Iberski pršut

100 % iberska bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera pleča izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni v dehesah Estremadure v skladu z načeli ekološkega kmetijstva. Ti prašiči se med montanero hranijo predvsem z želodom in lahko zaužijejo do 8 do 10 kg želoda na dan. Ta pleča, ki je naravno zorela približno 24 mesecev, ima mehko teksturo in bogate arome, značilne za vrhunske iberske mesne izdelke.

Iberska pleča bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J brez kosti izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni na pašnikih v Andaluziji. Med montanero se prehranjujejo predvsem z želodom in lahko zaužijejo do 8 do 10 kg na dan. Ta pleča pata negra, ki se počasi zori v naravnih kletih, ima mehko teksturo in izjemno aromatično bogastvo.

Darilni paket z 100 % iberskim pršutom 5J Cinco Jotas Pata Negra iz bellote vsebuje pršut težak približno 5 do 6 kg, pridobljen iz iberskih prašičev, ki so bili vzrejeni na prostem v Andaluziji in se med obdobjem montanera prehranjujejo predvsem z želodom. Zrel približno 24 mesecev, se ponaša s teksturo, ki se kar topi v ustih, in intenzivnimi aromami. Odlična ideja za vrhunsko kulinarično darilo za ljubitelje iberskega pršuta.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki.

100-odstotna iberska pleča Pata Negra Cinco Jotas 5J iz bellote je sinonim za vrhunsko špansko kulinariko. Pripravljena je v Andaluziji iz prašičev čiste iberske pasme, ki se prosto pasejo in se med montanero prehranjujejo predvsem z želodom; odlikujejo jo nežna tekstura in intenzivni aromi ter izrazitejši okus kot pri šunki.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki.

100 % iberska plečeta Pata Negra Montesano iz bellote izvira iz prašičev čiste iberske pasme, ki se prosto pasejo na dehesah v jugozahodni Španiji. Ker se med montanero hranijo izključno z želodom, travo in koreninami, razvijejo bogato in okusno meso. Ta plečeta, zrela približno 24 do 28 mesecev, ponujajo sočno teksturo in intenzivne arome.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki.

100 % iberska pleča bellota Pata Negra EXQIUM brez kosti izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni na pašnikih v Andaluziji. Med montanero se prehranjujejo predvsem z želodom in lahko zaužijejo do 8 do 10 kg na dan. Počasi zorena v naravnih kletih in izdelana izključno iz iberske plečeta in morske soli, ta kos brez dodatkov ponuja topno teksturo in izjemno aromatično bogastvo.

Pleče iz 100-odstotno iberskih prašičev, ki se hranijo z želodom. To pleče je znano kot "Pata Negra".

Plečeta EXQIUM 100 % iberska bellota Pata Negra brez dodatkov so izjemna plečeta, ki sodijo med najbolj naravne. Izvirajo iz prašičev, vzrejenih na prostem v Andaluziji, kjer ima vsak prašič na voljo približno en hektar prostora, in krmljenih z želodom, travo in koreninami; zorejo naravno med 22 in 28 meseci. Pripravljena je izključno iz pleča in soli, zato ima mehko teksturo in intenzivne arome.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki.

100-odstotna iberska plečeta Bellota Pata Negra Señorío de Montanera velja za referenco med vrhunskimi iberskimi plečeti. Pridobljena je iz prašičev čiste iberske pasme, ki se prosto pasejo v provinci Badajoz in se hranijo izključno z želodom, travo in koreninami, zori pa naravno približno 24 mesecev. Ima topno teksturo in bogate arome izjemne elegance.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki.

Iberska plečeta Cebo de Campo EXQIUM, 50 % iberska, brez dodatkov, izvirajo iz prosto gojenih prašičev v Andaluziji, zlasti v provinci Huelva. Prašiči, ki se hranijo s travo in žitom, razvijejo uravnoteženo in okusno meso. Ta plečeta, ki se naravno zori med 20 in 24 meseci brez mehanskih postopkov, ponuja sočno teksturo in odlično razmerje med kakovostjo in ceno.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki.

Polovica pleča 100 % iberska bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni v dehesah Estremadure v skladu z načeli ekološkega kmetijstva. Prašiči se med montanero hranijo predvsem z želodom, meso pa se počasi zori v skladu z ibersko tradicijo, zaradi česar je tekstura mehka in aromatična.

Ramenski kos Cebo de Campo 50 % iberske pasme Montesierra izvira iz prašičev, ki se prosto pasejo na dehesah in se hranijo z žitom, travo, rastlinami in naravnim sadjem. Ta ekstenzivna reja zagotavlja okusno in uravnoteženo meso. Ta ramenski kos, ki je naravno zorel približno 20 mesecev, se ponaša s teksturo, ki se kar topi v ustih, nežnimi aromami in odličnim razmerjem med kakovostjo in ceno.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki. (*Stojalo na fotografiji ni vključeno.)

50 % iberska plečeta Cebo de Campo EXQIUM brez kosti izvirajo iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni na španskih pašnikih. Njihova prehrana združuje izbrano žito in naravne vire s pašnikov. Počasi zorena v naravnih kletih in izdelana izključno iz iberske plečeta in morske soli, ta brez dodatkov izdelek ponuja topno teksturo in uravnotežene arome, značilne za iberske mesne izdelke.

Ibersko pleče Cebo de Campo iz prašičev iz proste reje, hranjenih z zelišči in žiti.
Vzreja v jugozahodnem delu Španije, v provinci Badajoz, ki je zibelka iberske svinjine.
Naravno zorenje približno 24 mesecev.

100 % iberska bellota Pata Negra Montesano pleča brez kosti izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni v dehesah v provinci Badajoz na jugozahodu Španije. Med montanero se prehranjujejo predvsem z želodom in lahko zaužijejo do 8 do 10 kg na dan. Ta pleča pata negra, ki se počasi zori v naravnih kletih, ima mehko teksturo in bogat okus, značilen za vrhunske iberske mesne izdelke.

Polovična pleča 100 % iberska bellota Pata Negra Montesano brez kosti izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni v dehesah jugozahodne Španije. Med montanero se prehranjujejo predvsem z želodom in lahko zaužijejo do 8 do 10 kg na dan. Ta pleča pata negra, ki se počasi zori v naravnih kletih, ima mehko teksturo in bogato aromo, značilno za iberske bellota izdelke.

Iberska plečeta brez kosti Cebo de Campo iz prašičev iz proste reje, hranjenih z zelišči, koreninami in žiti.
Vzgojena na jugozahodu Španije, v pokrajini Badajoz, zibelki iberskega prašiča.
Naravno zori približno 24 mesecev.

Polovica pleča 100 % iberskega prašiča bellota Pata Negra EXQIUM izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni na pašnikih v Andaluziji. Med montanero se prehranjujejo predvsem z želodom in lahko zaužijejo do 8 do 10 kg na dan. Počasi zorena v naravnih kletih in izdelana izključno iz iberske plečnice in morske soli, ta kos brez dodatkov razkriva topno teksturo in izjemno aromatično bogastvo.

Polovična pleča 50 % iberskega Cebo de Campo EXQIUM brez kosti izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni na španskih pašnikih. Njihova prehrana združuje izbrano žito in naravne vire s pašnikov. Počasi zorena v naravnih kletih in izdelana izključno iz iberske plečke in morske soli, ta kos brez dodatkov ponuja topno teksturo in uravnotežene arome, značilne za iberske mesne izdelke.

100 % iberska pleča Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J, narezana z nožem, 70 g, izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni v dehesah okoli Jabuga v Andaluziji. Med montanero se prehranjujejo predvsem z želodom in lahko zaužijejo do 8 do 10 kg na dan. Ta pleča, ki se počasi zori v naravnih kletih v Jabugu in je narezana z nožem, ima značilno mehko teksturo in bogate arome, ki so značilne za iberske izdelke bellota.

100 % iberska Bellota BIO pleča Pata Negra Señorío de Montanera, narezana z nožem, 80 g, izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni v dehesah v provinci Badajoz v skladu z načeli ekološkega kmetijstva. Med montanero se prehranjujejo predvsem z želodom in lahko zaužijejo do 8 do 10 kg na dan. Ta pleča pata negra, ki se počasi zori v naravnih kletih, ima mehko teksturo in izjemno aromatično bogastvo.

Pata Negra 100 % iberska bellota EXQIUM pleča, narezana z nožem, 80 g, izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni na pašnikih v južni Španiji. Med montanero se prehranjujejo predvsem z želodom in lahko zaužijejo do 8 do 10 kg na dan. Ta pleča, izdelana izključno iz iberske pleče in morske soli, brez dodatkov, in počasi zorena v naravnih kletih, ima značilno mehko teksturo in bogate arome, značilne za izdelke pata negra.