Huelva. Hrăniți cu iarbă și cereale, porcii dezvoltă o carne echilibrată și savuroasă. Maturat natural între 36 și 40 de luni fără procese mecanice, acest jambon oferă o textură plăcută și un raport calitate-preț excelent.

Pentru 10 € în plus, puteți achiziționa suportul pentru șuncă pe care îl găsiți în secțiunea noastră de accesorii.

Șuncă Cebo de Campo 50% iberică Montesierra

283,51 €

Jambonul Cebo de Campo 50 % iberic Montesierra provine de la porci crescuți în libertate în dehesas și hrăniți cu cereale, iarbă și resurse naturale. Această creștere extensivă favorizează obținerea unei cărni gustoase și echilibrate. Maturat natural timp de aproximativ 36 de luni, acest jambon oferă o textură care se topește în gură și un gust delicat, la un raport calitate-preț excelent.

Pentru 10 € în plus, puteți achiziționa suportul pentru șuncă pe care îl găsiți în secțiunea noastră de accesorii.

Șuncă iberică - Șuncă Pata Negra - Șuncă Bellota

Șunca iberică este una dintre cele mai bune șunci pe care le puteți găsi, dar uneori vă pierdeți puțin cu toate denumirile și variantele diferite.

Toate jamboanele iberice oferite la Spain-Gourmet provin de la porci iberici crescuți în aer liber. Dacă aceste animale ne fac plăcere, măcar să le lăsăm să trăiască libere și fericite.
De aceea, nu avem jamboane iberice cu eticheta albă care provin de la porci care trăiesc în cuști.

Pentru un ghid rapid. Un jambon iberic provine de la un porc de rasă iberică în proporție de cel puțin 50%. Un jambon 100% iberichrănit cu ghinde este un jambon Pata Negra.

Se obțin astfel următoarele calități:


-Șuncă iberică Cebo: cel puțin 50% rasă iberică și crescută în interior. Hrană artificială. Bandă albă. Nu lucrăm această calitate inferioară.
-Șuncă iberică Cebo de Campo: Minim 50% rasă iberică și crescută în aer liber . Hrănit cu cereale, ierburi și rădăcini.
Brățară verde.
-Bellota Iberian Ham: Minim 50% rasă iberică, crescută în aer liber . Hrănită exclusiv cu ghinde, ierburi și rădăcini.
Brățară roșie.
-Pata Negra Bellota Iberian Ham: Minim 100% rasă iberică , crescută în aer liber. Hrănită exclusiv cu ghinde, ierburi și rădăcini. Brățară neagră.

O șuncă Pata Negra este exclusiv Pata Negra . Dar unii oameni se referă la toate jamboanele iberice ca fiind Pata Negra, iar aceasta este o greșeală deliberată și o înșelăciune.

Și o ultimă indicație. Șunca este piciorul din spate, iar umărul este piciorul din față. Diferența de preț între o șuncă și o umăr vine din randamentul piesei. Umărul este mai gras.


Dacă cumpărați o bucată cu os, nu curățați toată grăsimea de pe șuncă sau de peumărși faceți felii cu carne și grăsime.
Grăsimea dintr-o șuncă sau umăr iberic este sinonimă cu calitatea și înseamnă că poate fi maturată mult timp.Gustul șuncii.

Puteți afla mai multe despre jambon în articolele noastre"Alegerea jambonului iberic", "Etichetarea jambonului iberic","Jambon Pata Negra".

Dacă o șuncă iberică este prea mare pentru dumneavoastră, vă sugerăm umerii noștri iberici. Acestea sunt mai mici, dar trebuie să știți că au mai multe deșeuri, deoarece au mai multă grăsime superfluă.

Alegeți umărul iberic din secțiunea"Umăr iberic Pata Negra Bellota".