Pyrenejská šunka

  • Zobraziť bočný panel

K dispozícii je 11 produktov.

Zoradiť podľa:
Najpredávanejšie Dôležitosť Názov: A - Z Názov: Z - A Cena: najlacnejšie prvé Cena: najdrahšie prvé
Zobrazené 1-11 z 11 položky(-y)

Aktívne filtre

  • Šunka: Bez kostí
  • Race: 100% iberský
Vykostená šunka COVAP 100 %... Vykostená šunka COVAP 100 %...
  • Nové

Vykostená šunka COVAP 100 % iberská bellota. "Alta Expresion Oro” DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.

815,83 €

Vykostená šunka zo 100 % iberských ošípaných kŕmených žaluďmi. Táto šunka je známa ako "Pata Negra".


Ide o najlepšiu šunku z COVAP "Alta Expresion Oro", ktorá patrí do DOP "Valle de los Pedroches".
Jej kvalita je oveľa vyššia ako kvalita šunky "Alta Expresion Plata", na ktorú sa DOP nevzťahuje.
Zreje 36 až 48 dní v závislosti od veľkosti šunky a sezónneho podnebia.
Rýchle zobrazenie
wishlist
Jambon desossé AOP Jabugo - 100% Ibérique Pata Negra Bellota

Jabugo CHOP šunka - 100% iberská šunka Pata Negra Bellota

555,00 €
Celá vákuovo balená šunka bez kosti.
Jedna z najlepších šuniek s CHOP Jabugo.
Vyrobená zo 100 % čistokrvných iberských ošípaných a kŕmená žaluďmi z voľného chovu. V dubových lesoch sa na jeden hektár chová maximálne jedna ošípaná, ktorej strava je bohatá na žalude.
Označenie SUMMUM sa udeľuje len najlepším šunkám Jabugo.
Zrejú až 48 mesiacov a ručne sa prirodzene zušľachťujú.
Rýchle zobrazenie
wishlist
Pata Negra 100% iberská šunka Bellota bez kostí Exqium BEZ PRÍSAD (kópia)

Jambon Pata Negra 100% ibérique Bellota désossé Exqium SANS ADDITIFS

636,00 €
100% iberská šunka Pata Negra bellota bez kosti Exqium.
Táto šunka vyrábaná v Andalúzii je jedinečná tým, že neobsahuje žiadne prísady, dusitany ani konzervačné látky.
Jedinými zložkami sú šunka a soľ.
Šunka dozrieva prirodzene v sušiarňach, kde sa teplota a vlhkosť reguluje otváraním a zatváraním okien.
Doba zrenia sa pohybuje od 36 do 48 mesiacov v závislosti od podnebia, veľkosti miestností a umiestnenia sušiarní.
Veľmi čisté plemeno, voľný chov s výživou bohatou na žalude a absencia prísad poskytujú dokonalú rovnováhu tomuto výnimočnému výrobku.
Rýchle zobrazenie
wishlist
100% bio iberská šunka Bellota bez kosti - Pata Negra

100% bio iberská šunka Bellota bez kosti - Pata Negra

346,48 €
100% iberská šunka bellota Pata Negra z juhu Španielska bez kostí.
Táto šunka pochádza z certifikovaného voľného chovu v ekologických dubových lesoch.
Táto šunka neobsahuje žiadne prídavné látky, dusičnany ani konzervačné látky. Jedinými zložkami sú šunka a soľ.
Rýchle zobrazenie
wishlist
Jambon 5J Five Jotas bellota désossé

Šunka Cinco Jotas bellota bez kosti 5J

167,96 €

Vákuovo balená šunka bez kosti 5J.
Šunka Cinco Jotas je jednou z najznámejších španielskych šuniek.
Pochádza z najlepších 100 % iberských ošípaných, ktoré sa kŕmia žaluďmi v Andalúzii.

Rýchle zobrazenie
wishlist
100% iberská šunka Bellota Pata Negra bez kosti

100% iberská šunka Bellota Pata Negra bez kosti

90,00 €

Pata Negra Bellota šunka zo 100% iberského plemena z ošípaných chovaných na slobode a kŕmených žaluďmi (bellotas), bylinkami a obilninami.
Chov na juhozápade Španielska, ktoré je kolískou iberského bravčového mäsa.
Prirodzené zrenie minimálne 36 mesiacov.

Rýchle zobrazenie
wishlist
Pata Negra šunka bez kosti 100% iberská šunka Bellota Exqium 54 mesiacov - BEZ PRÍSAD

Pata Negra Vykostená šunka 100% iberská šunka Bellota Exqium 40 mesiacov - BEZ ADITÍVOV

74,25 €

100% iberská šunka Exqium bellota Pata Negra bez kosti.

Táto šunka bez kostí vyrábaná v Andalúzii je jedinečná tým, že neobsahuje žiadne prísady, dusitany ani konzervačné látky.

Jedinými zložkami sú šunka a soľ.

Šunka dozrieva prirodzene v sušiarňach, kde sa teplota a vlhkosť reguluje otváraním a zatváraním okien.

Doba zrenia trvá približne 40 mesiacov v závislosti od podnebia, veľkosti miestností a umiestnenia sušiarní.

Veľmi čisté plemeno, voľný chov s výživou bohatou na žalude a absencia prísad poskytujú dokonalú rovnováhu tomuto výnimočnému výrobku.

Rýchle zobrazenie
wishlist

Šunka Pata Negra a iberská šunka

Spoločnosť Spain Gourmet vám ponúka široký výber šunky Pata Negra a iberskej šunky vcelku, bez kostí a na plátky.

Stačí si len vybrať kvalitu šunky, ktorú chcete, a či chcete pliecko alebo šunku.

Plece je predné stehno a šunka je zadné stehno.

Plece z Pyrenejského polostrova môže vážiť od 4 do 7 kg, ale má viac tuku ako šunka. Oveľa viac tuku ako šunka. Preto je v cene rozdiel, nie preto, že by nebola taká dobrá. V žiadnom prípade by sa z pleca nemal odstrániť všetok tuk a malo by sa krájať spolu s mäsom. Je to veľmi chutný tuk.

Pyrenejská šunka váži od 6 do 10 kg. Úbytok je spôsobený aj kosťou a tukom. Pyrenejská šunka je tučná. To znamená, že môžu dozrievať niekoľko rokov. Šunka Pata Negra je tučnejšia ako iberská šunka.

Vyberte si podľa požadovanej kvality.

Šunka Pata Negra pochádza zo 100 % iberských ošípaných kŕmených žaluďmi, koreňmi a bylinkami. Chovajú sa vo voľnej prírode.

Iberská šunka môže byť Bellota Iberian Ham, ktorá pochádza z 50 alebo 75 % iberských ošípaných kŕmených žaluďmi, bylinami a koreňmi. Môže to byť aj iberská šunka cebo de campo, ktorá pochádza z plemena ošípaných, ktoré sú aspoň z 50 % iberské a sú kŕmené obilninami, bylinami a koreňmi. Obe sa chovajú vo voľnej prírode.

Nezabudnite, že šunka Pata Negra sa vyrába len zo 100 % iberských ošípaných. Kŕmia sa žaluďmi (bellotas). Chová sa vo voľnej prírode. A aby toho nebolo málo, šunka Pata Negra má na stehne čierny pásik.

Rovnaké kritériá kvality platia aj pre šunkuPata Negra Shoulder.