Iberische ham

De hele ontbeende ham COVAP 100% Iberisch bellota "Alta Expresión Oro" Pata Negra is afkomstig van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas van de DOP Valle de los Pedroches in Andalusië. Tijdens de montanera voeden ze zich voornamelijk met eikels en kunnen ze tot 8 à 10 kg per dag eten. Deze Iberische ham, geproduceerd door het huis COVAP en gedurende meerdere jaren langzaam gerijpt in natuurlijke kelders, heeft een smeltende textuur en een uitzonderlijke aromatische rijkdom.

Dit uitzonderlijke aanbod combineert de prestigieuze Iberische ham bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J met de officiële hamhouder van Cinco Jotas, aangeboden met een korting van 50%, en een gratis hammes. Deze uitzonderlijke ham wordt geproduceerd in Jabugo in Andalusië, van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas en tijdens de montanera voornamelijk worden gevoed met eikels. Hij staat wereldwijd bekend om zijn smeltende textuur en rijke aroma\'s.

De 100% Iberische bellota ham Pata Negra Cinco Jotas 5J is een van de meest prestigieuze hammen van Spanje. Hij wordt gemaakt in Jabugo in Andalusië van puur Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas en tijdens de montanera voornamelijk met eikels worden gevoerd. Hierdoor krijgt hij een smeltende textuur en een rijk aroma.

Voor € 10 extra krijgt u de hamhouder die u in onze accessoiresafdeling vindt.

De geschenkdoos Cinco Jotas 5J is een uitzonderlijk gastronomisch cadeau-idee. Hij bevat een Iberische ham bellota Pata Negra Cinco Jotas, een hammes en een schort, allemaal verpakt in een elegante, luxueuze doos. Een ideale geschenkdoos om een van de meest prestigieuze Iberische hammen van Spanje cadeau te doen en een uniek moment rond de Iberische gastronomie te delen.

Voor € 10 extra krijgt u de hamhouder die u in onze accessoiresafdeling vindt.

De EXQIUM Pata Negra 100% Iberische bellota ham zonder been wordt gemaakt van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas in het zuidwesten van Spanje. Tijdens de montanera voeden ze zich voornamelijk met eikels en natuurlijke grassen. Deze ham wordt uitsluitend bereid met ham en zout, zonder toevoegingen, en rijpt vervolgens meer dan 40 maanden. Hij heeft een smeltende textuur en een rijk aroma.

De Iberische ham bellota Cinco Jotas 5J Pata Negra zonder been komt van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas rond Jabugo in Andalusië. Tijdens de montanera voeden ze zich voornamelijk met eikels en kunnen ze tot 8 à 10 kg per dag eten. Deze uitzonderlijke ham rijpt langzaam gedurende meerdere jaren in de natuurlijke kelders van Jabugo en heeft een smeltende textuur en een opmerkelijke aromatische rijkdom.

De 100% Iberische bellota Pata Negra DOP Jabugo Altanza-ham is afkomstig van varkens van het zuivere Iberische ras die in vrijheid worden gehouden in de dehesas van de Sierra de Huelva. Deze dieren, die tijdens de montanera voornamelijk met eikels worden gevoerd, ontwikkelen een rijk en smaakvol vlees. Deze ham wordt volgens ambachtelijke methoden langzaam gerijpt tot 48 maanden en biedt een smeltende textuur en een uitzonderlijke aromatische rijkdom.

Voor € 10 extra kunt u de hamhouder aanschaffen die u in onze accessoiresafdeling vindt.

De 100% Iberische bellota Pata Negra DOP Jabugo Summum ham is afkomstig van zuivere Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas van Andalusië. Tijdens de montanera voeden ze zich voornamelijk met eikels en kunnen ze tot 8 à 10 kg per dag eten. Deze uitzonderlijke Iberische ham rijpt langzaam in de natuurlijke kelders van de regio Jabugo en heeft een smeltende textuur en een opmerkelijke aromatische rijkdom.

De COVAP 100% Iberische bellota Pata Negra-ham "Alta Expresión Oro" DOP Valle de los Pedroches is afkomstig van varkens van het zuivere Iberische ras die in vrijheid worden gehouden in de dehesas van Andalusië. Omdat ze tijdens de montanera voornamelijk met eikels worden gevoerd, ontwikkelen ze een rijk en smaakvol vlees. Deze ham wordt langzaam gerijpt volgens traditionele methoden en heeft een smeltende textuur en zeer verfijnde aroma\'s.

Voor € 10 extra kunt u de hamhouder aanschaffen die u in onze accessoiresafdeling vindt. (*De houder op de foto is niet inbegrepen.)

De DOP Jabugo SUMMUM 100% Iberische bellota Pata Negra-ham van Martin Hierro is een van de meest prestigieuze Iberische hammen. Hij is afkomstig van zuiver Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de Sierra de Huelva en tijdens de montanera uitsluitend met eikels worden gevoerd. Hij ondergaat een lange natuurlijke rijping in het microklimaat van Jabugo, wat zorgt voor een smeltende textuur en zeer complexe aroma\'s.

Voor € 10 extra kunt u de hamhouder aanschaffen die u in onze accessoiresafdeling vindt. (*De houder op de foto is niet inbegrepen.)

De EXQIUM 100% Iberische Pata Negra-ham bellota (40 maanden gerijpt) is een uitzonderlijke ham die tot de meest natuurlijke behoort. Hij is afkomstig van varkens van het zuivere Iberische ras die in Andalusië in de vrije natuur worden gehouden; elk dier beschikt over ongeveer een hectare en voedt zich met eikels, grassen en wortels. De ham wordt uitsluitend bereid met ham en zout, zonder toevoegingen, en rijpt vervolgens op natuurlijke wijze gedurende meer dan 40 maanden, wat zorgt voor een smeltende textuur en intense aroma\'s.

Voor € 10 extra kunt u de hamhouder aanschaffen die u in onze accessoiresafdeling vindt.

De 100 % Iberische biologische Bellota Pata Negra-ham van Señorío de Montanera is afkomstig van zuiver Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas van Zuidwest-Spanje, met name in de provincie Badajoz, volgens de principes van de biologische landbouw. Ze worden tijdens de montanera voornamelijk gevoed met eikels, waardoor ze een rijk en smaakvol vlees ontwikkelen met een smeltende textuur en zeer verfijnde aroma\'s.

Voor € 10 extra kunt u de hamhouder aanschaffen die u in onze accessoiresafdeling vindt.

De Señorío de Montanera 100 % Iberische bellota Pata Negra-ham is afkomstig van varkens van het zuivere Iberische ras die in vrijheid worden gehouden in de dehesas van Zuidwest-Spanje, met name in de provincie Badajoz. Omdat ze tijdens de montanera voornamelijk met eikels worden gevoerd, ontwikkelen ze een rijk en smaakvol vlees. Deze ham wordt volgens de traditie langzaam gerijpt en heeft een smeltende textuur en zeer verfijnde aroma\'s.

Voor € 10 extra kunt u de hamhouder aanschaffen die u in onze accessoiresafdeling vindt.

De 100% Iberische bellota Pata Negra Montesano-ham is afkomstig van varkens van het zuivere Iberische ras die in vrijheid worden gehouden in de dehesas van Zuidwest-Spanje, met name in Badajoz. Omdat ze tijdens de montanera voornamelijk met eikels worden gevoerd, ontwikkelen ze een rijk en smaakvol vlees. Deze ham is op natuurlijke wijze meer dan 4 jaar gerijpt en heeft een smeltende textuur en zeer complexe aroma\'s.

Voor € 10 extra kunt u de hamhouder aanschaffen die u in onze accessoiresafdeling vindt. (*De houder op de foto is niet inbegrepen)

De 100% Iberische bellota Pata Negra Montesierra-ham is afkomstig van varkens van het zuivere Iberische ras die in Andalusië in de vrije natuur worden gehouden. Omdat ze tijdens de montanera uitsluitend met eikels worden gevoerd, ontwikkelen ze een rijk vlees met fijne vetadertjes en een smeltende textuur. Deze ham rijpt langzaam, tussen de 36 en 48 maanden, afhankelijk van het stuk, en biedt complexe aroma’s en een opmerkelijke balans.

Voor € 10 extra kunt u de hamhouder aanschaffen die u in onze accessoiresafdeling vindt.

De COVAP 100% Iberische bellota "Alta Expresión Oro" Pata Negra halve ham zonder been is afkomstig van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas van de DOP Valle de los Pedroches in Andalusië. Tijdens de montanera voeden ze zich voornamelijk met eikels en kunnen ze tot 8 à 10 kg per dag eten. Deze uitzonderlijke Iberische ham, geproduceerd door het huis COVAP en langzaam gerijpt in natuurlijke kelders, heeft een smeltende textuur en een opmerkelijke aromatische rijkdom.

Halve ham 5J zonder been, vacuüm verpakt.
De ham van Cinco Jotas is een van de meest gerenommeerde hammen van Spanje.
Hij is afkomstig van de beste varkens van het ras 100% Iberisch, die in Andalusië in vrijheid worden gevoed met eikels.

De COVAP 100% Iberische Cebo de Campo-ham "Alta Expresión" met DOP Valle de los Pedroches is afkomstig van varkens van het zuivere Iberische ras die in vrijheid worden gehouden in de dehesas van Córdoba. Ze worden gevoed met granen, kruiden en natuurlijke voedingsbronnen, waardoor ze een smaakvol en evenwichtig vlees ontwikkelen. Deze ham is meer dan 36 maanden gerijpt in natuurlijke bodegas en heeft een smeltende textuur en complexe aroma\'s.

Voor € 10 extra krijgt u de hamhouder die u in onze accessoiresafdeling kunt vinden. (*De houder op de foto is niet inbegrepen.)

100% Iberische schouder bellota "Pata Negra" DOP Jabugo Summum.

De Iberische ham bellota Cinco Jotas 5J Pata Negra zonder been wordt aangeboden in stukken van 500 g tot 2 kg, afhankelijk van de beschikbaarheid. Deze ham is afkomstig van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas rond Jabugo in Andalusië en die tijdens de montanera voornamelijk met eikels worden gevoerd. Hij rijpt langzaam in de natuurlijke kelders van Jabugo en heeft een smeltende textuur en een opmerkelijke aromatische rijkdom.

De EXQIUM 40 maanden oude Pata Negra 100% Iberische bellota ham zonder been wordt gemaakt van varkens van zuiver Iberisch ras die in vrijheid worden gehouden in de dehesas in het zuidwesten van Spanje. Deze dieren worden tijdens de montanera voornamelijk gevoed met eikels, waardoor ze rijk en smaakvol vlees ontwikkelen. Deze ham wordt uitsluitend bereid met ham en zout, zonder toevoegingen, en vervolgens meer dan 40 maanden op natuurlijke wijze gerijpt. Hij heeft een smeltende textuur en een zeer intense smaak.

De 100% biologische Iberische bellota Pata Negra Señorío de Montanera ham zonder been is afkomstig van zuivere Iberische varkens die volgens de principes van de biologische landbouw in vrijheid worden gehouden in de dehesas van de provincie Badajoz. Tijdens de montanera voeden ze zich voornamelijk met eikels en kunnen ze tot 8 à 10 kg per dag eten. Deze biologische ham rijpt langzaam gedurende meerdere jaren en heeft een smeltende textuur en een uitzonderlijk rijk aroma.

De 100% Iberische bellota Pata Negra DOP Jabugo-ham is afkomstig van varkens van zuiver Iberisch ras die in vrijheid worden gehouden in de dehesas van Andalusië. Tijdens de montanera voeden ze zich voornamelijk met eikels en andere natuurlijke voedingsbronnen uit de weiden. Deze ham wordt langzaam gerijpt in de natuurlijke droogkamers van de regio Jabugo en heeft een smeltende textuur en diepe aroma\'s die kenmerkend zijn voor de beste Iberische hammen.

De 100% Iberische bellota-ham "Alta Expresión Oro" Pata Negra DOP Valle de los Pedroches van COVAP wordt hier aangeboden in kleinere stukken zonder been, waardoor hij gemakkelijker te snijden en te bewaren is. Deze uitzonderlijke ham van COVAP is afkomstig van Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de Andalusische dehesas en tijdens de montanera voornamelijk met eikels worden gevoerd. Hij heeft een smeltende textuur en een opmerkelijke aromatische rijkdom.

De 100% Iberische bellota Pata Negra Exqium Montesano ham zonder been is afkomstig van zuivere Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de dehesas in het zuidwesten van Spanje. Deze dieren worden tijdens de montanera voornamelijk gevoed met eikels, maar ook met gras en aromatische planten, waardoor ze een rijk en smaakvol vlees ontwikkelen. Deze Iberische ham rijpt minimaal 36 maanden op natuurlijke wijze en heeft een smeltende textuur en een rijk aroma.

De 100% Iberische bellota ham Summum Pata Negra DOP Jabugo Martin Hierro, met het mes gesneden in een verpakking van 80 g, belichaamt de uitmuntendheid van Iberische ham. Hij is afkomstig van 100% Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden en tijdens de montanera met eikels worden gevoerd. Hij ondergaat een lang en natuurlijk rijpingsproces in de Sierra de Jabugo, een regio die wereldwijd bekend staat om zijn uitzonderlijke hammen. De productie wordt gecontroleerd door een onafhankelijke instantie.