Preferenser för cookies
Pata Negra Bellota Iberisk skinka
Aktiva filter
- Race: 100 % iberiskt
- -75,00 €
Cinco Jotas 5J 100 % iberisk bellota-skinka "Pata Negra" + 5J-stöd + kniv på köpet
663,00 €
738,00 €
Detta exceptionella erbjudande kombinerar den prestigefyllda iberiska skinkan bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J med dess officiella skinkhållare Cinco Jotas, som erbjuds med 50 % rabatt, samt en gratis skinkkniv. Denna exceptionella skinka tillverkas i Jabugo i Andalusien av iberiska grisar som fritt betar på dehesas och huvudsakligen utfodras med ekollon under montanera. Den är känd över hela världen för sin mjuka konsistens och rika aromer.
Iberisk skinka Cinco Jotas 5J Bellota
663,60 €
Den 100 % iberiska bellota-skinkan Pata Negra Cinco Jotas 5J är en av Spaniens mest prestigefyllda skinkor. Den tillverkas i Jabugo i Andalusien av renrasiga iberiska grisar som fritt betar på dehesas och huvudsakligen livnär sig på ekollon under montanera. Den har en mör textur och ett rikt arom.
För 10 € extra får du den skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning.
Presentförpackning med 5J Cinco Jotas Pata Negra 100 % iberisk Bellota-skinka
660,00 €
Cinco Jotas 5J presentförpackning är en exceptionell gastronomisk presentidé. Den innehåller en iberisk bellota-skinka Pata Negra Cinco Jotas, en skinkkniv och en förkläde, allt presenterat i en elegant och lyxig låda. En idealisk presentförpackning för att ge bort en av Spaniens mest prestigefyllda iberiska skinkor och dela en unik stund kring den iberiska gastronomin.
För 10 € extra får du den skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning.
Iberisk bellota-skinka. Altanza. DOP Jabugo Summum. 100% iberisk. Pata Negra.
598,08 €
En av de bästa PDO Jabugo-skinkorna.
Tillverkad av 100% renrasiga iberiska grisar som utfodras med ekollon från frigående ekar. Ekskogarna har högst en gris per hektar för en kost rik på ekollon.
Endast de bästa Jabugo-skinkorna tilldelas SUMMUM-etiketten.
Mognad i upp till 48 månader och härdad naturligt för hand.
Mognad i upp till 48 månader och härdad naturligt för hand.
För € 10 mer får du en skinkhållare som finns i vår tillbehörsavdelning.
Jabugo Summum DOP-skinka, 100 % iberisk bellota ”Pata Negra” MH
548,25 €
Jabugo Summum 100% iberisk bellota-skinka "Pata Negra" DOP.
Tillverkad av 100% iberiska grisar som föds upp i skogarna i produktionsområdet Jabugo.
Fodret är baserat på ekollon, rötter, blommor och örter.
Hela produktionsprocessen övervakas av Jabugo PDO-organet.
Jabugo-skinkan är en verklig topprodukt och den mest kända iberiska skinkan i Spanien.
*Skinkhållare ingår ej.
100 % iberisk ekollonskinka COVAP. "Alta Expresion Oro" DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.
545,01 €
Skinka från 100% iberiska grisar som matas med ekollon. Denna skinka är känd som "Pata Negra".
Det här är den bästa skinkan från COVAP "Alta Expresion Oro", som tillhör DOP "Valle de los Pedroches".
Dess kvalitet är vida överlägsen den hos skinkan "Alta Expresion Plata", som inte omfattas av DOP:en.
Mognadstiden är mellan 36 och 48 dagar, beroende på skinkans storlek och årstidens klimat.
Pata Negra Skinka 100% Iberisk Bellota Exqium 40 månader - FRI FRÅN ADDITIV -
534,30 €
100% Iberisk Exqium Pata Negra Bellota Skinka.
Denna skinka, som produceras i Andalusien, är unik genom att den inte innehåller några tillsatser, nitriter eller konserveringsmedel.
De enda ingredienserna är skinka och salt.
Skinkan mognar naturligt i minst 40 månader i torkhus där temperatur och luftfuktighet regleras genom att öppna och stänga fönstren.
En mycket ren ras, frigående uppfödning med en kost rik på ekollon och avsaknad av tillsatser ger en perfekt balans till denna exceptionella produkt.
För €10 mer får du ett skinkställ som finns i vår tillbehörsavdelning.
Fri leverans och olika vikter att välja mellan.
100 % iberisk ekologisk Bellota Pata Negra skinka
522,00 €
100% ekologisk iberisk skinka Pata Negra bellota från Extremadura-regionen i sydvästra Spanien.
Denna skinka produceras i ett 100% ekologiskt system. Skogarna är certifierade för uppfödning av ekologiska Iberian bellota-grisar. Detta innebär att ekosystemet måste vara rikt på ekar med höga nivåer av ollonproduktion och vara fritt från bekämpningsmedel och föroreningar.
De enda ingredienser som tillsätts i denna skinka är salt. Inga tillsatser och inga nitriter.
För 10 €uros mer får du en skinkhållare som finns i vår tillbehörssektion.
100% iberisk Bellota Señorio de Montanera-skinka. Pata Negra.
474,50 €
100 % iberisk bellota Pata Negra skinka från gårdar i sydvästra Spanien.
Grisarna är av ren iberisk ras och föds upp fritt i ekskogarna där de uteslutande livnär sig på ekollon, rötter och örter.
Varje djur kommer att äta mellan 8 och 10 kg ekollon per dag och kommer att få mycket motion. Detta främjar infiltrationen av körtlar i musklerna.
För 10 € mer, få en skinkhållare tillgänglig i vår tillbehörssektion.
Olika vikter att välja mellan.
100 % iberisk bellota-skinka "Pata Negra" Montesierra
385,77 €
100% iberisk bellota "Pata Negra"-skinka från regionen Andalusien.
Den tillverkas av 100% iberiska grisar som föds upp i skogarna i södra Spanien, i provinsen Huelva för att vara exakt.
Fodret är baserat på ekollon, rötter, blommor och örter.
Utmärkt valuta för pengarna för denna skinka.
100% iberisk Bellota Montesano-skinka. Pata Negra.
351,38 €
100% skinka av iberisk ras Pata Negra Bellota från frigående grisar som utfodras med ekollon (bellotas), örter och spannmål.
Uppfödd i sydvästra Spanien, den iberiska grisens vagga.
Naturligt lagrad i cirka 48 månader
För 10 €uros mer får du en skinkhållare som finns i vår tillbehörssektion.
COVAP-skinka, 100 % iberisk cebo de campo. ”Alta Expresion” DOP Valle de los Pedroches.
332,75 €
Skinka från 100% iberiska grisar som fötts upp i naturen i dehesas i provinsen Cordoba.
Foder baserat på spannmål, rötter, blommor och örter.
Detta är en "Cebo de Campo"-skinka från COVAP, som tillhör den skyddade ursprungsbeteckningen "Valle de los Pedroches".
Den lagras i cirka 36 månader, även om detta varierar beroende på säsongens storlek och klimat.
Iberisk skinka - Pata Negra-skinka - Bellota-skinka
Iberisk skinka är en av de bästa skinkorna du kan hitta, men ibland kan man bli lite vilsen med alla olika namn och varianter.
Alla de iberiska skinkor som vi erbjuder på Spain-Gourmet kommer från frigående iberiska grisar . Om dessa djur ger oss njutning, låt dem åtminstone leva fritt och lyckliga.
Det är därför vi inte har någon vitmärkt iberisk skinka som kommer från grisar som lever i burar.
För en snabbguide. En iberisk skinka kommer från en gris med minst 50 % iberisk ras. En 100 % iberisk skinka som matasmed ekollon är en Pata Negra-skinka.
Följande kvaliteter uppnås därför:
- Iberisk skinka Cebo: minst 50 % av iberisk ras och uppfödd inomhus. Konstgjort foder. Vitt band. Vi bearbetar inte denna lägre kvalitet.
-Cebo de Campo Iberisk skinka: Minst 50 % av iberisk ras och frigående . Utfodrad med spannmål, örter och rötter. Grönt armband.
-Bellota Iberisk skinka: Minst 50 % iberisk ras, frigående . Utfodras uteslutande med ekollon, örter och rötter. Rött armband.
-Pata Negra Bellota Iberisk skinka: Minst 100 % iberisk ras , frigående. Utfodras uteslutande med ekollon, örter och rötter. Svart armband.
En Pata Negra-skinka är uteslutande Pata Neg ra. Men vissa kallar alla iberiska skinkor för Pata Negra, och det är ett medvetet misstag och ett bedrägeri.
Och ett sista påpekande.Skinkan är det bakre benet och axeln är det främre benet. Skillnaden i pris mellan en skinka och en bog kommer från styckets avkastning. Axeln är fetare.
Om du köper en bit med ben, skala inte bort allt fett från skinkan eller bogen och gör skivor med kött och fett.
Fettet i en iberisk skinka eller bog är synonymt med kvalitet och innebär att den kan mogna under lång tid.Smaken av skinkan.
Du kan läsa mer om skinkor i våra artiklar"Att välja iberisk skinka","Märkning av iberisk skinka","Pata Negra-skinka".
Om en iberisk skinka är för stor för dig föreslår vi våra iberiska axlar. De är mindre men du bör vara medveten om att de har mer avfall eftersom de har mer överflödigt fett.
Välj din iberiska skuldra från vårt avsnitt"Pata Negra Bellota iberisk skuldra".
BEHÖVER DU RÅD?
FRI FRAKT
för köp över 150 euro
SNABB LEVERANS PÅ 3 DAGAR*
i Sverige
LOJALITETSPROGRAM
Samla euro till nästa köp