Чаркутери

Говяжья сесина (1900 г) — это испанский деликатес, приготовленный из говядины, выдержанной не менее 14 месяцев, а затем копченой на дубовой древесине. Её часто сравнивают с говяжьим хамоном, но она отличается насыщенным вкусом и нежной текстурой. Её следует нарезать очень тонкими ломтиками и подавать при комнатной температуре, чтобы в полной мере насладиться её ароматом.

Набор Rituals № 4 Cinco Jotas 5J объединяет самые известные продукты бренда 5J в премиальном наборе из 4 упаковок по 70 г. Эти продукты, изготовленные из мяса 100% иберийских свиней, выращенных на воле в Андалусии и питавшихся желудями, предлагают исключительные вкусовые качества: хамон, лопатка, ломо и преса бельота. Идеальный подарок или возможность познакомиться с миром Cinco Jotas.

Моркон «Cinco Jotas 5J» из 100% иберийской свинины, выращенной на оливковых рощах, весом 800–1200 г — это исключительный колбасный продукт, изготовленный вручную из отборных частей иберийской свинины. Произведенный из мяса животных, выращенных на воле в андалузских деесах, он отличается плотной текстурой, мягким и нежным вкусом, а также богатым ароматом. Редкий деликатес от 5J. Вес 800–1200 г.

Ломо 100 % иберийский бельота Cinco Jotas 5J — одно из главных кулинарных сокровищ испанской гастрономии. Изготовленное из лучшей части филе иберийской свиньи, оно очаровывает своим естественным мраморным рисунком, нежной текстурой и изысканными ароматами паприки, специй и дымных ноток. Произведенное из мяса животных, выращенных на воле и питавшихся желудями, это исключительное колбасное изделие премиум-класса.

Вы получите этого откормленного молоком малыша с костями, свернутого в рулет и упакованного в вакуумную упаковку.
Просто поставьте его в духовку на 30 минут или чуть дольше, если необходимо, чтобы он подрумянился.
Идеально подходит для 3 человек.

Вы получите этого молочного ягненка без костей, свернутого и упакованного в вакуумную упаковку.
Просто поставьте его в духовку на 30 минут или чуть дольше, если необходимо, чтобы он подрумянился.
Идеально подходит для 3 человек.

Вес 800 грамм.

Ломо Добладо «100 % иберийский бельота» от Señorío de Montanera — это редкий и изысканный деликатес испанской кухни. Приготовленный из филе бельота чистопородного иберийского свиньи, он покоряет своей сочной, тающей во рту текстурой и насыщенным вкусом желудей. Без добавления паприки он раскрывает всю ароматическую чистоту деэсы в этом исключительном продукте.

Иберийская ломо «Себо де Кампо» — это изысканный мясной деликатес, изготовленный из филе иберийской свиньи. Он производится из мяса свиней, на 50 % состоящих из иберийской породы, которых выращивают на свободном выгуле в деешах и кормят зерновыми, травами и корнями; затем его сушат естественным образом, чтобы сохранить нежную и ароматную текстуру. Рекомендуется подавать тонкими ломтиками при комнатной температуре.

Это блюдо вы можете найти дома.
Вы получите поросенка, очищенного от костей, свернутого в рулон и упакованного в вакуум.
Вам просто нужно выпекать его 45-60 минут, пока он не станет золотисто-коричневым.
Идеально подходит для 3 человек.

Ломо «100 % иберийский бельота» от Montesano — это исключительный деликатес, изготовленный из филе иберийской свиньи. Произведенный из мяса животных, выращенных на воле в пастбищах Эстремадуры и питавшихся желудями, он покоряет своей нежной текстурой, насыщенным вкусом и утонченными ароматами, подчеркнутыми паприкой. Настоящее удовольствие для взыскательных гурманов.

Ломо «100 % иберийский бельота» Señorío de Montanera — это исключительный деликатес, изготовленный из филе иберийской свиньи, вскармливаемой желудями. Приготовленный вручную по традициям Эстремадуры, он покоряет своей нежной текстурой, прожилками жира и изысканными ароматами бельоты и паприки из Ла-Веры.

Lomo BIO 100 % иберийский бельота Señorío de Montanera — это исключительный мясной деликатес, изготовленный из лучшей части спинной части иберийской свиньи. Произведенный из мяса животных, выращенных на свободном выгуле в сертифицированных органических пастбищах и питающихся желудями, он изготавливается без добавления консервантов и добавок. Нежная текстура, насыщенный аромат и натуральный вкус бельоты делают его уникальным продуктом премиум-класса.

Коровье мясо, выдержанное не менее 12 месяцев и копченое в дубе.

Иберийская колбаса с ароматом трюфеля Señorío de Montanera — это изысканное гастрономическое творение, приготовленное из постного мяса свиней породы 100 % иберийской бельота. Сочетание нежности иберийской колбасы, насыщенного вкуса желудей и изысканных ноток трюфеля делает этот продукт уникальным деликатесом премиум-класса. Рекомендуется подавать тонко нарезанными ломтиками.

Органическая колбаса «Сенорио де Монтанера» из 100 % мяса иберийских свиней, выращенных на оливковых рощах, — это деликатес премиум-класса, изготовленный естественным способом из постного мяса свиней, выращенных в условиях органического сельского хозяйства. Не содержащая консервантов и искусственных добавок, она отличается плотной и нежной текстурой, а также изысканным вкусом с нотками черного перца и мускатного ореха.

Пресса иберико" - одна из лучших частей иберийской свиньи.

Иберийская колбаса «Сенорио де Монтанера» из мяса свиней, выращенных на свободном выгуле и питавшихся желудями, — это исключительный деликатес, изготовленный вручную из постных частей окорока и лопатки. Её мясистая и нежная текстура, подчеркнутая нотками черного перца и мускатного ореха, делает эту колбасу непревзойденным эталоном премиум-класса.

Чоризо «Señorío de Montanera» из 100 % мяса иберийских свиней, выращенных на пастбищах и питавшихся желудями, — это исключительный колбасный продукт, изготовленный вручную из отборного мяса свиней, выращенных на воле и питавшихся желудями. Его насыщенный вкус, традиционные нотки паприки и чеснока, а также сочная текстура делают его незаменимым продуктом премиум-класса в испанской гастрономии.

Моркон «Señorío de Montanera» из 100 % мяса иберийских свиней, выращенных на свободном выгуле и питавшихся желудями, — это деликатесная колбасная продукция, изготовленная из отборных частей туши. Более плотный, чем классический чоризо, он отличается сочной текстурой, красивым мраморным рисунком и насыщенным вкусом с многогранными оттенками. Редкий деликатес премиум-класса. Поставляется половинами или целиком в зависимости от выбранного веса.

Чоризо Señorío de Montanera из 100 % иберийской свинины, выращенной на ореховых дубах, — это колбасный продукт премиум-класса, изготовленный из мяса свиней, выращенных на свободном выгуле в лесах из ореховых дубов, сертифицированных по стандартам органического производства. Эти животные, питающиеся желудями, травами и корнями, дают мясо исключительного качества. Этот нежный чоризо, не содержащий ни добавок, ни консервантов, покоряет своей нежной текстурой и естественными нотками паприки и чеснока.

Наша вырезка поступает от иберийскихсвиней, выращенных на свободном выгуле. Лучшее иберийское мясо - замороженное, так как оно получено от животных, находящихся на свободном выгуле, которых забивают примерно в марте.

Иберийская колбаса «Беллота Монтесано» — это колбасный продукт премиум-класса, изготовленный из отборного мяса иберийских свиней, выращенных на воле и питающихся желудями. Приправленная натуральными специями и выдержанная в течение 5 месяцев в натуральной кишке, она отличается нежной текстурой и изысканным вкусом. Рекомендуется подавать тонкими ломтиками при комнатной температуре.

Иберийский чоризо «Беллота Монтесано» — это колбасный продукт премиум-класса, изготовленный из отборного мяса иберийских свиней, выращенных на воле в деесах и питающихся желудями. Приправленный паприкой «Пьянтон де ла Вера» и выдержанный не менее 5 месяцев в натуральной кишке, он отличается насыщенным ароматом, плотной текстурой и аутентичным вкусом.

Наша Pluma производится из 100% иберийских свиней, выращенных на свободном выгуле и питающихся желудями.

Острая собрасада с защищенным географическим указанием (IGP) с Майорки, выдержанная в натуральной кишке от El Zagal, — это культовый деликатес острова Майорка. Приготовленная из свинины, приправленной паприкой, она отличается нежной и кремообразной текстурой. Продается целым куском весом от 800 до 1000 г и обладает насыщенным и пикантным вкусом, что делает её идеальным выбором для ценителей колбасных изделий с ярким характером.

Мягкая собрасада с защищенным географическим указанием (IGP) с Майорки, выдержанная в натуральной кишке, от El Zagal — это культовый деликатес Майорки. Приготовленная из свинины, приправленной паприкой, она отличается нежной и кремообразной текстурой. Предлагается целым куском весом от 800 до 1000 г, выдержанным в натуральной кишке, и отличается мягким, ароматным и аутентичным вкусом.

«Ллонганисса де Пагес» — это традиционная каталонская колбаса, приготовленная из постного свинины, лопатки, окорока и обрезков грудинки. Благодаря медленному высушиванию в натуральной кишке в течение примерно двух месяцев она приобретает плотную текстуру, мягкий и ароматный вкус, а также очень приятный деревенский привкус. Идеально подходит для тапас, в качестве закуски к аперитиву или в сэндвиче с хлебом. Вес от 450 до 500 г.

Коппа «100 % иберийская бельота» Señorío de Montanera — это колбасный деликатес премиум-класса, изготовленный из верхней части филе свиней, выращенных на воле и вскармливаемых желудями. Созданная по традиционному рецепту юго-запада Испании, она очаровывает изысканным мраморным рисунком, нежной текстурой и тонким ароматом натуральных специй.

Копченая мягкая колбаса «Чоризо Кулар» — это испанская колбаса высокого качества, приготовленная по традиционному рецепту из отборной свинины и выдержанная в широкой натуральной оболочке, называемой «кулар». Слегка копченая на дубовых или буковых дровах, она отличается насыщенным, сбалансированным вкусом без резкой остроты. Не содержащая добавок и консервантов, она идеально подходит для подачи в качестве закуски к аперитиву, нарезанная тонкими ломтиками.

Нарезанный ломо 100 % иберийский bellota 5J Cinco Jotas (70 г) воплощает в себе все превосходство знаменитого андалузского бренда в формате, готовом к употреблению. Это вяленое филе, полученное от свиней, выращенных на воле и питавшихся желудями, отличается нежной текстурой, тонким мраморным рисунком и изысканным ароматом. Тонко нарезано для немедленного употребления. Вес 70 г.

Нарезка Lomo BIO Señorío de Montanera из 100% иберийской свинины, выращенной на желудях, 100 г — это сочетание превосходного качества иберийской свинины и органического сельского хозяйства в готовом к употреблению виде. Это вяленое филе, полученное от свиней, выращенных на воле и питающихся желудями на пастбищах с сертификатом органического производства, отличается нежной текстурой, тонким мраморным рисунком и изысканным ароматом. Без искусственных добавок. Вес 100 г.

Копченое острое чоризо «Cular» — это испанское чоризо высочайшего качества, приготовленное по традиционному рецепту из отборной свинины и выдержанное в широкой натуральной оболочке, называемой «cular». Слегка копченое на древесине дуба или бука, оно отличается насыщенным, сбалансированным и слегка острым вкусом. Без добавок и консервантов, он идеально подходит для аперитива, нарезанный тонкими ломтиками.

Lomo Gran Reserva — это высококачественный испанский мясной продукт, изготовленный из свинины испанской породы Дюрок, которая также используется для производства хамона серрано. Приготовленная по традиционному рецепту и приправленная паприкой и специями, она отличается нежной текстурой, насыщенным ароматом и сбалансированным вкусом. Идеально подходит для тапас, в качестве закуски к аперитиву или на мясной тарелке.