Iberisk skinka

Den iberiska skinkan Cebo de Campo Montesano (50 % iberisk) kommer från grisar som föds upp i frihet på dehesas i sydvästra Spanien, framför allt i Badajoz. De utfodras med örter, vilda växter och spannmål, vilket ger ett smakrikt och välbalanserat kött. Denna skinka tillverkas enligt traditionella metoder och har en behaglig konsistens samt ett utmärkt pris-kvalitetsförhållande.

För 10 € extra kan du köpa en skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning.

Den 50 % iberiska bellota-skinkan Pata Negra Montesano kommer från grisar som fötts upp i frihet på dehesas i sydvästra Spanien, särskilt i provinsen Badajoz. De utfodras uteslutande med ekollon under montanera-perioden, vilket ger ett smakrikt och välbalanserat kött. Denna skinka har lagrats i över 36 månader och har en smältande konsistens samt en utmärkt balans mellan intensitet och finess. Den 50 % iberiska skinkan är mindre fet än den 100 % iberiska skinkan.

För 10 € extra får du en skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning. (*Hållaren på bilden ingår inte.)

Den iberiska skinkan Cebo de Campo EXQIUM, som till 50 % består av iberiskt kött och är fri från tillsatser, kommer från frigående svin i Andalusien, framför allt i provinsen Huelva. Svinens kost består av gräs och spannmål, vilket ger ett välbalanserat och smakrikt kött. Denna skinka mognar naturligt i 36 till 40 månader utan mekaniska processer och erbjuder en behaglig konsistens och ett utmärkt pris-kvalitetsförhållande.

För 10 € extra kan du köpa en skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning.

Montesierras Cebo de Campo-skinka (50 % iberisk) kommer från grisar som fötts upp i frihet på deheas och utfodrats med spannmål, gräs och naturliga födoämnen. Denna extensiva uppfödning ger ett smakrikt och balanserat kött. Skinkan har lagrats naturligt i cirka 36 månader och erbjuder en smältande konsistens och en delikat smak till ett utmärkt pris-kvalitetsförhållande.

För 10 € extra får du skinkhållaren som du hittar i vår tillbehörsavdelning.

Den knivskurna skinkan 50 % iberisk Cebo de Campo Montesano kommer från iberiska grisar som fritt betar på dehesas i Extremadura. Dessa grisar utfodras med en diet bestående av utvalda spannmål och naturliga resurser från betesmarkerna, vilket ger ett smakrikt och balanserat kött. Denna skinka, som mognar långsamt enligt iberisk tradition, har en smältande konsistens och delikata aromer.