Predvoľby súborov cookie
Pata Negra Bellota iberské plece bez kosti
Aktívne filtre
- Race: 50% iberský
- -35%
Iberské plece bez kosti Cebo de Campo BEZ PRÍSAD Exqium. Plemeno 50 % iberské.
Vykostená plec 50 % iberská Cebo de Campo EXQIUM pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v španielskych dehesách. Ich strava kombinuje vybrané obilniny a prírodné zdroje z pastvín. Pomaly zrejúca v prírodných pivniciach a vyrobená výlučne z iberského pleca a morskej soli, táto časť bez prísad ponúka jemnú textúru a vyvážené arómy typické pre iberské údeniny.
Plecko z Pyrenejského polostrova bez kosti Montesano "Cebo de Campo". 50% iberské plemeno.
Vykostené iberské pliecko Cebo de Campo z voľne chovaných ošípaných kŕmených bylinkami, koreňmi a obilninami.
Chované na juhozápade Španielska v provincii Badajoz, kolíske iberských ošípaných.
Prirodzene zrelé približne 24 mesiacov.
Polovička vykosteného iberského pleca „Cebo de Campo“ BEZ PRÍDAVKOV Exqium. Plemeno 50 % iberské.
Polovička pleca 50 % iberského Cebo de Campo EXQIUM bez kosti pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v španielskych dehesách. Ich strava pozostáva z vybraných obilnín a prírodných zdrojov z pastvín. Pomaly zrejúca v prírodných pivniciach a vyrobená výlučne z ibérskeho pleca a morskej soli, táto časť bez prísad ponúka jemnú textúru a vyvážené arómy charakteristické pre ibérske údeniny.
Pyrenejské plece bez kosti - Pata Negra Bellota plece bez kosti
Plece z Iberského polostrova a Pata Negra Bellota bez kosti sa krája ľahšie ako nožom.
Odporúčame robiť tenké plátky. Ľahšie sa krájajú za studena a ľahšie sa konzumujú pri izbovej teplote.
Vykostené iberské pliecko má tú výhodu, že pri jeho kúpe prakticky nevzniká odpad. Je odtučnené a zostáva v ňom len trochu tuku, ktorý je veľmi cenený, ale ktorý môžete odstrániť, ak máte menej radi tuk.
V ponuke sú vykostené iberské plecia Cebo de Campo a Pata Negra Bellota. Obe sú veľmi dobré a druhá menovaná je o niečo tučnejšia.
Ak však dávate prednosť tradícii, vždy sa môžete rozhodnúť pre celé iberské plece Pata Negra Bellota, ale budete potrebovať držiak na šunku a predovšetkým dobrý nôž na šunku.