Benfri 50 % iberisk Bellota skinka

Ekollonmatad iberisk skinka från 50 % iberiska rassvin som har fötts upp i det vilda. Dieten är baserad på ekollon, örter och rötter. Varje djur kommer att livnära sig på cirka 8-10 kg ekollon per dag och gå många kilometer under dagen vilket kommer att ge en exceptionell smak åt denna skinka.
50 % iberisk skinka är mindre fet än 100 % iberisk skinka men är också väldigt god.
Denna iberiska skinka kommer från den sydvästra regionen av Spanien där vi hittar skinkor av utmärkt kvalitet.
Mognaderna är helt naturliga utan några mekaniska medel och uteslutande i mognadskällare.