Syr

Celý syr DOP Manchego „Curado“ je veľká španielska klasika vyrábaná zo surového mlieka oviec plemena Manchega. Zreje 6 až 8 mesiacov, má pevnú konzistenciu a intenzívnu, charakteristickú chuť. Jeho prírodná, olejom potretá kôra prispieva k jedinečnému zreniu. Ponúka sa v celých kusoch s hmotnosťou približne 3 kg a je ideálny pre milovníkov syrov, delikatesy alebo reštaurácie. Predáva sa v kusoch s približnou hmotnosťou 3 kg.

Ovčí syr Buenalba s rozmarínom sa vyrába zo surového ovčieho mlieka a zreje 10 až 12 mesiacov. Jeho kôra pokrytá rozmarínom mu dodáva jemnú arómu a umožňuje zachovať prekvapivo krémovú konzistenciu aj napriek zreniu. Španielsky syr s charakterom, ideálny na syrový tanier alebo gurmánsku degustáciu. Približná hmotnosť 1700 g.

Syr Ronkari AOP Roncal je španielsky syr z surového mlieka oviec plemena Latxa, vyrábaný v Navarre v údolí Roncal. Zreje 6 až 7 mesiacov na úpätí Pyrenejí a vyznačuje sa pevnou konzistenciou, vyváženou chuťou, nízkou kyslosťou, jemnou pikantnosťou a dlhotrvajúcim dozvukom. Je to nevyhnutná voľba pre tých, ktorí chcú objaviť skvelý tradičný španielsky syr. Hmotnosť 1 kg.

Syr Idiazabal s chráneným označením pôvodu (DOP) je španielsky syr z surového mlieka oviec plemena Latxa, pochádzajúci z Baskicka. Zreje minimálne 2 mesiace a je jemne údený; má pevnú konzistenciu a charakteristickú, intenzívnu a trvalú chuť. Jeho aróma je vyvážená s jemným náznakom údenosti. Skutočná klasika španielskej gastronómie. Hmotnosť 1 kg.

Celý syr Manchego „Curado“ s označením DOP (900 g) je španielsky syr vyrobený zo surového mlieka oviec plemena Manchega. Zreje 6 až 8 mesiacov a vyznačuje sa pevnou konzistenciou a intenzívnou, charakteristickou chuťou. Tento malý celý syr je ideálny na autentickú degustáciu, na syrový tanier alebo na oboznámenie sa so syrom Manchego v praktickom balení. Hmotnosť 900 g.

Celý syr DOP Manchego „Semi-Curado“ je španielsky syr z surového mlieka oviec plemena Manchega, zrejúci 3 až 4 mesiace. Je mladší ako Manchego Curado, má jemnejšiu konzistenciu a lahodnejšiu chuť, pričom si zachováva typický charakter syra Manchego. Tento malý celý syr s hmotnosťou približne 1 kg je ideálny na autentickú degustáciu. Hmotnosť 1 kg.

Údený syr AOP San Simón je španielsky syr z Galície, vyrábaný z kravského mlieka a zrejúci približne 45 dní. Je jemne údený brezovým drevom a vyznačuje sa jemnou konzistenciou a lahodnou chuťou s jemnou pikantnou dochuťou. Vďaka svojej vyváženej chuti a jemnej údenej vôni je ideálny ako predjedlo alebo na syrový tanier. Hmotnosť 1 kg.

Syr Idiazabal s chráneným označením pôvodu (AOP) v balení po 275 g je španielsky syr z surového mlieka oviec plemena Latxa, pochádzajúci z Baskicka. Zreje minimálne 2 mesiace a je jemne údený; má pevnú konzistenciu a intenzívnu, charakteristickú a trvalú chuť. Jeho údená vôňa je jemná. Ideálny na syrový tanier alebo gurmánsku degustáciu. Hmotnosť 275 g.

Syr DOP Manchego „Curado“ v balení po 250 g je španielsky syr vyrobený zo surového mlieka oviec plemena Manchega. Zreje 6 až 8 mesiacov, má pevnú konzistenciu a intenzívnu, charakteristickú chuť. Toto balenie je ideálne na autentickú degustáciu, na syrový tanier alebo na oboznámenie sa so syrom Manchego v praktickom formáte. Hmotnosť 250 g.

Syr DOP Manchego „Semi-Curado“ v balení po 250 g je španielsky syr z surového ovčieho mlieka plemena Manchega, zrejúci 3 až 4 mesiace. Je mladší ako Curado, má jemnejšiu konzistenciu a lahodnejšiu chuť, pričom si zachováva charakteristické vlastnosti syra Manchego. Ideálny na ochutnávku alebo na syrový tanier. Hmotnosť 250 g.

Syr Ronkari AOP Roncal v balení po 200 g je španielsky syr z surového mlieka oviec plemena Latxa, vyrábaný v Navarre v údolí Roncal. Zreje 6 až 7 mesiacov na úpätí Pyrenejí a vyznačuje sa pevnou konzistenciou a vyváženou chuťou, ktorá je mierne kyslá, jemne pikantná a dlho pretrváva na jazyku. Ideálny na spoznanie skvelého španielskeho syra. Hmotnosť 200 g.

Údený syr San Simón s chráneným označením pôvodu (AOP) v balení s hmotnosťou 220 až 250 g je galícijský syr z kravského mlieka, zrejúci približne 45 dní. Je jemne údený brezovým drevom a vyznačuje sa jemnou konzistenciou a lahodnou chuťou s jemnou pikantnosťou. Vďaka svojej jemnej údenej vôni je to vyvážený syr, ideálny ako predjedlo alebo na syrový tanier.