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Charcuterie Iberique Bellota
Assortiment Cinco Jotas 5J 4x70 grs
- Jambon 100% ibérique bellota Pata Negra tranché au couteau 70 grs
- Epaule 100% ibérique bellota Pata Negra tranché au couteau 70 grs
- Lomo 100% ibérique bellota 70 grs
- Presa 100% ibérique bellota 70 grs
Présenté dans un coffret qui peut être idéal pour offrir.
Lomo 100% ibérique bellota Señorio de Montanera
Morcon 100% ibérique bellota Cinco Jotas 5J 800 - 1200 grs
Ce Morcon Pata Negra Cinco Jotas 5J est préparé exclusivement avec des viandes de porc 100% ibérique bellota élevé en liberté et alimenté avec des racines, des herbes et des glands.
Lomo Ibérique Cebo de Campo
Provient de porcs de race 50 % ibérique élevés en liberté et alimentés avec des céréales et herbes et racines.
Le lomo est une des parties le plus appréciés du porc.
Lomo 100% ibérique bellota
Il provient des meilleurs porcs de race 100% ibérique avec lesquels on fait le jambon iberique pata negra bellota. L\'élevage se fait en liberté dans de grandes étendues de forêts de chêne.
Lomo doblado 100% ibérique bellota
Les animaux vivent en liberté dans les fôrets de chêne de Extremadura où ils s\'alimentent d\'herbes racines et bellotas (glands),
Cette alimentation donnent une saveur exceptionnelle à cette charcuterie.
Le lomo doblado est une spécialité de la zone de Extremadura.
Lomo BIO 100% ibérique bellota
Lomo ibérique bellota 5J . Cinco Jotas.
Laissez vous tenter par un des meilleurs lomo qui existent.
Le lomo correspond au filet.
Chorizo 100% ibérique bellota Señorio de Montanera
Morcon 100% ibérique bellota
C\'est un produit avec une présentation différente au chorizo habituel.
Ce morcon provient de porcs de race 100% ibérique élevés en liberté et alimentés avec des glands.
Saucisson 100% ibérique bellota Señorio de Montanera
Chorizo BIO 100% ibérique bellota
Saucisson ibérique bellota
Le porc utilisé pour faire ce saucisson ont été élevés en liberté et alimentés avec des glands dans la région de Extremadura.
Saucisson ibérique à l'arôme de truffe
Le Saucisson 100% ibérique bellota à l\'arôme de truff de Señorío de Montanera préparé avec des viandes maigres soigneusement choisies provenant de porcs 100% ibériques élevés en liberté et qui s\'alimentent de glands, herbes et racine. Il s\'agit d\'un produit gastronomique d\'une qualité exceptionnelle, qui présente un équilibre parfait entre le goût fin du saucisson ibérique et l\'arôme de la truffe et l\'intensité de la saveur du gland.
Chorizo Ibérique bellota
Chorizo ibérique provenant de porcs Ibérique et séché naturellement dans sa tripe.
Le porc utilisé pour faire ce chorizo ont été élevés en liberté et alimentés avec des glands dans la région d\'Extrémadure.
Divers poids au choix.
Saucisson BIO 100% ibérique bellota
Coppa 100% ibérique bellota
Lomo Cinco Jotas 5J 70 g.
Affinage totalement artisanal dans les caves d\'Andalousie.
Poids 70 grs.
Lomo BIO 100% ibérique bellota tranché 100 grs
Lomo ibérique bellota tanchée 100 g. Race 50% ibérique.
100 grs du meilleur lomo sous vide.
Provient du porc de race 50% ibérique élevé en liberté et alimenté avec des glands.
Saucisson BIO 100% ibérique bellota tranché 100 grs
Chorizo BIO 100% ibérique bellota tranché 100 grs
Chorizo 100% ibérique bellota 250 g (Longaniza)
Chorizo 100% ibérique bellota.
Chorizo ibérique jabugo 240 GRS (2 X 120 grs)
On peut l\'utiliser autant pour cuisiner comme pour griller à la pöele ou au barbecue mais aussi on peut l\'ouvrir et le laisser sécher et le consommer comme une charcuterie.
2X120 grs.
Chorizo ibérique 275 g
Excellent chorizo préparé avec les meilleurs viandes provenant de porcs de race ibérique élevés en liberté.
275 grs.
Morcilla Serrana Ibérique 170 g.
La morcilla Serrana Ibérique est préparée avec du porc de race ibérique. Elle se déguste crue comme la charcuterie.
Poids 170 g.
Chorizo ibérique tranché 100 g
100 grammes du meilleur chorizo sous vide.
Ce chorizo comporte des morceaux de viande noble ce qui lui donne un goût très agréable.
Saucisson ibérique 100grs
100 grs du meilleur saucisson sous vide.
Ce saucisson n\'est pas très gras comparé à la plupart des saucissons ibériques.
Charcuterie Ibérique Espagnole
La charcuterie ibérique, comme son nom l'indique, est une charcuterie typique d'Espagne qui provient de porcs de race ibérique qui sont élevés souvent en pleine liberté dans les fôrets de chêne du sud et ouest de l'Espagne.
La meilleure qualité de charcuterie ibérique est celle qui provient de porcs de race ibérique qui sont alimentés avec des glands ce sont ce que l'on appelle "Bellota".
Pour cette qualité, les animaux se nourissent naturellement en mangeant une grande quantité de glands, des racines et des herbes. En cherchant leur aliment ils peuvent parcourir plusieurs kilomètres par jour ce qui va favoriser des muscles et donc une viande avec des infiltrations de gras qui donneront un très bon goût.
Cette charcuterie ibérique est faite de façon traditionnelle avec des recettes ancestrales dans des séchoirs naturels.
Dans cette gamme de produits nous incluons uniquement les charcuteries de petite taille. Vous pouvez aussi découvrir notre gamme exclusive de jambon ibérique et jambon Pata Negra.
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