Iberské uzeniny Bellota

Španělské iberské uzeniny

Jak už název napovídá, iberská uzenina je typická španělská klobása z iberských prasat, která jsou často chována ve volné přírodě v dubových lesích jižního a západního Španělska.

Nejkvalitnější iberské klobásy pocházejí z iberských prasat krmených žaludy, známých jako"Bellota".

Pro dosažení této kvality se zvířata živí přirozenou cestou, a to konzumací velkého množství žaludů, kořenů a bylin. Při hledání potravy mohou denně urazit i několik kilometrů, což podporuje tvorbu svalů, a tedy i masa s pronikajícím tukem, který mu dodává velmi dobrou chuť.

Toto iberské uzené maso se vyrábí tradičním způsobem podle receptur předků v přírodních sušárnách.

Do této řady výrobků zařazujeme pouze uzeniny malých rozměrů. Objevte také naši exkluzivní řadu iberské šunky a šunky Pata Negra.